麥飯石為一種藥用礦石。是經(jīng)風(fēng)化蝕變石，具有生物效應(yīng)和醫(yī)療作用的二長(zhǎng)巖類巖石。呈淺黃褐色或灰色，因?yàn)橥庥^似大麥米飯故而得名。
麥飯石首載于宋代《圖經(jīng)本草》。明李時(shí)珍《本草綱目-石部》記載：“麥飯石處處山溪中有之，因石大小不等，或如拳或如 鳶卵或如盞或如餅大，狀如握聚一團(tuán)麥飯，有粒點(diǎn)如豆如米其色黃白但于溪澗麻石中尋有此狀者既是?！薄皻馕陡蕼亍薄爸髦我磺型答惆l(fā)背，醋淬入藥?！?
成分:麥飯石為鈣堿性巖石系列的巖漿分異晚期產(chǎn)物，是火成巖中的一種半風(fēng)化的斑巖石，為多種礦物的集合體。盤山的麥飯石都以斜長(zhǎng)石、鉀長(zhǎng)石為主，其次有石英、角閃石、黑云母及副產(chǎn)物磷灰石等組成。如麥飯石制成325目以下的細(xì)粉末，取其一粒在電子顯鏡下觀察，可見似珊瑚礁或海綿狀的多孔結(jié)構(gòu)。
麥飯石的主要化學(xué)成分是無機(jī)的硅鋁酸鹽，其中包括SiO2、Al2O3、Fe2O3、FeO、MgO、CaO、K2O、Na2O、TiO2、P2O5、MnO等；還含有動(dòng)物所需的全部常量元素，如：K、Na、Ca、P、Mg、Fe、Cu、Zn、Mn、Mo等量元素和稀土元素，約58種之多。
麥飯石因具有多孔性而有很強(qiáng)的選擇吸附能力，麥飯石可吸附水中的雜質(zhì)、色素、有機(jī)物，并通過吸附結(jié)合細(xì)菌蛋白質(zhì)中的氮使細(xì)菌繁殖受到抑制。研究者于10ml菌液（含菌830000個(gè)/ml）放入2g（200目）麥飯石，靜置5min后大腸桿菌的吸附率是25%，10min時(shí)是35.3%，15min是49.39%，24小時(shí)吸附率是85.8%。另外華東地質(zhì)勘探局270研究所提供：麥飯石（粘徑 5mm）對(duì)重金屬30Oc水中浸泡后的解析量為U92.20%、Th97.4%、Pb95.00%、Cd90.20%、Hg、As10%。
麥飯石還有良好的溶出性及離子交換性能。
麥飯石是一種天然的硅酸鹽礦物，學(xué)名:石英二長(zhǎng)巖。麥飯石對(duì)生物、無害并具有一定生物活性的復(fù)合礦物或藥用巖石。 麥飯石的主要化學(xué)成分是無機(jī)的硅鋁酸鹽。其中包括SiO2、Al2O3、Fe2O3、FeO、MgO、CaO、K2O、Na2O、TiO2、P2O5、MnO等，還含有動(dòng)物所需的全部常量元素，如:K、Na、Ca、Mg、Cu、Mo等量元素和稀土元素，約58種之多。
基本息
化學(xué)式Al2O3、Fe2O3、FeO、MgO、CaO、K2O、Na2O、TiO2、P2O5等
顏色黃色、灰白色、
別稱長(zhǎng)壽石、神仙石、石、煉山石、馬牙砂、豆渣石
透明度不透明
礦物密度2.3
硬度6
條痕碎裂狀，斑點(diǎn)狀
應(yīng)用主要藥用
類別硅酸鹽類、石英二長(zhǎng)巖
中國農(nóng)科院中獸醫(yī)研究所對(duì)“杜湖”“湖漢狀”品種的斷奶仔豬添加0.2%、0.4%麥飯石（粒度為80目），包括黃泛區(qū)農(nóng)場(chǎng)、沉湖農(nóng)場(chǎng)、總口農(nóng)場(chǎng)。各豬場(chǎng)自配混合飼料（仔豬飼養(yǎng)營(yíng)養(yǎng)水平：如沉湖農(nóng)場(chǎng)，其干物質(zhì)88.82%，粗蛋白12.7%，粗脂肪2.90%等。此為三個(gè)農(nóng)場(chǎng)的居中水平）在小型試驗(yàn)的基礎(chǔ)上，進(jìn)行麥飯石區(qū)域試驗(yàn)共計(jì)13336頭。試驗(yàn)結(jié)果，添加麥飯石組每頭凈增重分別為20.0—37.5kg，15.9—3.33kg；平均日增重分別為330—625g、265—555g；比對(duì)照組提高增重7.5%--25.6%，提高飼料轉(zhuǎn)化率4.9—21.45%。豬的采食量增加，外觀毛色發(fā)亮、活潑。
麥飯石對(duì)育成豬也有一定的增重作用。王建國等1987年在河南黃泛農(nóng)場(chǎng)種畜場(chǎng)對(duì)育成雜交豬（長(zhǎng)白豬 泛農(nóng)花豬）認(rèn)0.4%比例拌料，全期5個(gè)月，結(jié)果提高增重10.5%，平均每頭豬增重提高5.8kg
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麥飯石對(duì)水的凈化作用
麥飯石是一種中性堿半火成巖，接近于火山巖。麥飯石中包含的天然礦物質(zhì)易于釋放從麥飯石上無數(shù)的小孔中釋放出氧。通過吸收漂 和其它有毒物質(zhì)凈化水。麥飯石中散發(fā)出的鈣、鐵、鈉等礦物質(zhì)可改良飲用水。通過自來水試驗(yàn)可以看出麥飯石漂 的功能 自來水 20分鐘后 40分鐘后 60分鐘后 80分鐘后 100分鐘后。0.5ppm 0.3ppm 0.2ppm 0.1ppm 0.05ppm 已探測(cè)不到。
麥飯石對(duì)需氧生物體能起到非常有效的作用。從麥飯石的這種作用來看，它與我們的日常生活和身體機(jī)能調(diào)節(jié)有密切的關(guān)系。
