果實(shí)速凍可保持良好的風(fēng)味，是市場(chǎng)的暢銷(xiāo)產(chǎn)品。另外，還可以提取天然食用色素、花青素、鞣化酸、超氧化物歧化酶、磷脂等。樹(shù)莓具有栽培簡(jiǎn)單，繁殖容易，結(jié)果早，一年栽培，多年受益等特點(diǎn)，栽植兩年便可結(jié)果，第三年豐產(chǎn)，畝產(chǎn)可達(dá)1000mdash;1500公斤。第三節(jié)我市樹(shù)莓生產(chǎn)前景一、我市發(fā)展樹(shù)莓生產(chǎn)的優(yōu)勢(shì)1、氣候條件優(yōu)勢(shì)：在樹(shù)莓的生長(zhǎng)季節(jié)，我市陽(yáng)光充足，日照時(shí)間長(zhǎng)，雨量充沛，晝夜溫差大，非常有利于果實(shí)有機(jī)物質(zhì)的形成和積累。所以，我們的樹(shù)莓果風(fēng)味、口感好，營(yíng)養(yǎng)豐富，很受?chē)?guó)外客商的歡迎。2、廉價(jià)勞動(dòng)力優(yōu)勢(shì)：樹(shù)莓生產(chǎn)是勞動(dòng)力密集型產(chǎn)業(yè)，各國(guó)樹(shù)莓生產(chǎn)突出問(wèn)題是果實(shí)采收勞動(dòng)力成本過(guò)高。由于勞動(dòng)力成本過(guò)高，等主產(chǎn)國(guó)樹(shù)莓面積呈下降趨勢(shì)。而我們正可以發(fā)揮勞動(dòng)力廉價(jià)優(yōu)勢(shì)，以低成本、優(yōu)良質(zhì)量，參預(yù)市場(chǎng)竟?fàn)帲M快形成出口創(chuàng)匯產(chǎn)業(yè)。有機(jī)紅樹(shù)莓為富含多種人體所必需營(yíng)養(yǎng)成份的果、、生態(tài)利用等多項(xiàng)兼用型樹(shù)種，果實(shí)除鮮食外，尚可深加工成飲品，果汁、果酒、果醬、果脯、果凍等。速凍果在市場(chǎng)非常搶手，鮮紅艷麗的果色，符合樹(shù)莓速凍的定性指標(biāo)；理作用具止咳、化痰、潤(rùn)肺、活血、益肝、利腎等。

多以春栽為主，4月中、下旬土壤解凍后至苗木萌發(fā)前，土壤10厘米地溫穩(wěn)定通過(guò)5℃時(shí)進(jìn)行，遲不要晚于5月10日。秋季栽植在10月上、中旬，在苗木完全成熟木質(zhì)化至土壤結(jié)凍前，以早栽為宜，地上部分20厘米，栽后應(yīng)全株埋土越冬5、定植方式：采用帶狀栽植，平地宜南北行，坡地的行向應(yīng)與等高線平行。 　　6、栽植密度：行距為2.4米,株距為0.4米，每畝植約700株。7、挖定植穴：按株行距挖定植穴，定植穴直徑25厘米,深25厘米。8、回土和施肥：先把有機(jī)肥2千克和果樹(shù)專(zhuān)用肥25克～30克置于穴底，把表土回填在穴底約10厘米厚。 　　9、栽苗方法：將苗根展開(kāi)放入坑中，埋土踩實(shí)，苗根的覆土不要超過(guò)苗木在圃地時(shí)的原有土印。埋土后，定植穴比周?chē)恋匾托?，形成澆水盤(pán),以便灌溉。10、澆定植水：栽后不下雨，必須立即澆透水，然后根據(jù)天氣情況確定再次澆水的時(shí)間，可確保成活率。 　　可在行間空地使用除草劑，在植株附近用人工鋤草并結(jié)合松土，保持地面無(wú)雜草，但需慎用除草劑；在開(kāi)花及結(jié)實(shí)季節(jié)不能缺水，在干旱的季節(jié)每710天澆一次水；樹(shù)莓園地積水超過(guò)72小時(shí)就會(huì)死亡，地塊積水就要及時(shí)、徹底排除，達(dá)到根部沒(méi)有積水；保留全部的基生枝，培養(yǎng)成當(dāng)年結(jié)果枝；在7月中旬果實(shí)膨大期，用塑料繩，將。 　　11、生長(zhǎng)期管理：定植當(dāng)年只需一般除草、澆水、松土等管理。12、果實(shí)采收：采果前一周禁止施。樹(shù)莓成熟期不一致，要分批采收，每天或每隔1天采收，盡可能在氣溫低的時(shí)候采摘，下雨天不要采收，否則易于霉?fàn)€。在九分成熟時(shí)采摘，不可過(guò)熟，也不可過(guò)早。 　　樹(shù)莓果實(shí)較軟，需使用小塑料盒裝盛運(yùn)送，每盒可裝約500克，禁止用太深的容器，采收后果實(shí)應(yīng)保持新鮮完整，及時(shí)送往加工廠。13、割除結(jié)果枝：采收后臨近結(jié)凍或者春季化雪后，將結(jié)果后的母枝從基部剪除，同時(shí)將地面枯枝爛葉清理干凈