香港微生物除臭劑技術是利用能夠轉化或者降解惡臭物質的特殊微生物的吸附、吸收和降解作用對生活污水和生活垃圾等散發(fā)的含硫、含氮等惡臭氣體進行凈化，將硫化氫、硫醇和氨氣等惡臭成分轉化為無害無臭的物質，達到改善空氣質量、保護人民身體的目標。 惡臭物質的活性基團一旦氧化,氣味就消失。微生物處理臭氣的基本原理是利用微生物把溶解水中的惡臭物質吸收于微生物自身體內,通過微生物的代謝活動使其降解的一種過程?；旧戏譃槿齻€過程:①惡臭氣體的溶解過程,即由氣相轉變?yōu)橐合嗟膫髻|過程；②溶于水中的臭氣通過微生物的細胞壁和細胞膜被微生物吸收,不溶于水的臭氣先附著在微生物體外,由微生物分泌的細胞外酶分解為可溶性物質,再滲入細胞；③臭氣進入細胞后,在體內作為營養(yǎng)物質為微生物所分解、利用、使臭氣得以去除。惡臭物質的生物降解是該過程的限速階段,可見微生物處于生物脫臭的核心地位。微生物消化吸收惡臭物質后產生的代謝物再作為其他微生物的養(yǎng)料，繼續(xù)吸收消化，如此循環(huán)使惡臭物質逐步降解。真菌生長速度快，形成的菌絲網可有效增大與氣體的接觸面積，適用于難溶性臭氣。 從微生物除臭的原理可知,微生物除臭是多種微生物共同作用的結果。多種微生物共同作用更有利于吸收、分解產生的SO2、H2S、CH4等具惡臭味的有害氣體。同時,這些微生物又可以產生無機酸,形成不利于腐敗微生物生活的酸性環(huán)境,并從根本上降解分解時產生惡臭氣體的物質。 3.2 微生物在除臭方面的應用進展 3.2.1在污水處理中的應用 有益微生物菌群是由好氧性微生物和厭氧性微生物經復合培養(yǎng)而成的，后的有益微生物菌群通過馴化在污水中迅速生長繁殖，能快速分解污水中的有機物，同時依靠相互間共生增殖及協同作用，代謝出抗氧化物質，形成穩(wěn)定而復雜的生態(tài)系統(tǒng)，抑制有害微生物的生長繁殖，抑制含硫、氮等惡臭物質產生的臭味，水中具有凈化水功能的原生動物、微生物及水生植物，通過這些生物的綜合效應從而達到凈化水的目的。綜合目前研究和應用成果，有益微生物菌群在污水處理中，具有降解有機物，減少污染產量、分解營養(yǎng)鹽類物質并具有除臭功效。

香港微生物除臭劑傳統(tǒng)生物脫氮脫氮工藝有短程消化-反硝化工藝、OLAND工藝（氧限制自養(yǎng)消化反硝化工藝）、CANON工藝（全程自養(yǎng)脫氮工藝）等。短程消化-反硝化工藝以及OLAND工藝均主要通過控制反應體系中的溶氧的含量的變化，從而實現前期亞硝酸鹽的積累以及后期亞硝酸鹽的轉化，然而這兩種工藝均不能使兩類型反應細菌同時生長，且主要偏向于亞硝酸鹽的積累，因此在效率、經營成本方面欠缺優(yōu)勢。CANON工藝雖一定程度滿足兩類型細菌的同時生長，但存在氨氮濃度閾值低，控制困難等問題?，F今，伴隨異養(yǎng)硝化細菌，如Pseudomonas .（假單胞菌屬）、Alcaligenes faecalis（糞產堿桿菌）等和好氧反硝化細菌 Bacillus subtilis（枯草芽孢桿菌）、Pseudomonas putida（惡臭假單胞菌）等的發(fā)現，使得進行兩類型反應的細菌在同一反應體系內同時生存成為可能，同時，眾多異養(yǎng)硝化細菌同時具有好氧反硝化作用，如Paracoccus denitrificans GB17（脫氮副球菌）、Pseudomonas sp.（假單胞菌）等。這些新型功能菌株的發(fā)現為新的脫氮工藝的研發(fā)提供一定的理論基礎。2.3 烴類惡臭氣體的去除烴類惡臭氣體包括脂肪烴和芳香烴。對于這一類的惡臭氣體物質，Pseudomonas（假單胞菌屬）、Achromobacter（無色桿菌屬）、Corynebacterium（棒狀桿菌屬）和Candida（假絲酵母）等具有良好的降解作用。微生物通過以下兩種途徑應對部分烴類難溶甚至不溶于水的的特點：①疏水表面的形成。微生物通過菌毛或細胞壁外由脂類或蛋白構成的莢膜，使菌體形成疏水表面，從而隨機地與水中的油滴附著。②生物乳化劑的分泌。部分微生物通過分泌具備乳化作用的糖脂、脂蛋白、糖蛋白等，使油滴乳化成許多細小顆粒，由此擴大不溶烴類在水中的表面積，利于微生物的附著。值得注意的是部分乳化劑還具有促進某些烴類物質降解的作用。