以下是:福建省南平市ISO22000認(rèn)證GJB9001C認(rèn)證案例豐富的產(chǎn)品參數(shù)
以下是:福建省南平市ISO22000認(rèn)證GJB9001C認(rèn)證案例豐富的圖文視頻
想要直觀了解ISO22000認(rèn)證GJB9001C認(rèn)證案例豐富產(chǎn)品嗎?別猶豫,快來觀看我們的視頻,讓產(chǎn)品自己說話!
以下是:福建南平ISO22000認(rèn)證GJB9001C認(rèn)證案例豐富的圖文介紹

化學(xué)危害
化學(xué)危害一般可分為天然的化學(xué)危害、添加的化學(xué)危害和 外來的化學(xué)危害。
天然的化學(xué)危害來自于化學(xué)物質(zhì),這些化學(xué)物質(zhì)在動(dòng)物、植物自然生產(chǎn)過程中產(chǎn)生,如人們常說的 毒蘑菇
、某些生長(zhǎng)在谷物上的霉菌可以生成毒素(比如黃曲霉毒素可以致癌)、河豚中含有的毒素、某些貝類因食用
一些生物和浮 游植物而產(chǎn)生貝毒素。
添加的化學(xué)危害是人們?cè)谑称芳庸?、包裝運(yùn)輸過程中加入的食品色素、防腐劑、發(fā) 色劑、漂白劑等,如果
超過水平使用就成為危害。
外來的化學(xué)危害主要來源于以下幾種途徑:一是農(nóng)用化學(xué)藥品 ,如殺蟲劑、除草劑、化肥等的使用。二是
獸用藥品,如獸醫(yī)治療用藥、飼料添加用藥在動(dòng)物體內(nèi)的殘留。三是工業(yè)污染如鉛、砷、 汞等化學(xué)物質(zhì)進(jìn)入動(dòng)
植物及水產(chǎn)品體內(nèi),食品加工企業(yè)使用的潤(rùn)滑劑、清潔劑、滅鼠藥等化學(xué)物質(zhì)污染食品。
化學(xué)危害對(duì) 人體可能造成急性中毒、慢性中毒、影響人體發(fā)育、致畸、致癌甚至致死等后果。

原有ssop文件雖然對(duì)于上述8個(gè)方面提出了控制要求,但其對(duì)于食品接觸表面的清潔、防止交叉污染、防止外來污染物污染的描述,由于未能結(jié)合各崗位的操作步驟進(jìn)行展開,所以顯得過于籠統(tǒng),也使得文件對(duì)各崗位一線員工操作的指導(dǎo)意義不強(qiáng)。
因此,筆者認(rèn)為,結(jié)合iso22000標(biāo)準(zhǔn)的要求,可按以下結(jié)構(gòu)建立企業(yè)的前提方案、操作性前提方案。
對(duì)硬件方面的要求:糅合原有g(shù)mp、ssop文件中所有的硬件要求,按區(qū)域劃分為廠區(qū)和車間兩大部分。廠區(qū)部分分別對(duì)選址、周邊環(huán)境、廠區(qū)布局、道路、綠化、煙塵、污水排放、廢棄物管理、廠區(qū)蟲鼠防治、生活區(qū)衛(wèi)生等方面提出要求,并明確其管理職責(zé)。車間部分分別對(duì)車間入口、更衣間、衛(wèi)生間、洗手消毒設(shè)施、車間通道、車間地面、墻壁、天花板、門窗、通風(fēng)設(shè)施、采光照明、防蠅蟲設(shè)施、車間排水設(shè)施、不同潔凈區(qū)域的劃分、設(shè)備、管路、臺(tái)面、各類庫(kù)房等所有硬件方面提出要求。


與驗(yàn)證有關(guān)的內(nèi)容在體系運(yùn)行過程中應(yīng)進(jìn)行驗(yàn)證活動(dòng),以證實(shí)所制定的控制措施是否得到持續(xù)運(yùn)行并有效地控制了有關(guān)食品危害。
這里所提到的“證實(shí)控制措施是否得到持續(xù)運(yùn)行”,可以通過現(xiàn)場(chǎng)巡查、記錄復(fù)查等方式來進(jìn)行;對(duì)于“證實(shí)是否有效地控制了食品危害”,則可以通過質(zhì)檢部門對(duì)水、食品接觸面等的生物檢測(cè),對(duì)原輔材料、半成品的理化指標(biāo)、生物指標(biāo)、感官指標(biāo)的監(jiān)測(cè),以及對(duì)終產(chǎn)品的內(nèi)、外部檢測(cè)等多種方式來進(jìn)行。需要指出的是,除了haccp計(jì)劃中單獨(dú)提出驗(yàn)證活動(dòng)要求外,在操作性前提方案中所提出的監(jiān)控要求實(shí)際上也是驗(yàn)證活動(dòng);另外,內(nèi)部審核、外部審核也是一種驗(yàn)證活動(dòng)。



博慧達(dá)企業(yè)管理咨詢(南平市分公司)生產(chǎn)制造 ISO13485認(rèn)證等產(chǎn)品。本企業(yè)文化是企業(yè)發(fā)展的原動(dòng)力,公司歷來注重企業(yè)的文化建設(shè),以人為本,厚德載物,共贏俱進(jìn),從 ISO13485認(rèn)證產(chǎn)品的開發(fā),企業(yè)的管理到市場(chǎng)的推廣都賦予人性化的理念。在人才的引進(jìn)和培養(yǎng)、提拔上奉行“德才兼?zhèn)?,唯才是舉”的原則,吸引了一大批各地的人才共創(chuàng)事業(yè)。


ISO22000認(rèn)證GJB9001C認(rèn)證案例豐富,博慧達(dá)企業(yè)管理咨詢(南平市分公司)為您提供ISO22000認(rèn)證GJB9001C認(rèn)證案例豐富產(chǎn)品案例,聯(lián)系人:宋明熙,電話:【18923659300】、【18926043348】,供應(yīng)服務(wù)范圍覆蓋:福建省 福州市、廈門市、泉州市、漳州市、龍巖市、寧德市、南平市、莆田市、三明市 延平區(qū)、順昌縣、蒲城縣、光澤縣、松溪縣、政和縣、邵武市、武夷山市、建甌市、建陽(yáng)區(qū)。