古籍描述：《本草綱目》載“燒食止滑痢”；《玉楸藥解》載，“味酸，性澀微寒、收腸斂肺，止瀉除嘔；《救荒本草》載“杜梨葉微苦，嫩葉炸熟，水洗淘凈，用油鹽調(diào)拌即可食用”；《中華本草》記載：棠梨枝葉味酸，甘澀、寒、；能疏肝和胃、緩急止瀉。 杜梨可用來治療皮膚潰瘍，因含適量丹寧，故可以用來釀造酒、醋和飲料。杜梨葉片中有較高的根皮苷含量，其降解物根皮酚能夠有效抑制真菌等微生物的活動(dòng)。同時(shí)，根皮苷是一種天然的非糖甜味劑，在糖尿病及其并發(fā)癥的治療中具有獨(dú)特療效，同時(shí)具有良好的抗氧化性。

杜梨不僅生性強(qiáng)健，對(duì)水肥要求也不嚴(yán)，其樹形優(yōu)美，花色潔白，可用于街道庭院及公園的綠化樹。 環(huán)保 杜梨在中國北方鹽堿地區(qū)應(yīng)用較廣，可用作防護(hù)林，水土保持林。 藥用 枝葉：用于霍亂，吐瀉，轉(zhuǎn)筋腹痛，反胃吐食。樹皮：用于皮膚潰瘍。果實(shí)：酸、甘、澀，寒。消食止痢。用于泄瀉，痢疾。 杜梨果實(shí)入藥，具有潤(rùn)腸通便、消腫止痛、斂肺澀腸及止咳止痢之效；杜梨根、葉入藥可潤(rùn)肺止咳、清熱解毒，主要用于治療干燥咳嗽，急性眼結(jié)膜炎等癥。

杜梨含有豐富的糖分、維生素及微量元素，可以為人體補(bǔ)充充足的營養(yǎng)，快速恢復(fù)體力，還含有酸性成分，可以促進(jìn)唾液及胃液的分泌，不僅能促進(jìn)食物消化，還能起到清腸排毒的功效；同時(shí)，中醫(yī)認(rèn)為，杜梨可入藥：果實(shí)入藥，可以治療消化不良、腹瀉；葉子入藥，主治反胃吐食、上吐下瀉不止；根部入藥，主要以外用為主，主治皮膚潰瘍。 產(chǎn)中國遼寧、河北、河南、山東、山西、陜西、甘肅、湖北、江蘇、安徽、江西。生平原或山坡陽處，海拔50-1800米。杜梨抗干旱，耐寒涼，通常作各種栽培梨的砧木，結(jié)果期早，壽命很長(zhǎng)。木材致密可作各種器物。樹皮含鞣質(zhì)，可提制栲膠并入藥。