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紅旗大街》。 河南省,南陽(yáng)市 南陽(yáng)市歷史文化厚重,是楚漢文化的重要發(fā)祥地。三顧茅廬、羊續(xù)懸魚(yú)、盤(pán)古神話、牛郎織女等典故或傳說(shuō)皆發(fā)源于此。是“中國(guó)月季之鄉(xiāng)”、“世界艾鄉(xiāng)”、“中國(guó)玉雕之鄉(xiāng)”。
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培訓(xùn)內(nèi)容:
主要學(xué)習(xí)水調(diào)面點(diǎn)類(lèi)、蓬松面團(tuán)類(lèi)、油酥面團(tuán)類(lèi)、米粉面團(tuán)類(lèi)和其他面團(tuán)類(lèi)面點(diǎn)制作,如水餃、花式蒸餃、手搟面、抻面、饅頭、花卷、包子、開(kāi)口笑、回頭餅、夾餅、鴨仔酥、麥燒、油酥燒餅、麻團(tuán)、驢打滾、南瓜餅、盤(pán)絲餅、手抓餅、驢肉火燒、醬肉火燒、棋子火燒、一品燒餅、京東肉餅、白運(yùn)章蒸餃、鐵鍋、黃金包、刀削面、貓耳朵、干炒河粉、肉盒子等。
保定虎振技校歡迎廣大朋友前來(lái)學(xué)習(xí)。在這里讓您學(xué)專(zhuān)業(yè)的技術(shù),輕松創(chuàng)業(yè)!



保定虎振技能培訓(xùn)學(xué)校成立于1989年,是保定飲食行業(yè)協(xié)會(huì)教育培訓(xùn)基地,同時(shí)也是中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)、全國(guó)工商聯(lián)烘焙業(yè)公會(huì)團(tuán)體會(huì)員單位。是一所集職業(yè)技能培訓(xùn)、餐飲新品研發(fā)、創(chuàng)業(yè)就業(yè)指導(dǎo)為一體的綜合性餐飲人才訓(xùn)練基地。
保定虎振糕點(diǎn)培訓(xùn)學(xué)校成立以來(lái)一直以短期職業(yè)技能培訓(xùn)為主,服務(wù)于保定餐飲行業(yè)、西點(diǎn)烘焙行業(yè)等領(lǐng)域,是一所集技能培訓(xùn)、就業(yè)安置、創(chuàng)業(yè)扶持為一體的綜合性教育機(jī)構(gòu)。學(xué)校立足保定,服務(wù)保定,面向全國(guó),開(kāi)設(shè)歐中西式烹調(diào)師、中西式面點(diǎn)師四大專(zhuān)業(yè),并陸續(xù)開(kāi)設(shè)了百余個(gè)相關(guān)專(zhuān)修專(zhuān)業(yè)、特色專(zhuān)業(yè)和創(chuàng)業(yè)專(zhuān)業(yè),掌握了一套合適行業(yè)、市場(chǎng)的培訓(xùn)方式。無(wú)論在教學(xué)、產(chǎn)品研發(fā)、學(xué)員就業(yè)、創(chuàng)業(yè)扶持等方面都具有一定的優(yōu)勢(shì)。


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一、糕點(diǎn)中級(jí)班 主要學(xué)習(xí)各種糕點(diǎn)、西點(diǎn)、生日蛋糕,面包、干點(diǎn)等技術(shù)的制作。如各種桃酥、餅干、月餅、蜜食,各種蛋糕、面包、松餅、蛋塔。各種干點(diǎn)西點(diǎn),十二生肖,各種奶油仿真花卉等。
二、糕點(diǎn)創(chuàng)業(yè)班 學(xué)習(xí)糕點(diǎn)班的所有課程,另增學(xué)以下課程:美味奶茶,果凍,慕斯蛋糕,巧克力,元寶蛋糕,泡芙,蛋塔,老婆餅,馬卡蛋糕,裱花-壽星、壽婆、仙鶴等,沙拉醬;庫(kù)房管理,食品衛(wèi)生 與管理,成本核算,色彩知識(shí),另教授時(shí)下流行的糕點(diǎn)調(diào)味醬等多種技術(shù)如:黃金醬、椰絲醬、芝麻瓦片、玉米香脆餅干、哈密瓜蛋糕、紫米蛋糕。


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