常德三水醋酸鈉廠 1范圍 本標(biāo)準(zhǔn)適用于由乙酸和氫氧化鈉（或碳酸鈉）為原料制得的食品添加劑乙酸鈉。2分子式、結(jié)構(gòu)式和相對(duì)分子質(zhì)量 2.1分子式 C2H3NaO2·nH2O（n=3或0） 2.2結(jié)構(gòu)式 CH3COONa·nH2O（n=3或0） 2.3相對(duì)分子質(zhì)量 136.08（結(jié)晶品） 82.03（無水品） 一、化學(xué)名：醋酸鈉；乙酸鈉 二、分子式：C2H3NaO2，C2H3NaO2·3H2O 三、分子量：無水物：82.03；三水物：136.08 四、CAS:無水物：6131-90-4；三水物：127-09-4 五、性能：白色結(jié)晶性粗粉或塊狀，無臭，略有苦味，性對(duì)密度1.582，熔點(diǎn)324℃，吸濕性很強(qiáng)，易溶于水。 六、用途：緩沖劑、調(diào)味劑等。 七、包裝：內(nèi)襯聚乙烯塑料袋，外套塑料編織袋，每袋凈重25公斤。 八、貯存與運(yùn)輸：應(yīng)貯在干燥，通風(fēng)清潔的庫房中，輕裝輕放，防止受潮、受熱，運(yùn)輸過程中防止雨淋受潮，應(yīng)與有毒物品隔離堆放。 質(zhì)量指標(biāo)SpecificationFCC,1996 含量（以干基計(jì)）%Content（DryBasis）99.0~101.0 堿度≤%Alkalinity(AsNaOH)0.2(Anhydrous) Alkalinity(AsNaCO3)0.05(Trihydrate) 重金屬（以Pb計(jì)）≤%HeavyMetals(Pb)0.001 干燥失重%LossonDrying1.0(Anhydrous) 36.0~41.0(Trihydrate) 鉀化合物試驗(yàn)PotassiumCompoundTestNegative 九、有效期：18個(gè)月 A.2.3鈉鹽試驗(yàn) 鉑絲用鹽酸溶液濕潤(rùn)后，蘸取樣品，在無色火焰中燃燒，火焰應(yīng)顯亮黃色。 稱取1g樣品，**至0.01g，用適量的水溶解，加1mL鹽酸溶液，用水稀釋至20mL。取1mL該溶液， 加5mL乙酸氧鈾鋅溶液，振搖，有黃色沉淀產(chǎn)生。 A.2.4乙酸鹽試驗(yàn) 樣品與硫酸和乙醇共熱時(shí)，產(chǎn)生乙酸乙酯的特殊香氣。樣品的中性水溶液加氯化鐵溶液（90g/L）產(chǎn)生 深紅色，加無機(jī)酸紅色消失。 您還在信息的海洋中甄別生產(chǎn)廠家嗎？真實(shí)的生產(chǎn)廠家，竭誠(chéng)做您**的供應(yīng)資源！ 希望您每一次都能有效而又快捷的從海量數(shù)據(jù)中獲取所需的信息。 **醋酸鈉乙酸鈉 好工廠，好產(chǎn)品，好未來，請(qǐng)選江蘇科倫多食品配料有限公司！ GB30603—2014 食品 標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑乙酸鈉 1范圍 本標(biāo)準(zhǔn)適用于由乙酸和氫氧化鈉（或碳酸鈉）為原料制得的食品添加劑乙酸鈉。 A.3乙酸鈉含量的測(cè)定 A.3.1試劑和材料 A.3.1.1冰乙酸。 A.3.1.2高氯酸標(biāo)準(zhǔn)滴定溶液:c(HClO4)=0.1mol/L。A.3.1.3結(jié)晶紫指示液：2g/L。A.3.2分析步驟 稱取0.2g干燥后的樣品，**至0.0001g，加40mL冰乙酸溶解，用高氯酸標(biāo)準(zhǔn)滴定溶液滴定。用電 位計(jì)指示終點(diǎn)。當(dāng)用指示劑判斷終點(diǎn)時(shí)，加幾滴結(jié)晶紫指示液，溶液由紫色變?yōu)榱了{(lán)綠色即為終點(diǎn)。2 ×100 ×1000 (-)××=10mvvcMw GB30603—2014 在測(cè)定的同時(shí),按與測(cè)定相同的步驟，對(duì)不加樣品而使用相同數(shù)量的試劑溶液做空白試驗(yàn)。 3.1感官要求：應(yīng)符合表1的規(guī)定。 表1感官要求 項(xiàng)目要求檢驗(yàn)方法 色澤結(jié)晶品：無色透明或白色取適量試樣，置于清潔、干燥的白瓷盤中，在自 無水品：白色然光線下，觀察色澤和狀態(tài)，嗅其味 性狀結(jié)晶品：結(jié)晶或結(jié)晶粉末，無臭 無水品：結(jié)晶粉末或塊狀，無臭 3.2理化指標(biāo)：應(yīng)符合表2的規(guī)定。 