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臺灣殺菌鍋塑料墊板 用簡單的術語,殺菌鍋是一只密閉的、加壓的加熱器,用于加熱密封在容器內(nèi)的食品。對密封包裝在容器內(nèi)需商業(yè)無菌殺菌的食品,可以使用多種不同的殺菌鍋系統(tǒng)。殺菌鍋系統(tǒng)有著一些相同的特性: 系統(tǒng)是加壓的,傳遞溫度大大高于沸水。 系統(tǒng)使用某種介質(zhì)(稱為加熱介質(zhì)或殺菌介質(zhì))作為向產(chǎn)品傳遞熱量的工具。用于鍋內(nèi)的介質(zhì)包括純蒸汽、熱水(容器全部浸沒在水中、水噴霧或水噴淋)和蒸汽/空氣混合物。




臺灣殺菌鍋塑料墊板 腐蝕原因的分析 根據(jù)檢驗結(jié)果,對現(xiàn)場情況進行觀察分析,并 與設備管理人員溝通了解臥式殺菌鍋的使用情 況,綜合分析產(chǎn)生腐蝕的原因是氧腐蝕、酸腐 蝕、機械接觸損傷等因素作用所致。 (一)筒體底部內(nèi)表面后部潰瘍狀腐蝕(圖1中 A處)產(chǎn)生的原因主要有以下幾點 0設備安裝時基礎水平度未按要求進行測量 致使設備前高后低,筒體后部污水無法排放干 凈,而在滅菌完成后,車間工人也未能及時將 后部積水清理干凈,致使筒體后部潰狀腐蝕 e由于鍋爐給水未采取除氧措施。給水中的溶 解氧大部分或全部進人鍋爐,并隨蒸汽進入殺 菌鍋,蒸汽中的氧對簡體產(chǎn)生氧腐蝕: @罐聽 在高溫滅菌過程中有時會破裂。當滅菌后進水 冷卻,罐聽食品中含的微量酸性(或堿性)物質(zhì) 會溶解在冷卻水中,并對筒體產(chǎn)生腐蝕。


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