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陜西西安醋酸鈉的用途 陜西西安醋酸鈉可以用作許多有機合成的酯化劑和攝影的藥物，醫(yī)藥、印染媒染劑、緩沖劑，化學試劑、肉類防腐劑、顏料、鞣等方面。陜西西安醋酸鈉也可以用于制作各種化工產(chǎn)品，如乙酸、 等。 陜西西安醋酸鈉可作為調(diào)味料的緩沖劑，可以減輕不良氣味、防止變色，具有一定的防霉作用。陜西西安醋酸鈉也可以在泡菜、沙拉醬、魚糕、香腸、面包、粘糕等作為一種調(diào)味醬。 陜西西安醋酸鈉和甲基纖維素、磷酸混合用于提高香腸、面包、粘糕的保存性。 由醋酸鈣和碳酸鈉的復分解反應，為陜西西安醋酸鈉反應液，濃縮至26度，與活性炭脫色，然后冷卻結晶，離心分離得到的產(chǎn)品。 當需要得到無水陜西西安醋酸鈉，結晶陜西西安醋酸鈉將重新熔化，真空過濾，結晶母液冷卻在不銹鋼罐中，然后離心，抽濾，干燥，電加熱方法使晶體脫水，干燥，得到無水貨物。乙酸、氫氧化鈉也可用于陜西西安醋酸鈉直接反應
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陜西西安醋酸鈉溶液是酸性的還是堿性的?為什么? 陜西西安醋酸鈉溶液是堿性。 由于乙酸鈉2113與乙酸5261離子和4102離子電離，而乙酸鈉離子是弱離子，可以水解1653產(chǎn)生氫氧化物離子，而鈉離子不能水解，所以乙酸鈉是堿性的。 CH3COO- + H2O = CH3COOH + OH- 陜西西安醋酸鈉溶液為混合溶液，沒有化學式，但其主要有效成分為CH3COONa。 陜西西安醋酸鈉是強電解質(zhì)，溶于水，因此陜西西安醋酸鈉溶液具有導電性。 由于乙酸為弱酸，乙酸鈉溶液中會出現(xiàn)CH3COO - + H2O≈CH3COOH + OH -，所以乙酸鈉溶液為堿性。
陜西西安醋酸鈉的過飽和現(xiàn)象
用品：燒杯、陜西西安本地玻棒、陜西西安本地酒精燈、陜西西安本地濾紙、陜西西安本地平底燒瓶、陜西西安本地石棉網(wǎng)。醋酸鈉晶體、陜西西安本地硫代硫酸鈉晶體、陜西西安本地蒸餾水。
步驟：
①醋酸鈉過飽和溶液的制備500 毫升燒杯中加入250 克未潮解的醋酸鈉晶體（CH3COONa.3H2O）和150 毫升蒸餾水，用微火加熱，不斷攪拌，使其完全溶解。趁熱將溶液過濾到500 毫升潔凈并干燥的平底燒瓶中（注意！不能把溶液滴在燒瓶頸部）。靜置冷卻后，用潔凈的橡皮塞將瓶口蓋嚴。
②硫代硫酸鈉過飽和溶液的制備250 克硫代硫酸鈉晶體（Na2S2O3.5H2O）置于干燥潔凈的平底燒瓶中，用水浴加熱，使其溶于結晶水中。靜置冷卻，用潔凈橡皮塞將瓶口蓋嚴備用。
操作：
向瓶中投入同種溶質(zhì)的小晶體，使晶體迅速布滿整個燒瓶。
注意事項：
①醋酸鈉晶體容易吸潮，藥品量可適當增加。
②塵土亦能使過飽和溶液結晶，所以平底燒瓶要潔凈，瓶口要蓋嚴。
③晶種要細小，晶形要好，這樣晶體生長緩慢，現(xiàn)象清晰。
實驗目的：認識過飽和溶液及過飽和溶液不如飽和溶液穩(wěn)定?！?/div>
結晶陜西西安醋酸鈉和無水陜西西安醋酸鈉有什么區(qū)別？ 結晶陜西西安醋酸鈉和無水陜西西安醋酸鈉的區(qū)別可以從三個方面來看： 1、外觀 結晶陜西西安醋酸鈉為無色透明結晶或白色顆粒，而無水陜西西安醋酸鈉則為無色無味的結晶體； 2、特性 結晶陜西西安醋酸鈉在干燥空氣中風化，溶于水，水溶液呈堿性，微溶于乙醇；而無水陜西西安醋酸鈉在空氣中可被風化，可燃，溶于水和乙醚，微溶于乙醇。 3、用途 結晶陜西西安醋酸鈉主要用于用作印染助劑、肉類防腐劑、制乙酸酐的原料；而無水陜西西安醋酸鈉主要用作有機合成的酯化劑以及攝影藥品、醫(yī)藥、印染媒染劑、緩沖劑、化學試劑、肉類防腐、顏料、鞣革等許多方面。
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