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【0527-88266222】、【0527-88266222】。 山東省,淄博市 淄博是山水結(jié)合的組團式城市(組群式城市),有博山風景名勝區(qū);也是資源型城市和全國老工業(yè)基地,全國首批產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級示范區(qū),設有山東省區(qū)域性股權(quán)交易市場(齊魯股權(quán)交易中心)。淄博高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)開發(fā)區(qū),屬山東半島自主創(chuàng)新示范區(qū);淄博市張店區(qū)為大眾創(chuàng)業(yè)萬眾創(chuàng)新示范基地。2020年6月,經(jīng)中央依法治國委入選為批全國法治政府建設示范地區(qū)和項目名單。
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金融危機當前,很多企業(yè)面臨轉(zhuǎn)型,許多方面需要重新調(diào)整、拓展新的市場,要對實際問題進行調(diào)整和改造。保定虎振學校緊盯當?shù)禺a(chǎn)業(yè)調(diào)整的步伐,根據(jù)市場需求及時調(diào)整專業(yè)設置和專業(yè)方向,實施以促進就業(yè)為導向的實習實踐,通過學中做、做中學,提高學生職業(yè)崗位能力和未來發(fā)展需要的職業(yè)素養(yǎng)。
據(jù)調(diào)查,前些年招生很熱的IT類、息類、環(huán)保類等專業(yè),由于結(jié)構(gòu)性矛盾,造成了專業(yè)趨“冷”。但同時,“民以食為天”很多新興的、發(fā)展很快的餐飲企業(yè)又招聘不到所需要的崗位人才。廚師行業(yè)稱為熱門專業(yè),并稱為未來的10大高薪職業(yè)。保定虎振烹飪學校經(jīng)過與餐飲企業(yè)調(diào)研和充分商討后,及時調(diào)整專業(yè),聯(lián)合開展再培養(yǎng)工程,既滿足了企業(yè)的用人需求,也解決了學生的就業(yè)問題。



2、構(gòu)成龐雜,種類奇罕
中國現(xiàn)代烹饅原料的總數(shù),據(jù)初步的統(tǒng)計,總數(shù)約在1萬種以上,常用的達3000種左右。中國烹任原料涵蓋植物、動物、茵類,礦物、人工合成物,許多奇異之物成為美食佳看是中國烹飪原料的一大特色,如龍虱、禾蟲、蝎子、毒蛇、虹倒、豆蠶、蟻卵、土筍等等,這些原料在世界其他烹任是罕見的。
3、加工再制.特產(chǎn)豐富
小國烹飪善于將天然原料進行加工再制,形成別具特色新原料,如火腿、臘肉、風雞、板鴨、駝峰、熊掌、捍鼻、魚翅、魚肚、粉絲、皮蛋、榨菜、干榮、豆芽、豆腐、醬、醋、辣泊等等。而且由于歷史的繼承、地域的個同和工藝的區(qū)別,出現(xiàn)了數(shù)以干計的不同品種,如豆腐,就有老豆腐、嫩萬腐、鮮豆腐、凍豆腐、豆腐乳、臭豆腐等等。


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