在虎振廚師培訓學校，學生與老師亦師亦友，遇到技術上的問題學生會向老師們虛心地請教，面對如何創(chuàng)新菜肴則會跟老師們共同商討，吸收老師們的經驗，聽取老師所給予的意見和建議從而再在自己原來設計的菜肴中不斷地完善、，這個過程或許很漫長，多番的改動會磨掉屬于剛開始的激情，但在同學們和老師們的共同努力下，在作品成果誕生的那一刻，所有的苦和累仿佛都輕如鴻毛，喜悅的心情覆蓋了所有困惑，這，就是屬于烹飪的樂趣；這，就是經常能在虎振廚師烹飪學校實訓教室里看到的場景。果重要，但過程卻是更引人眼球。就如一代傳奇平民總統(tǒng)林肯，15歲才開始讀書24歲生意失?。?5歲開始競選公職，卻是每次都慘遭失敗；52歲終于成功當上美國總統(tǒng)，坎坷的一生，林肯卻終贏得了美國歷史上多的尊重。由此可見，一個擁有夢想而且敢于付出努力行動的人，他所經歷的人生過程往往不可能完全的一帆風順，跌宕起伏的浪花會使人生看起來更加的富有魅力，盤旋曲折的道路也會讓人更加憧憬前方的道路。對于虎振廚師烹飪學校學生來說，他們沒有如林肯、馬云般坎坷的人生，但卻有著如他們對夢想同樣的堅定與執(zhí)著，相信他們緊握夢想，總有 會到達成功的彼岸。 一些學生年齡較大，或者有其他的原因，想學習烹飪技術，但是沒有足夠的時間來學校學習，只能進行短期培訓。在保定這些廚師技校中，保定虎震廚師學校率先開設了短期的廚師培訓班，目的就是為了適應不同學員的不同需求。該班學期一個月，在這一個月期間，主要學習內容就是以炒菜為主，輔以刀工翻勺等基本工，教學目的就是讓學生在有限的時間內盡量多掌握一些菜肴的制作方法，等將來畢業(yè)后，學生可以自己開飯店，也可以到一些中低檔的飯店打工，到飯店打工的學員，學校免費分配工作。

隨著科學技術的飛速發(fā)展，越來越多的初、高中畢業(yè)生和社會剩余勞動力外出打工，因沒有技術，只能從事臟、累、差的工作，工資報酬低且沒有勞動保障。有大部分家長看不透 形勢的發(fā)展，讓孩子學了過時而飽和或跟目前形勢不切實際的專業(yè)（如電腦、商務、電子等專業(yè)）。盡管掌握有技術，也很難找到理想工作，即便是大、中專畢業(yè)生，因無專業(yè)特長也常為找不到理想的工作而苦惱。那么孩子應該學什么專業(yè)技術，收入高、工作又穩(wěn)定呢？它就是永不失業(yè)、高薪就業(yè)的廚師專業(yè)。為滿足社會發(fā)展需求，人才奇缺，因此，廚師屬前沿專業(yè)，被全球譽為終生不失業(yè)的金色藍領。 虎振廚師學校把教學質量作為學校的生命線。教學計劃細致；校長和德高望重的老教師親自參與教學；兢兢業(yè)業(yè)上好每一節(jié)理論和實踐課；定期召開教研會和業(yè)務調度會，不斷接受新的教學理念，不斷總結教學經驗，進一步提高教學水平；定期組織全能比賽，大幅度提高學員勤學苦練的自覺性和實際操作能力。廚師培訓

保定虎振廚師烹飪學校采用“軍事化”、“人文化”相結合的學生管理和培養(yǎng)模式，運用先進的“二元” 管理模式。在教學上實施“技能 素質” 一體化教育，一方面注重學生技能的培養(yǎng)，為學生提供更多的學習實踐的機會；另一方面重視學生綜合素質教育，定期開展豐富多彩的校園文化活動，培養(yǎng)學生成為符合社會需要的復合型專業(yè)烹飪人才。在兩年的系統(tǒng)學習后，通過保定虎振廚師烹飪學校提供的技能+學歷教育，將獲得 認可的專科。技能、學歷兩手都硬，成為全國各大餐飲企業(yè)極為青睞的高素質復合型高級人才。 較后，自己的人生任然需要自己去把握，多年來不僅為社會餐飲行業(yè)培養(yǎng)了大批的廚師人才，并且這些的廚師人才也成為社會的道德標兵。學會感恩，懂得感恩，這是保定虎振廚師烹飪學校多年來對學生們較基本的道德要求。廚師培訓