人們總是把桃作為福壽祥瑞的象征 ， 在民間素有“壽桃”和“仙桃”的美稱(chēng)。在果品資源中，桃以其果形美觀，肉質(zhì)甜美被稱(chēng)為“天下果”。人們常說(shuō)鮮桃養(yǎng)人，主要是因?yàn)樘易有晕镀缴?，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高。桃中除了含有多種維生素和果酸以及鈣、磷等無(wú)機(jī)鹽外，它的含鐵量為蘋(píng)果和梨含量的4-6倍。 功效桃有補(bǔ)益氣血、養(yǎng)陰生津的作用?？捎糜诖蟛≈螅瑲庋澨?，面黃肌瘦，心悸氣短者。桃的含鐵量較高，是缺鐵性貧血病人的理想輔助食物。桃含鉀多，含鈉少，適合水腫病人食用。桃仁有活血化淤、潤(rùn)腸通便作用，可用于閉經(jīng)、跌打損傷等的輔助治療。桃仁提取物有抗凝血作用，并 能抑制咳嗽中樞而止咳。同時(shí)能使血壓下降，可用于高血壓病人的輔助治療。適用人群一般人群均可食用。適用量每次1個(gè)。特別提示未成熟的桃子、爛的桃子不要吃。紅綠燈胃腸功能不良者及老人、小孩不宜多吃。 糖尿病人應(yīng)慎食。落葉喬木或灌木 [1] ，高3～8米；樹(shù)冠寬廣而平展；樹(shù)皮暗紅褐色，老時(shí)粗糙呈鱗片狀；小枝細(xì)長(zhǎng)，無(wú)毛，有光澤，綠色，向陽(yáng)處轉(zhuǎn)變成紅色，具大量小皮孔；冬芽圓錐形，頂端鈍，外被短柔毛，常2～3個(gè)簇生，中間為葉芽，兩側(cè)為花芽。 葉片長(zhǎng)圓披針形、橢圓被針形或倒卵狀被針形，長(zhǎng)7～15厘米，寬2～2.5厘米，先端漸尖，基部寬楔形，上面無(wú)毛，下面在脈腋間具少數(shù)短柔毛或無(wú)毛，葉邊具細(xì)鋸齒或粗鋸齒，齒端具腺體或無(wú)腺體；葉柄粗壯，長(zhǎng)1～2厘米，常具 l至數(shù)枚腺體，有時(shí)無(wú)腺體。

人工防治。果樹(shù)休眠期用硬毛刷或鋼絲刷刷掉越冬雌蟲(chóng)；剪除受害嚴(yán)重的枝條。2. 藥劑防治，發(fā)芽前噴5-7波美度石硫合劑或5%柴油乳劑。在各代若蟲(chóng)孵化期（5月中下旬、8月上中旬）噴48%樂(lè)斯本乳油1500倍或5%氯氰菊酯2000倍，或90%800倍，速蚧殺1500倍。在藥劑中加入0.2%中性洗衣粉，可提高防治效果。 [6] 桃球堅(jiān)蚧殼蟲(chóng)是桃、杏樹(shù)上普遍發(fā)生的一種害蟲(chóng)。雌蟲(chóng)介殼中球形，紅褐色或黑褐色。在枝條上吸取寄主汁液。密度大時(shí)，可見(jiàn)枝條上介殼累累。使樹(shù)體衰弱，產(chǎn)量受到嚴(yán)重影響。為害嚴(yán)重時(shí)造成枝干死亡。每年發(fā)生一代，以二齡若蟲(chóng)在枝條上越冬，翌年3月中下旬由介殼中爬出活動(dòng)，另尋固著部位，群集為害，3月底雌蟲(chóng)體背漸肥大，形成介殼。雄蟲(chóng)4月上旬分泌蠟絲，形成介殼，在其中化蛹，4月中下旬羽化為成蟲(chóng)，交配后死去。5月上中旬雌蟲(chóng)產(chǎn)卵于雌成蟲(chóng)殼體下面。5月下旬至6月上旬為若蟲(chóng)卵化盛期，初卵化的若蟲(chóng)從母體介殼中爬出，分散到小枝條上為害，以二年生枝條上較多。果樹(shù)落葉前，蟲(chóng)體分泌白色蟲(chóng)質(zhì)絨毛變?yōu)榘咨瀸?，包在蟲(chóng)體周?chē)?。這時(shí)若蟲(chóng)生長(zhǎng)很慢，越冬前脫一次皮，10月中旬以后以二齡若蟲(chóng)越冬。