是一種果實作為水果的落葉小喬木，花可以觀賞，果實多汁，可以生食或制桃脯、罐頭等，核仁也可以食用。果肉有白色和黃色的，桃有多種品種，一般果皮有毛，“油桃”的果皮光滑；“蟠桃”果實是扁盤狀；“碧桃”是觀賞花用桃樹，有多種形式的花瓣。 原產(chǎn)中國，各省區(qū)廣泛栽培。世界各地均有栽植。 中國是桃樹的故鄉(xiāng)。公元前十世紀(jì)左右，《詩經(jīng)?魏風(fēng)》中就有“園有桃，其實之淆”的句子?！段猴L(fēng)》所指系今日黃河以北以及山西廣大地區(qū)，園中種桃，自然是人工栽培的，植桃為園，則表明已有一定的種植規(guī)模。其他古籍如《管子》、《尚書》、《韓非子》、《山海經(jīng)》、《呂氏春秋》等都有關(guān)于桃樹的記載，表明在遠(yuǎn)古時期，黃河流域廣大地區(qū)都已遍植桃樹?！抖Y記》中還說當(dāng)時已把桃列為祭祀神仙的五果（李、梅、杏、棗）之一。 [1] 近代中國考古學(xué)家在浙江河姆渡新石器時代遺址中，發(fā)現(xiàn)了六七千年前的野生桃核。在河南鄭州二里崗新時期時代遺址中，也發(fā)掘出數(shù)量極多的野生桃核。特別是在河北藁城縣臺西村商代遺址中發(fā)掘出外形完整的兩枚桃核和六枚桃仁，桃核橢圓形，長寬為1.6×1和2×1.2厘米，黑褐色，木質(zhì)堅硬，表面有和孔溝，兩側(cè)邊緣有縱向的槽棱，頂端尖，基部扁圓形，中央有果柄脫落后的疤痕。桃仁灰白色，橢圓形或長卵形，常10-15毫米，寬8-12毫米，兩側(cè)邊緣較薄，頂端鈍尖，橫斷面呈扁橢圓形。種皮薄，破碎后現(xiàn)出黃白色的種仁。經(jīng)鑒定，它和今天栽培的桃完全相同。出土文物印證古籍記載，確證中國是桃樹的起源地，人們利用和種植桃樹已有悠久的歷史了。 [1]

用K84菌株發(fā)酵制成的根癌寧30倍浸根5分鐘，切瘤灌根能抑制根癌病的發(fā)生。對三年生幼樹，可扒開根際土壤，每株澆1-2千克30倍根癌寧液發(fā)病。 [6] 桃蚜一般一年發(fā)生20多代，以卵在桃樹上越冬，也可以無翅胎生雌蚜在風(fēng)障波菜或隨十字花科蔬菜在菜窖內(nèi)越冬。以卵在桃樹上越冬的，翌年早春桃芽萌發(fā)至開花期，卵開始孵化，群集在嫩芽上吸食汁液。3月下至4月間，以孤雌胎生方式繁殖為害。成蟲和幼蟲群集葉背，被害葉片從葉緣向葉背縱卷，組織變肥厚，褪綠，并排泄黏液污染枝葉，抑制新梢生長，引起落葉。防治方法： 1. 冬季枯枝落葉，刮除粗老樹皮，剪除被害枝梢，集中燒毀。2. 保護(hù)好蚜蟲天敵，如草蛉、瓢蟲等，盡量少噴或不噴廣譜性殺蟲藥劑。3. 化學(xué)防治：早春在桃芽萌動，越冬卵孵化盛期是防治桃蚜的關(guān)鍵時期，此時用菊酯類農(nóng)藥或硝亞基雜環(huán)類殺蟲劑——吡蟲啉（3000倍）、3%啶蟲脒2500-3000倍噴一次“干枝”，可基本控制危害。危害期，應(yīng)在蟲口數(shù)量沒有大發(fā)生之前噴藥，可用10%吡蟲啉3000-4000倍，48%樂斯本乳油2000倍