以下是:浙江省舟山市紫薯丁紅薯粉廠家工藝層層把關(guān)的產(chǎn)品參數(shù)
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【樂農(nóng)】業(yè)務(wù)覆蓋多元場(chǎng)景,提供以下產(chǎn)品和服務(wù):
岱山羽衣甘藍(lán)粉、
嵊泗紅甜菜粉、
湖州羽衣甘藍(lán)粉、
紹興羽衣甘藍(lán)粉、
金華羽衣甘藍(lán)粉等。
紫薯丁紅薯粉廠家工藝層層把關(guān)_
樂農(nóng)食品(舟山市分公司),固定電話:
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徐經(jīng)理,冠縣萬善鄉(xiāng)南王段村。 浙江省,舟山市 舟山市,浙江省轄地級(jí)市,長(zhǎng)江三角洲中心區(qū)城市,位于浙江省東北部,東臨東海、西靠杭州灣與寧波市、北接上海市,地勢(shì)由西南向東北傾斜,南部島大,海拔高,排列密集;北部島小,地勢(shì)低,分布稀疏;四面環(huán)海,屬亞熱帶季風(fēng)氣候;截至2022年,全市下轄2區(qū)、2縣,總面積2.22萬平方千米,其中海域面積2.08萬平方千米,4696個(gè)島礁陸地總面積1440.2平方千米,常住人口為117萬人。市政府駐定海區(qū)海天大道681號(hào)。
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浙江舟山紫薯丁:丁狀產(chǎn)品,保留了紫薯丁果肉的色澤、風(fēng)味及營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),具有較好的復(fù)水性。浙江舟山紫薯丁復(fù)水后呈鮮紫色,具有濃郁的烤薯風(fēng)味口感。 2、浙江舟山紫薯?。航?jīng)過蒸煮過程,使部分淀粉轉(zhuǎn)化為糖分,因此熟粉比生粉口感更好,色澤更鮮艷具有熟甘薯的香味,用水一沖即可檢驗(yàn)。 它的營(yíng)養(yǎng)成分明顯高于普通的紅薯,其賴氨酸、銅、錳、鉀、鋅的含量高于一般紅薯3~8倍,還富含硒元素和花青素。紫薯丁的制作方法是經(jīng)過多道工序加工制作而成的,所以紫薯丁具有豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,用途廣泛,在我國(guó)種植面積較大,但是鮮紫薯丁含水量較高,長(zhǎng)時(shí)間貯藏保鮮困難較大,且貯藏過程中養(yǎng)分消耗較大,病害損失嚴(yán)重。因此為了延長(zhǎng)紫薯丁供應(yīng)時(shí)間,必須將其干制。山東樂農(nóng)實(shí)驗(yàn)中著力于開發(fā)一種甘薯全粉,使其貯藏方便,并延長(zhǎng)貯藏時(shí)間,這種甘薯全粉可用來做饅頭、花卷、面包、糕點(diǎn)、餡料等的配料。


桃酥又稱口酥,吃在嘴路十分酥香。浙江舟山紫薯丁含有大量花青素很多人都用浙江舟山紫薯丁做各種美食我也用紫薯丁做紫薯丁桃酥下面說一下做法。 準(zhǔn)備食材:低筋粉 150克;紫薯丁 50克;白糖 70克;玉米油 90克;細(xì)鹽 2克;小蘇打 2克 無鋁泡打粉 1克 雞蛋 1只 紫薯丁桃酥的做法 秤好所有材料,把玉米油丶白糖丶雞蛋、細(xì)鹽攪拌均勻紫薯丁桃酥的做法 低筋粉丶浙江舟山紫薯丁、泡打粉丶小蘇打混合過篩到蛋液中,和成一個(gè)面團(tuán)紫薯丁桃酥的做法 分成15克一只,搓圓壓扁,放入烤盤,上下火,170度,15分鐘紫薯丁桃酥的做法 冷卻后可裝入罐子中紫薯丁桃酥的做法



我們從 馬鈴薯丁、羽衣甘藍(lán)粉類型和客戶需要出發(fā),充分于施工工藝相結(jié)合,我們嚴(yán)格按照《 馬鈴薯丁、羽衣甘藍(lán)粉質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)》,規(guī)范施工驗(yàn)收。為了讓企業(yè)走上市場(chǎng),我們堅(jiān)信“質(zhì)量是靈魂,技術(shù)是生命”的宗旨,盡力于每一個(gè) 馬鈴薯丁、羽衣甘藍(lán)粉都能讓客戶滿意,品質(zhì)源于專業(yè)。
★★★★★ 樂農(nóng)食品(舟山市分公司)經(jīng)營(yíng)方針: 強(qiáng)化管理,技術(shù)創(chuàng)新??蛻魸M意,力創(chuàng)名牌。
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浙江舟山紫薯丁蔥餅 將紫薯丁洗凈蒸熟,去皮后搗成糊狀,加等量的面粉和適量的溫水、蔥、花椒面、食鹽等拌勻,成手掌大小圓餅,放進(jìn)平底鍋,用油烙熟即成。該餅色澤金黃,蔥香撲鼻,口感甜美。 使用紫薯丁制作出的果丹皮酸甜可口,增進(jìn)食欲,是一種老少皆宜的美味食品。用紫薯丁制作果丹皮,原料充足,方法簡(jiǎn)便,成本低,一般家庭都可以生產(chǎn)?,F(xiàn)將制作方法介紹如下: 1、選料:選擇個(gè)大、筋少的薯塊,用清水沖洗干凈。去皮,去兩端,削去疤痕、雜質(zhì),適當(dāng)切塊。 2、軟化:將切好的薯塊立即倒入開水中煮沸20分鐘(視薯塊是否軟化而定),薯塊與水的比例為1:1.5,不能用鐵鍋煮,可采用鋁鍋。 3、制漿過濾:將軟化后的薯塊用打漿機(jī)制漿,或用磨推漿,然后過濾。 4、糖煮濃縮:將過濾后的漿液倒入鍋中熬煮。由于紅薯含糖、酸、果膠較少,應(yīng)補(bǔ)加糖10%、檸檬酸1%、瓊脂或果膠1%,煮制過程中不斷攪拌,當(dāng)煮至稠狀時(shí)即可出鍋。 5、攤盤:將濃縮好的糊狀物均勻攤在烘盤或白布上,厚約3-5毫米??捎貌讳P鋼烘盤或瓷盤,也可用鋼化玻璃盤。 6、烘烤:在烘房或烘箱中進(jìn)行,溫度調(diào)至50-60℃。烘到不粘手,揭起呈皮狀時(shí)即可,此時(shí)水分含量為18-20%。 7、揭皮:用烘盤烘烤的應(yīng)趁熱揭皮。用白布烘烤的可在布的反面噴水,再將丹皮揭起,放在烘盤上烘去表面的水分。 8、包裝:將皮狀丹皮卷成小卷,再切成小段或小片,用透明玻璃紙包裝,即可上市銷售。

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