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產(chǎn)品詳細(xì)介紹
以下是:安徽省合肥市【ISO22000認(rèn)證知識(shí)產(chǎn)權(quán)認(rèn)證/GB29490信譽(yù)保證】的產(chǎn)品參數(shù)
導(dǎo)讀 【博慧達(dá)】業(yè)務(wù)覆蓋多領(lǐng)域場(chǎng)景，主營(yíng)廬陽(yáng)AS9100認(rèn)證、肥西ISO13485認(rèn)證、池州ISO10012認(rèn)證、六安GJB9001C認(rèn)證等產(chǎn)品服務(wù)。【ISO22000認(rèn)證知識(shí)產(chǎn)權(quán)認(rèn)證/GB29490信譽(yù)保證】,博慧達(dá)企業(yè)管理咨詢(合肥市分公司)為您提供【ISO22000認(rèn)證知識(shí)產(chǎn)權(quán)認(rèn)證/GB29490信譽(yù)保證】的資訊,聯(lián)系人:宋明熙,電話:【18923659300】、【18926043348】。 安徽省,合肥市 合肥市，簡(jiǎn)稱“廬”或“合”，古稱廬州、廬陽(yáng)、合淝，是安徽省轄地級(jí)市、省會(huì)、合肥都市圈中心城市，國(guó)務(wù)院批復(fù)確定的中國(guó)長(zhǎng)三角城市群副中心城市，重要的科研教育基地、現(xiàn)代制造業(yè)基地和綜合交通樞紐。截至2022年，全市下轄4個(gè)區(qū)、4個(gè)縣，代管1個(gè)縣級(jí)市，總面積11445平方千米，常住人口為963.4萬(wàn)人，城鎮(zhèn)人口815.4萬(wàn)人，城鎮(zhèn)化率84.64%。
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生物危害
生物危害包括病原性生物、病毒和寄生蟲(chóng)。
病原性生物一般會(huì)導(dǎo)致食源性疾病 的發(fā)生，且發(fā)病率較高。在美國(guó)平均每年達(dá)3萬(wàn)多例，我國(guó)每年報(bào)告
的集體發(fā)病事件，多數(shù)也屬于食源性疾病。病原性生物對(duì)人體健 康造成的傷害包括食源性感染和食源性中毒
。食源性感染會(huì)造成腹瀉、嘔吐等癥狀；食源性中毒，即食物中毒，對(duì)人體造成的危害更 加嚴(yán)重。病原性生
物主要的來(lái)源是，在適宜的環(huán)境如營(yíng)養(yǎng)成分、pH值、溫度、水活度、氣體（氧氣）等條件下，生物會(huì)快速繁
殖 ，從而引起食物腐敗變質(zhì)。
食品危害的識(shí)別和分析一般由食品加工企業(yè)HACCP體系負(fù)責(zé)小組 來(lái)完成，也可以聘請(qǐng)技術(shù)專家來(lái)指導(dǎo)完
成。同時(shí)，HACCP體系負(fù)責(zé)小組應(yīng)對(duì)歷史上發(fā)生過(guò)的一些食品事件加以關(guān)注，尤其是流行病 的發(fā)生，以充
分考慮新出現(xiàn)的食品危害。比如，對(duì)來(lái)自歐洲的牛肉，前幾年可能不會(huì)考慮瘋牛病帶來(lái)的危害，而現(xiàn)在則應(yīng)將
其作為顯 著危害來(lái)對(duì)待。
在危害識(shí)別、分析過(guò)程中，HACCP體系負(fù)責(zé)小組應(yīng)組織人員以 自由討論方式進(jìn)行，集思廣益，廣開(kāi)言路，
盡可能發(fā)現(xiàn)潛在危害，防止遺漏顯著危害
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