表2理化指標(biāo) 指標(biāo)項(xiàng)目檢驗(yàn)方法 結(jié)晶品無水品 乙酸鈉（C2H3NaO2）含量（以干基計(jì)），w/%≥98.5附錄A中A.3 酸度和堿度通過試驗(yàn)附錄A中A.4 鉛（Pb）/(mg/Kg)≤2GB5009.12 36.0~42.02.0GB5009.3直接干燥法，120℃， 干燥減量，w/%≤ 干燥4h 鉀試驗(yàn)通過試驗(yàn)附錄A中A.51 檢驗(yàn)方法 A.1一般規(guī)定 除非另有說明，在分析中僅使用確認(rèn)為分析純的試劑和GB/T6682中規(guī)定的三級(jí)水。 試驗(yàn)方法中所用標(biāo)準(zhǔn)滴定溶液、雜質(zhì)測(cè)定用標(biāo)準(zhǔn)溶液、制劑及制品，在沒有注明其他要求時(shí)，均按 GB/T601、GB/T602和GB/T603之規(guī)定制備。所用溶液在未注明用何種溶劑配制時(shí)，均指水溶液。 A.2鑒別試驗(yàn) A.2.1試劑和材料 A.2.1.1硫酸。 A.2.1.2乙醇。 A.2.1.3鹽酸溶液：1+1。A.2.1.4乙酸氧鈾鋅溶液： 稱取10g乙酸雙氧鈾，加5mL冰乙酸和50mL水，微熱使溶解；稱取30g乙酸鋅，加3mL冰乙酸和30mL 水，微熱使溶解；將兩溶液混合，放冷，過濾，即得。 A.2.1.5氯化鐵溶液：90g/L。 A.2.2pH試驗(yàn) 稱取1g樣品，**至0.01g，用適量的水溶解并稀釋至100mL，測(cè)定溶液的pH應(yīng)為8.0～9.5。 問：醋酸鈉的含量的檢測(cè)方法是什么？ 答：乙酸鈉含量的測(cè)定 A.3.1試劑和材料 A.3.1.1冰乙酸。 A.3.1.2高氯酸標(biāo)準(zhǔn)滴定溶液:c(HClO4)=0.1mol/L。A.3.1.3結(jié)晶紫指示液：2g/L。A.3.2分析步驟 稱取0.2g干燥后的樣品，**至0.0001g，加40mL冰乙酸溶解，用高氯酸標(biāo)準(zhǔn)滴定溶液滴定。用電 位計(jì)指示終點(diǎn)。當(dāng)用指示劑判斷終點(diǎn)時(shí)，加幾滴結(jié)晶紫指示液，溶液由紫色變?yōu)榱了{(lán)綠色即為終點(diǎn)。-/gjeaah/-

三水醋酸鈉廠 生產(chǎn)食品添加劑為主的民營(yíng)企業(yè)，公司現(xiàn)占地近200畝。公司現(xiàn)有員工405人，*技術(shù)人員80人。擁有12個(gè)生產(chǎn)車間、1個(gè)動(dòng)力車間和1個(gè)機(jī)修車間，主要生產(chǎn)磷酸鹽、硫酸鹽、檸檬酸鹽、氯化鉀、鐵鹽和深冷融雪劑等50多種產(chǎn)品，產(chǎn)品**西歐和東南亞等20多個(gè) 和地區(qū)。目前，科倫多公司已成為國(guó)內(nèi)外多個(gè)大型食品生產(chǎn)企業(yè)集團(tuán)的主要供應(yīng)商之一。長(zhǎng)期以來，公司始終堅(jiān)持以人為本、誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)的理念，堅(jiān)持可持續(xù)科學(xué)發(fā)展的戰(zhàn)略，堅(jiān)持走自我**之路。企業(yè)于2011年**了省食品藥品監(jiān)督管理局頒發(fā)的生產(chǎn)許可證和 出入境檢驗(yàn)檢疫局頒發(fā)的出口食品添加劑備案登記。2011年公司有三個(gè)產(chǎn)品獲得由江蘇省科學(xué)技術(shù)廳頒發(fā)的省高新技術(shù)產(chǎn)品認(rèn)定，2012年獲得市科技局頒發(fā)的高新技術(shù)企業(yè)認(rèn)定，2015年申報(bào)1項(xiàng)，授權(quán)1項(xiàng)。2017年**11項(xiàng)。2015年被省經(jīng)信委評(píng)為江蘇省企業(yè)技術(shù)中心。2016年被省出入境檢驗(yàn)檢疫協(xié)會(huì)授予“江蘇質(zhì)量誠(chéng)信企業(yè)”稱號(hào)，企業(yè)先后通過了質(zhì)量管理體系、食品體系、環(huán)境管理體系和職業(yè)管理體系認(rèn)證，構(gòu)建了與國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)相連接的企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理運(yùn)作體系。