山東泰安甲酸的分子式為HCOOH，又稱作蟻酸，是一種無色而有刺激氣味，弱電解質(zhì)，熔點(diǎn)8.6℃，沸點(diǎn)100.8℃，酸性很強(qiáng)，有腐蝕性，能刺激皮膚起泡的化學(xué)原料。它多存在于蜂類、某些蟻類和毛蟲的分 泌物中。甲醛同時(shí)具有酸和醛的性質(zhì)。在化學(xué)工業(yè)中，山東泰安甲酸被用于橡膠、醫(yī)藥、染料、皮革種類工業(yè)。工業(yè)上山東泰安甲酸生產(chǎn)主要有山東泰安甲酸鈉法、甲酰胺法、丁烷（或輕油）液相氧化法和華爾 網(wǎng)甲酸甲酯水解法四種工藝路線。 山東泰安甲酸易燃，能與水、乙醇、乙醚和甘油任意混溶，和大多數(shù)的極性有機(jī)溶劑混溶，在烴中也有一定的溶解性。相對(duì)密度（d204）1.220。折光率 1.3714。燃燒熱254.4 kJ/mol，臨界溫度306.8 ℃ ，臨界壓力8.63 MPa。閃點(diǎn)68.9 ℃（開杯）。密度1.22，相對(duì)蒸氣密度1.59（空氣＝1），飽和蒸氣壓（24℃）5.33 kPa。 濃度高的山東泰安甲酸在冬天易結(jié)冰。 禁配物：強(qiáng)氧化劑、強(qiáng)堿、活性金屬粉末。 危險(xiǎn)特性：其蒸氣與空氣形成爆炸性混合物，遇明火、高熱能引起燃燒爆炸。與強(qiáng)氧化劑可發(fā)生反應(yīng)。 溶解性：與水混溶，不溶于烴類，可混溶于醇。 在烴中及氣態(tài)下，山東泰安甲酸以通過以氫鍵結(jié)合的二聚體形態(tài)出現(xiàn)。在氣態(tài)下，氫鍵導(dǎo)致山東泰安甲酸氣體與理想氣體狀態(tài)方程之間存在較大的偏差。液態(tài)和固態(tài)的山東泰安甲酸由連續(xù)不斷的通過氫鍵結(jié)合 的山東泰安甲酸分子組成。

在烴中及氣態(tài)下，山東泰安甲酸以通過以氫鍵結(jié)合的二聚體形態(tài)出現(xiàn)。在氣態(tài)下，氫鍵導(dǎo)致山東泰安甲酸氣體與理想氣體狀態(tài)方程之間存在較大的偏差。液態(tài)和固態(tài)的山東泰安甲酸由連續(xù)不斷的通過氫鍵結(jié)合的山東泰安甲酸分子組成。由于山東泰安甲酸的結(jié)構(gòu)特殊，它的一個(gè)氫原子和羧基直接相連。也可看做是一個(gè)羥基甲醛。 化學(xué)性質(zhì) 山東泰安甲酸的酸性 山東泰安甲酸是脂肪酸中 在羧基上連有氫原子的酸，氫原子斥電子力量遠(yuǎn)小于烴基，使羧基碳原子的電子密度比其他羧酸低，又因共軛效應(yīng)、羧基氧原子上的電子更偏向碳，所以山東泰安甲酸的酸性，強(qiáng)于同系列中的其他羧酸。山東泰安甲酸具有與大多數(shù)其他羧酸相同的性質(zhì)，在通常情況下山東泰安甲酸不會(huì)生成酰氯或者酸酐。山東泰安甲酸在水溶液中是一元弱酸，酸度系數(shù)(pKa)＝3.75(at 20℃)，1％山東泰安甲酸溶液pH值為2.2。