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播種可在春秋季進行。春季降雨較多,土壤濕潤或有灌溉條件的地方可以春播,干旱地區(qū)適合秋播。 播種后的管理 .防止日灼幼苗剛出土?xí)r,如遇高溫曝曬的天氣,要覆蓋塑膜,嫩芽先端往往容易枯焦或幼苗被壓彎,應(yīng)及時將平鋪地面的塑膜改為小拱棚,并經(jīng)常觀察棚內(nèi)溫濕度變化,保持棚內(nèi)溫度不超過30℃,濕度保持80%以上,當(dāng)苗木大部分出土?xí)r應(yīng)進行通風(fēng)練苗,逐漸撤掉塑膜。
間苗、定苗當(dāng)幼苗,長到4~5厘米時間苗,苗高10厘米左右時定苗。每8~10厘米留一株,每畝留苗2~3萬株。間苗、定苗,留壯去劣,留高去矮,留健去病。間苗、定苗應(yīng)結(jié)合松土除草。
中耕除草幼苗長到一定高度時,及時拔除地內(nèi)雜草,以免與苗木爭肥、爭水、爭光,適時中耕,可疏松土壤,阻止土壤水分散失。保證田內(nèi)無雜草。一般在苗木生長期至少中耕4次。 施肥灌水苗木出土后。5月中下旬開始迅速生長,6月中下旬進入生長盛時期,也是需肥水多時期,這段時間,要追肥1~2次,主要追施氮肥,以促進苗木生長。隨即普噴花椒壯蒂靈+新高脂膜膨大營養(yǎng)輸送導(dǎo)管,提高坐果率。




開水燙種:將種子倒入體積為種子兩倍的沸水中,攪拌2~3分鐘取出,每日溫水浸泡3~4小時,待少數(shù)種皮開裂后,即可從水中撈出,放在溫暖處,用濕布遮蓋,保持種子濕度和溫度,1~3天后有白芽突破皮即可播種。
沙藏催芽:將種子與3倍的濕沙混合,放陰涼背風(fēng)排水良好處挖好的溝內(nèi),每10~15天倒翻一次,在播前15~20天左右移到向陽溫暖處堆放,堆高不超過30~40厘米,蓋以塑料薄膜或草席,灑水保濕,1~2天倒翻一次,萌動時播種。
鮮尿泡種:提前一月將種子泡入人尿中(放室內(nèi)),經(jīng)常加尿攪拌。7天后將尿液濾出,加溫水搓去種子油皮,然后混沙放窯內(nèi),播種時可帶沙播種。通過實驗比較,鮮尿泡種出苗 ,苗齊、苗壯,生長明顯好于開水燙種和沙藏催芽。
田間管理:當(dāng)花椒苗高4~5厘米時間苗,苗距10~15厘米。苗木生長期6~7月時每畝分別施放人糞尿300~400公斤,并及時加強澆水和追肥管理,也要進行中耕除草。




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修剪時間:幼樹旺樹秋季修剪好,老樹弱樹春季夏季好。每年采收后隨即修剪,為 時間。修剪方法:修剪分疏剪和短截兩種,疏剪可促進開花結(jié)果,短截有利抽生強壯新梢。疏剪從枝條莖部剪去,主要剪去過密枝、交叉枝、重疊枝、纖弱枝、干枯枝和病弱枝;短截主要是截去枝條的一部分,剪去旺盛營養(yǎng)枝、徒長枝、衰老枝和不需要的側(cè)枝。整形:理想的樹形主干要低或無主干,各骨干枝分布均勻。主要有“開心形”和“多枝叢狀形”兩種樹形。
采收保管儲藏:①采摘。目前采摘方法仍用手工摘果,不能帶葉折枝。②晾曬。除作種用的不能暴曬,一般好天氣,一至二天即可曬干。晾曬過程中把雜質(zhì)除去。③貯藏。將曬干的花椒(不要把種子分開)裝進缸或塑料袋內(nèi),封好,可長期保存。
開發(fā)利用:①經(jīng)濟價值花椒產(chǎn)品用途很廣。既是人們不可缺少的調(diào)味品,又是制造油漆、肥皂的原料,提煉的香精可作、食品的加香劑等。②綠化美化花椒樹抗干旱,耐瘠薄,適應(yīng)性很強。即可在山上造林保持水土,又可在庭院種植美化環(huán)境,自食其果。由于自身帶刺,還可在田邊、地埂、果園四周栽植,發(fā)展地埂經(jīng)濟和培養(yǎng)綠色圍欄。③加工利用為了擴大效益,拓寬農(nóng)村致富門路,必須辦好花椒產(chǎn)品的加工生產(chǎn)。目前已開發(fā)的產(chǎn)品主要是花椒粉、麻辣粉、花椒油、麻辣油等。 




幼苗生長期間易受蚜蟲、黃風(fēng)碟、金花蟲等的危害,此時要針對苗圃地病蟲害發(fā)生情況,確定相應(yīng)的防治措施。具體做法是可用 500~600倍液噴殺或者50%馬拉松乳劑1000倍液噴殺,也可用40%樂果乳劑500倍液噴殺。田間管理工作,要特別注意加強做好越冬管理,及時澆灌冬水,固定專人管護,嚴(yán)防牲畜和人為破壞。
花椒喜溫,尤喜深厚肥沃、濕潤的沙質(zhì)壤土,在中性或酸性土壤中生長良好,在山地鈣質(zhì)壤土上生長發(fā)育更好。沙質(zhì)土、黏重土壤和鹽堿度偏高的土壤,不宜選作育苗地。花椒播種前要事先對苗圃地進行深翻、平整,通常翻耕深度35~40厘米為宜,做成寬1.0米 ,長10.0米的畦,每畝施底肥2500公斤 ,每畦條播四行,行距20厘米,溝深5厘米,溝底要平整。
一畝地種80棵左右花椒。整地做畦。育苗時應(yīng)選擇背風(fēng)向陽、土層深厚、肥沃、排水良好的沙壤地。畝施廄肥2000~3000千克,深耕細(xì)耙,整平后做畦,畦寬1米。


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