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以下是:江西上饒紫薯熟粉誠信廠家的圖文介紹


去除雜質→脫水（要求游離淀粉少、還原糖量低。國外規(guī)定游離淀粉含量 不超過2％，還原糖含量不超過1．5％，防止原料及成品色澤變褐，可用0.5％的食鹽溶液或萬分之五維生素溶液，也可用千分之一至二的豐產檬酸溶液浸泡切片、絲處理10min。溶液浸泡切片，處理10min。）→粉碎（干燥、粉碎用干燥機將處理過的熟薯片、絲迅速干燥、然后將其粉碎成80目的細粉經包裝即為成品）→過篩→烘干→包裝 熟粉的工藝比生粉更復雜，由于熟粉部分淀粉轉化成糖分，吃起來應該比熟粉好吃，口味比生粉更好。那是不是熟粉做的食物比生粉做出來更好吃呢？錯，有的食物用熟粉做好吃，有的食物用生粉做好吃。 下面我們說下紫薯粉的用途： 一、紫薯粉用途 1、速凍行業(yè) 紫薯粉在速凍行業(yè)主要應用于湯圓、



拉伸應力剪切應力及硬度均減小;面條色度變暗色澤向紫紅色漸變。紫薯粉 添加量為 15%，此時紫薯小麥面條效果 紫薯粉在食品中的添加千變萬化，比較簡單的就是做掛面，掛面是非常細的，要想用有粘度并且不筋的紫薯粉做掛面有些技術要求。 選用高筋面粉1000克 200目的紫薯粉100克 食用鹽適量 水適量 備注;必須選用高筋面粉，否則容易粘機器斷條，另外紫薯粉不宜加多，鹽可適量加 在鍋中煮一兩分鐘即可，紫薯粉中含有花青素 遇減變藍 遇酸變紅，可放心食用。 由于紫薯中的紫色素是一種有生理活性的天然色素，在酸性條件下顏色會偏紅，在堿性條件下易與金屬離子配位顯藍色。因此酸性味型的食品中應注意顏色偏紅的影響；在堿性條件下使用鐵質或鋁制容器對紫薯原料進行烹制的時候，應注意顏色偏藍的影響。




樂農食品(上饒市分公司)坐落于冠縣萬善鄉(xiāng)南王段村，交通便利、歡迎新老客戶光臨來訪；主營 南瓜粉、羽衣甘藍粉。質量保證是企業(yè)品牌建立之根本。優(yōu)化產品質量是持續(xù)前進之目標。永遠不忽視產品品質鏈中的任何環(huán)節(jié)。在企業(yè)的軟硬件環(huán)境中體現出嚴格的質量水準，培養(yǎng)工作人員的認真、嚴謹、細致的工作習慣。以客戶的z u i大滿意為永恒目標。追求卓越： 追求卓越，不斷創(chuàng)新是企業(yè)生存發(fā)展之前提。產品創(chuàng)新、技術創(chuàng)新、管理創(chuàng)新。堅持追求卓越的經營理念，不斷開發(fā)新產品和服務，以保持公司的競爭力，滿足客戶不斷增長的需要。誠信服務： 堅持誠實服務為立業(yè)之本。堅持誠實經營，秉承客戶至上的經營理念，以客戶為中心提供完善快捷的售后服務，滿足客戶的真正需要并和客戶建立長期的、相互尊重、相互合作的關系，求真務實。


　紫薯粉的做法是非常簡單的，它可以用來制作多種小吃?！?/div>


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