2018年企業(yè)實(shí)現(xiàn)銷售收入5.5億元，實(shí)現(xiàn)稅收2900萬元。 產(chǎn)品指標(biāo)、目數(shù)方面是在 行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的基礎(chǔ)上，我司和多家下游大客戶多次交流修改較終敲打的，是經(jīng)過市場(chǎng)驗(yàn)證的較佳產(chǎn)品。應(yīng)該說產(chǎn)品的指標(biāo)，對(duì)我們產(chǎn)品非常有信心，當(dāng)然進(jìn)步是無限的，希望得到大家的反饋后，根據(jù)客戶要求，再精進(jìn)修改。 3.1感官要求：應(yīng)符合表1的規(guī)定。 表1感官要求 項(xiàng)目要求檢驗(yàn)方法 色澤結(jié)晶品：無色透明或白色取適量試樣，置于清潔、干燥的白瓷盤中，在自 無水品：白色然光線下，觀察色澤和狀態(tài)，嗅其味 性狀結(jié)晶品：結(jié)晶或結(jié)晶粉末，無臭 無水品：結(jié)晶粉末或塊狀，無臭 3.2理化指標(biāo)：應(yīng)符合表2的規(guī)定。 表2理化指標(biāo) 指標(biāo)項(xiàng)目檢驗(yàn)方法 結(jié)晶品無水品 乙酸鈉（C2H3NaO2）含量（以干基計(jì)），w/%≥98.5附錄A中A.3 酸度和堿度通過試驗(yàn)附錄A中A.4 鉛（Pb）/(mg/Kg)≤2GB5009.12 36.0~42.02.0GB5009.3直接干燥法，120℃， 干燥減量，w/%≤ 干燥4h 鉀試驗(yàn)通過試驗(yàn)附錄A中A.51 檢驗(yàn)方法 A.1一般規(guī)定 除非另有說明，在分析中僅使用確認(rèn)為分析純的試劑和GB/T6682中規(guī)定的三級(jí)水。 試驗(yàn)方法中所用標(biāo)準(zhǔn)滴定溶液、雜質(zhì)測(cè)定用標(biāo)準(zhǔn)溶液、制劑及制品，在沒有注明其他要求時(shí)，均按 GB/T601、GB/T602和GB/T603之規(guī)定制備。所用溶液在未注明用何種溶劑配制時(shí)，均指水溶液。 A.2鑒別試驗(yàn) A.2.1試劑和材料 A.2.1.1硫酸。 A.2.1.2乙醇。 A.2.1.3鹽酸溶液：1+1。A.2.1.4乙酸氧鈾鋅溶液： 稱取10g乙酸雙氧鈾，加5mL冰乙酸和50mL水，微熱使溶解；稱取30g乙酸鋅，加3mL冰乙酸和30mL 水，微熱使溶解；將兩溶液混合，放冷，過濾，即得。 A.2.1.5氯化鐵溶液：90g/L。 A.2.2pH試驗(yàn) 稱取1g樣品，**至0.01g，用適量的水溶解并稀釋至100mL，測(cè)定溶液的pH應(yīng)為8.0～9.5。 一、化學(xué)名：醋酸鈉；乙酸鈉 二、分子式：C2H3NaO2，C2H3NaO2·3H2O 三、分子量：無水物：82.03；三水物：136.08 四、CAS:無水物：6131-90-4；三水物：127-09-4 五、性能：白色結(jié)晶性粗粉或塊狀，無臭，略有苦味，性對(duì)密度1.582，熔點(diǎn)324℃，吸濕性很強(qiáng)，易溶于水。 六、用途：緩沖劑、調(diào)味劑等。 七、包裝：內(nèi)襯聚乙烯塑料袋，外套塑料編織袋，每袋凈重25公斤。 八、貯存與運(yùn)輸：應(yīng)貯在干燥，通風(fēng)清潔的庫房中，輕裝輕放，防止受潮、受熱，運(yùn)輸過程中防止雨淋受潮，應(yīng)與有毒物品隔離堆放。 質(zhì)量指標(biāo)SpecificationFCC,1996 含量（以干基計(jì)）%Content（DryBasis）99.0~101.0 堿度≤%Alkalinity(AsNaOH)0.2(Anhydrous) Alkalinity(AsNaCO3)0.05(Trihydrate) 重金屬（以Pb計(jì)）≤%HeavyMetals(Pb)0.001 干燥失重%LossonDrying1.0(Anhydrous) 36.0~41.0(Trihydrate) 鉀化合物試驗(yàn)PotassiumCompoundTestNegative 九、有效期：18個(gè)月 問：醋酸鈉的含量能達(dá)到多少？ 答：我們家采用高純**原料，生產(chǎn)的無水醋酸鈉（乙酸鈉）含量≥99%，三水醋酸鈉≥58%-/gjeaah/-