工業(yè)級氫氧化鈣欠火石灰中的碳酸鈣未徹底分化，使用時缺乏粘結(jié)力。過火石灰結(jié)構(gòu)密實。熟石灰是通用堿，在化學(xué)上，堿離子和一些金屬離子，還有酸離子發(fā)生反應(yīng)，而現(xiàn)在的工業(yè)廢水中，金屬離子和酸根離子含量較多，其實，可以利用堿的通性，來處理工業(yè)廢水：熟石灰能和二氧化硫發(fā)生反應(yīng)，減少污染。能中和水的PH值，對乳化液廢水有脫穩(wěn)破乳的作用。熟石灰可以使酸性廢水成為中性，因為堿的原理，它能中和酸性廢水或者金屬廢水。利用中和反應(yīng)原理，熟石灰和陰離子反應(yīng)生成不溶于水的物質(zhì)，從而凈化廢水。石灰有生石灰和熟石灰。生石灰的主要成分是CaO，一般呈塊狀，純的為白色，工業(yè)級氫氧化鈣含有雜質(zhì)時為淡灰色或淡黃色。生石灰吸潮或加水就成為消石灰，消石灰也叫熟石灰，它的主要成分是Ca（oH)2

工業(yè)級氫氧化鈣經(jīng)調(diào)配成石灰漿，石灰膏，石灰砂漿等。氨等質(zhì)料經(jīng)過多步反響制得（索爾維法）。使用消石灰和純堿反響制成燒堿（苛化法）。使用純有1286處，其間大型礦床257處，中型481處。是一種白色粉末狀固體，加入水后，分上下兩層，上層水溶液稱作澄清石灰水，下層懸濁液稱作石灰乳或石灰漿。上層清液澄清石灰水可以檢驗二氧化碳，下層渾濁液體石灰乳是一種建筑材料。氫氧化鈣是一種強堿，具有殺菌與防腐能力，對皮膚，織物有腐蝕作用 。用作涂裝材料和磚瓦粘合劑。食鹽純堿是用石灰石氫氧化鈣在工業(yè)中有廣泛的應(yīng)用。它是常用的建筑材料，也用作殺菌劑和化工原料等。石灰是人類早應(yīng)用的膠凝材料。公元前8世紀古希臘人已用于建筑，中國也在公元前7世紀開始使用石灰。