蘋(píng)果皮可以齒垢的酶活性及口的生長(zhǎng)，具有抗蝕作用，可以保護(hù)牙齒。還可以使皮膚，防止的生成，有。目前已經(jīng)有很多廠家通過(guò)從蘋(píng)果皮中提取生物活性來(lái)開(kāi)發(fā)功能食品。蘋(píng)果皮粉作為一種很有價(jià)值的食品添加劑，可以用其生產(chǎn)強(qiáng)化食品，少量地添加蘋(píng)果皮粉就能夠增加食品中的多酚類、黃酮類的含量。 　　蘋(píng)果(APPLE)概述：蘋(píng)果在植物分類學(xué)上屬薔薇科，仁果亞科，蘋(píng)果屬。原產(chǎn)歐洲中部、東南部，中亞細(xì)亞乃至我國(guó)新疆。是上果樹(shù)栽培面積較廣，產(chǎn)量較多的樹(shù)種之一。蘋(píng)果在我國(guó)的栽培歷史已有二千多年。蘋(píng)果具有適應(yīng)性強(qiáng)，種類品種多，分布地區(qū)廣，產(chǎn)量高，產(chǎn)值大，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，品質(zhì)風(fēng)味好；成熟期自6月中旬開(kāi)始直至11月。 　　加之一些晚熟品種很耐貯運(yùn)，故有利于市場(chǎng)周年供應(yīng)。果實(shí)供應(yīng)期長(zhǎng)，綜合利用加工用途廣等優(yōu)點(diǎn)。用途：蘋(píng)果營(yíng)養(yǎng)極其豐富，果肉甜酸適口。蘋(píng)果除供鮮食外，還可以加工成脫水蘋(píng)果，加工果酒、果汁、果脯、果干、果醬、蜜餞和罐頭等。 　　是人們喜愛(ài)的食品，蘋(píng)果含有豐富的維生素，粗纖維、鈣、磷、鐵等多種人體所必須的營(yíng)養(yǎng)，有增進(jìn)食欲，促進(jìn)消化和。產(chǎn)銷情況：我國(guó)是上大的蘋(píng)果生產(chǎn)國(guó)，栽培已遍及25個(gè)省市、自治區(qū)，主要分布有、遼寧、河南、河北、山西、陜西、甘肅、四川、北京等地，還有蘇北、皖北、新疆、云、貴、川等地區(qū)。

　　在明年3月底至清明前，在當(dāng)?shù)亓鴺?shù)綠葉時(shí)刨出苗木，先刨氣溫高發(fā)芽早的陽(yáng)山苗木，后刨發(fā)芽遲的塬邊、坳心、陰山苗木，切記刨苗過(guò)早而造成苗木抽亡。對(duì)于無(wú)法埋土的幼樹(shù)，用舊布或麻袋對(duì)主干和當(dāng)年嫁接部位進(jìn)行包扎、纏地膜或涂保護(hù)劑等進(jìn)行越冬保護(hù)。 　　（北方極寒地區(qū)，氣溫達(dá)到-20℃一周使用此）推廣秋季覆膜“穴肥溝灌、肥水耦合、節(jié)水灌溉”和果園秋季全地膜覆蓋是現(xiàn)代果業(yè)的重要內(nèi)容。是果園深翻施肥之后，將果樹(shù)行間開(kāi)一條深寬各20㎝的淺溝，溝內(nèi)土壤覆蓋在果樹(shù)株間并耙麼整成中間高兩邊低的低壟，樹(shù)干兩側(cè)覆蓋0-2米寬的黑色地膜或白地膜。 　　1-2年生樹(shù)覆單膜，3年生以上樹(shù)覆雙膜，即可節(jié)水澆灌，也可將秋季降水全部保存到土壤中，同時(shí)可以使冬春季少量的降(雪)水流淌到溝內(nèi),滲透到果樹(shù)，對(duì)下年果樹(shù)生長(zhǎng)具有很大的促進(jìn)作用。冬季掃雪特別是及早南面的積雪，避免反射光造成樹(shù)干反復(fù)解凍復(fù)凍，造成主干凍害。 　　提早春灌二月底提早澆春水，3月上中旬對(duì)樹(shù)盤(pán)松土，土溫，利用水溫融化凍土層，促進(jìn)核蘋(píng)果根系早萌動(dòng)，枝條抽干。冬季蘋(píng)果樹(shù)的直接影響來(lái)年的產(chǎn)量，做好果園越冬工作，為樹(shù)體充足的營(yíng)養(yǎng)，補(bǔ)充能量，做好修剪，保溫防凍，使果樹(shù)順利過(guò)冬。