湖北武漢碳源-玉米淀粉及其水解液是抗生素、氨基酸、核昔酸、酶制劑等發(fā)酵中常用的碳源。馬鈴薯、小麥、燕麥淀粉等用于有機酸、醇等生產(chǎn)中。液化淀粉可被微生物產(chǎn)生的胞外淀粉酶和糖化酶逐步分解成葡萄糖，被菌體吸收利用。 根據(jù)微生物利用碳湖北武漢源速度的快慢，可將碳源分為碳源（readily metabolized carbon source），如葡萄糖、燕糖；遲效碳源（gradually metabolized carbon source），如乳糖、淀粉。葡萄糖等易被菌體迅速利用的糖類對許多產(chǎn)物合成有反饋調(diào)節(jié)作用，應(yīng)注意控制其濃度，或與被菌體緩慢利用的多糖組成混合碳源，有利于目標產(chǎn)物的合成。如青霉素發(fā)酵中，葡萄糖能阻過青霉素的合成，而乳糖對青霉素的合成幾乎無阻過作用。如果采用成本較低的葡萄糖作為青霉素合成的碳源，需采用流加等控制方式。

湖北武漢 碳源的定義碳達峰、碳中和熱度高居不下，二氧化碳的排放已經(jīng)對我們的生活造成重大影響。動植物以及人類的生活過程所排放的碳也可稱之為碳源。土壤、礦物質(zhì)、海洋、動植物、工業(yè)生產(chǎn)、人類生命活動都會產(chǎn)生二氧化碳的排放，二氧化碳排放、溫室氣體猛增，對人類生命造成威脅不斷加大。碳源排放控制已經(jīng)成為全球關(guān)注的話題，減少碳源排放量也是未來人類需要共同努力的目標。廢水處理所用碳源通常被認為是含碳元素并容易被微生物利用，促進微生物生長的營養(yǎng)物質(zhì)。是常說的短碳鏈、簡單分子結(jié)構(gòu)的含碳有機物。比如：單糖、多糖類，油脂類，有機酸類、酯類及小分子醇類。微生物降解有機物的過程中，其中關(guān)鍵酶、中間產(chǎn)物的差異，作用的微生物菌不一樣，也就是說不同的碳源降解的生物途徑存在差異。