草莓可以一年四季種植，北方冬天露天不足以支持草莓生長，需要在溫室里。而且，只要維持短日照條件，一年四季都可以開花結(jié)果。草莓的生長環(huán)境：溫度：草莓喜溫涼氣候，草莓根系生長溫度5-30℃，適溫15 -22℃，莖葉生長適溫為20～30℃，芽在-15--10℃發(fā)生凍害，花芽分化期溫度須保持5～15℃，開花結(jié)果期4～40℃。草莓越夏時，氣溫高于30℃并且日照強(qiáng)時，需采取遮蔭措施。光照：草莓為喜光植物，但又有較強(qiáng)的耐蔭性。光強(qiáng)時植株矮壯、果小、色深、品質(zhì)好。中等光照、果大、色淡、含糖低，采收期較長；光照過弱不利草莓生長。水分：草莓根系分布淺、蒸騰量大，對水分要求嚴(yán)格，但不同生長期。草莓對水分的要求又稍有不同。早春和開花瑚，草每需要衣分直小低于土壤 持水量的70%．果實生長和成熟期需求多，達(dá)80%以上，采收之后，抽出匍匐莖和發(fā)新不定根，也需土壤含水量不低于70%，秋季是植株積累營養(yǎng)和花芽形成期，土壤水分也不得低于60%，草莓不耐澇，要求土壤有良好通透性，注意田間雨季排水。土壤：草莓宜生長于肥沃、疏松中性或微酸性壤土中，過于粘重土壤不宜栽培，沙土多施廄肥，勤灌水，也可種草莓。 星都1號草莓和星都2號草莓是中國北京市農(nóng)林科學(xué)院林業(yè)果樹研究所1990年以All star（全明星）為母本，豐香為父本雜交培育而成的新品種，2000年通過北京市農(nóng)作物品種審定委員會審定。星都1號植株生長強(qiáng)勢，株態(tài)較直立；葉橢圓形，果實圓錐形，紅色偏深有光澤，種子黃綠紅兼有，分布均勻。北京地區(qū)露地栽培成熟期5月12日，果實發(fā)育期為25-30天，一級序果平均果重25g， 果重42g，果實外觀評價上等，風(fēng)味酸甜適中，香味濃，肉質(zhì)評價上等，可溶性固形物含量為8.85%，每100g果肉中含維生素C為54.49mg，總糖4.99%，含酸量1.42%，糖酸比3.5：1，果實硬度0.404kg/平方厘米；每畝產(chǎn)量1500kg-1750kg。星都1號草莓果肉深紅色，適合鮮食及加工速凍制汁、制醬。為早熟、大果、優(yōu)質(zhì)果實硬度大，耐貯運品系，適于半促成栽培。 草莓營養(yǎng)豐富，含有果糖、、檸檬酸、蘋果酸、水楊酸、氨基酸以及鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)。此外，草莓還含有多種維生素，尤其是維生素C含量非常豐富，每100克草莓中約含維生素C60毫克。維生素C除了可以壞血病外，對動脈硬化、冠心病、心絞痛、高血壓、高血脂等疾病都有很好的作用。草莓中所含的胡蘿卜素是合成維生素A的重要物質(zhì)，具有明目養(yǎng)肝的。草莓還含有果膠和豐富的膳食纖維，可以幫助消化、緩解便秘。女性常吃草莓對皮膚、頭發(fā)均有保健作用。草莓中含有天門冬氨酸，可以體內(nèi)的重金屬離子。草莓的營養(yǎng)成分容易被人體消化、吸收，多吃也不會受涼或上火，是老少皆宜的水果。

　　黑石的色,花較小,果實圓錐形、鮮紅色。紅花草莓比一般栽培草莓植株矮,株高僅5～10厘米,花大、約8厘米、色、外觀漂亮,四季開花,以春季開花盛。單株花量大,單花可開6天左右。果小,一般為5～10克,有草莓特殊味道,但酸味較濃。 　　紅花草莓主要用于觀賞,可室內(nèi)盆栽,也可露地栽培。盆栽時,采用一般的養(yǎng)花基質(zhì)(也宜無土栽培),放于陽臺、窗臺、院內(nèi)或棚、室內(nèi),也可吊養(yǎng)。由于長年開紅色花、結(jié)紅色果,并有綠色三瓣小葉陪襯,因而觀賞性極強(qiáng),極能吸引人。 　　由法國達(dá)鵬（DARBONNE）培育，的 品種，1997年引入，其果實品質(zhì)及外觀得到了北京、天津、和廣州各大超市的認(rèn)可，銷售價位遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于全明星和豐香，在市場上成為能與美國草莓相抗衡的品種。該品種除鮮食外，是理想的做果醬和速凍果的加工原料，近兩年中，該品種速凍果得到日、韓及歐洲客商的，生產(chǎn)量遠(yuǎn)不能滿足市場需求中熟，果形為長圓錐形，果個大，豐產(chǎn)性強(qiáng)，畝產(chǎn)量可達(dá)2000~3000公斤。 　　果面為深紅色，有光亮，果肉全紅，質(zhì)地較硬，耐貯運?？扇苄怨绦挝锖?%~12%，成熟后口感良好，風(fēng)味。抗病性和抗寒性較強(qiáng)。適合于露地栽培。從綜合性狀來看，這是一個很有發(fā)展前途的品種。美國加州大學(xué)二十世紀(jì)九十年代育成品種。