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1、千萬不要在微波去除水分時打過,每次幾分鐘,到后面每次一兩分鐘,甚至十幾秒鐘。寧濕勿過,煳了就前功盡棄了。 2、烤箱烤時千萬也別烤過了,煳了顏色就變了。 3、此方法可以做紫薯粉。 自制南瓜粉,你可以撒在任何的糕點上,讓這些糕點變得更好吃! 說到南瓜,這可真的是一個好東西。尤其是對于愛美的女孩子來說,南瓜更是食譜里必不可缺的一道菜肴。然而關(guān)于南瓜能做的菜實在太多了,大多數(shù)菜做起來都太麻煩。有沒有關(guān)于南瓜的一種美食做起來特別方便,而且想吃南瓜的時候就可以吃到南瓜味道的菜呢?然而時刻擁有這樣一道菜是不可能了,但是可以做出一份南瓜粉來,不僅可以當成飲料來喝,更是可以為自己之前做好的糕點增添顏色。不僅味道好吃,而且顏色更好看。 南瓜粉


樂農(nóng)食品(濰坊市分公司)成立以來,一直秉承“做好自己、做好 南瓜粉、羽衣甘藍粉產(chǎn)品、同心同德共創(chuàng)美好生活 ”的經(jīng)營理念,持續(xù)關(guān)注技術(shù)研發(fā)和制造技術(shù),向社會提供創(chuàng)新優(yōu)質(zhì) 南瓜粉、羽衣甘藍粉產(chǎn)品,為人類創(chuàng)造、便捷、舒適的生活。



預處理消毒 原料的處理工作做好后,就該消毒了。這里是利用臭氧機進行消毒。消毒原理是通過高頻高壓電離空氣 產(chǎn)生大量活氧進行殺菌消毒,一般我們將臭氧機設置為30—40Hz。利用臭氧不但可以分解農(nóng)藥殘留物,而且不會破壞南瓜的營養(yǎng)成分。 (三) 制漿 經(jīng)過臭氧機消毒后,就要將南瓜制漿了。制漿是通過粉碎機把南瓜塊打碎成漿。這一步驟十分重要,因為制漿就是為了把南瓜塊細化,以便于制成粉狀。 (四) 粗磨 與粉碎機相連的是打磨機。在加工過程中,我們需要經(jīng)過兩次打磨。首先,是粗磨的過程。粗磨的目的就是為了使南瓜漿細化,以利于制成南瓜粉。南瓜粉


等儲存罐差不多快滿時,南瓜漿就進入預煮罐進行預煮。同時與預煮罐相連的還有很多管道,也起到預煮的作用。這是將南瓜漿熟化的過程。一般,我們將預煮罐的溫度設置為85℃—95℃。這個溫度既可以使南瓜熟化,而且可以保證不產(chǎn)生糊壁的現(xiàn)象。所以溫度是需要嚴格控制的。 熟化后也是在儲存罐里暫時儲存。整個加工過程中設置了很多的儲存罐,目的是使南瓜在加工過程中的每一個環(huán)節(jié)都可以暫時儲存,等待下一步的加工.而且如果加工時,某一個環(huán)節(jié)機器出了問題,因為有儲存罐所以不至于使整條生產(chǎn)線停產(chǎn)南瓜瓤的顏色多為金黃色,顏色較深的,成熟度高;反之,如果顏色淺淺的,就證明成熟度就不夠。另外,瓜籽飽滿也是南瓜成熟度高的表現(xiàn)之一,南瓜粉



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