從電子學(xué)角度來看麥飯石
   物質(zhì)成為離子或“離子化”的現(xiàn)象，多是在水溶液中發(fā)生，這也是電解在陽(yáng)極上發(fā)生的現(xiàn)象之一。對(duì)離子來說，應(yīng)該考慮是氧作用、+電荷增加，發(fā)生“電解氧化”；還是氫作用、一電荷增加的“電解還原”。一般，我們使用的飲用水，接近中性，溶解的物質(zhì)也極少。在了解水的性質(zhì)基礎(chǔ)上，濃度為溶質(zhì)，克當(dāng)量的水溶液的電導(dǎo)度是在此濃度略增加，在稀釋到某一濃度，電導(dǎo)度達(dá)到一定值，稀釋的程度用1克當(dāng)量的電解質(zhì)所產(chǎn)生的離子增加值，或用離子原來能力的值來表示之。由“當(dāng)量電導(dǎo)度”、用麥飯石處理的水，由于膠體狀態(tài)成水膠化的SiO2等物質(zhì)溶出，對(duì)于這種固體粒子的存在，并不妨礙測(cè)定水溶液的電位差便可以看出化學(xué)親和力和濃度積（濃度）。
   根據(jù)歐姆定律，“發(fā)生的電位差 * 消耗的電流=水”的活度，由已知標(biāo)準(zhǔn)電位的水和麥飯石處理水的電位差，水的活度和溶液中+、-離子的輸送電量的比例，“輪率Transpot Number”相對(duì)于溶液中存在的粒子把電壓增加時(shí)，多數(shù)的粒子向陽(yáng)極移動(dòng)的現(xiàn)象，即離子在水中與水結(jié)合的現(xiàn)象為，“水和作用”。麥飯石處理水的水和作用非常大。換言之，麥飯石處理水，變成了帶+的、-電原子團(tuán)多的水。迄今為止，對(duì)于許多未搞清楚，未理解的**，將逐漸地在電子工業(yè)方面被搞清，可以說看到光明吧。

麥飯石具有較強(qiáng)的吸附水中重金屬離子的能力,對(duì)pb、ca、hg、as吸附率在40—90%,對(duì)細(xì)菌有一定的抑制作用。麥飯石是目前、化工、食品、等行業(yè)的理想環(huán)保濾料。

麥飯石的礦物特性
1、從結(jié)構(gòu)上來看麥飯石
   使用麥飯石及其粉末，水浸出物，為什么保存時(shí)間長(zhǎng)，為什么能吸附細(xì)菌類。
   麥飯石中所含的鋁硅酸鹽類（長(zhǎng)石），其化學(xué)組成是，KAlSi3O8、NaAlSi3O8、或者CaAl2Si2O8、MgAl2Si2O8等，其中的二氧化硅SiO2是具有SiO4的正四面體，呈三次方的立體構(gòu)造。而且，在其構(gòu)造的一部分中，鋁通過氧橋配位，如圖所示的嵌入狀態(tài)結(jié)構(gòu)。
   對(duì)色素和細(xì)菌的吸附，可以認(rèn)為是與色素分子中的帶（+）電荷的氮原子、細(xì)菌蛋白質(zhì)中同樣的帶（+）電荷的氮原子之間的結(jié)合。特別是細(xì)菌，菌體具有無數(shù)個(gè)-N+，和麥飯石中多數(shù)個(gè)-SiO-發(fā)生多重結(jié)合，表現(xiàn)為捕捉菌體的吸附現(xiàn)象。再加之麥飯石的長(zhǎng)石，由于風(fēng)化和溶解，變成極多孔質(zhì)狀態(tài)，與一般的長(zhǎng)石比較，-SiO-原子團(tuán)增加的非常多，表現(xiàn)出顯著的吸附作用。
   麥飯石中的原子團(tuán){-SiO-······-N+-}
   {-SiO-······-N+-}
   {-SiO-······-N+-}細(xì)菌蛋白質(zhì)
   {-SiO-······-N+-}
   如果將麥飯石研成粉末，離子溶出和吸附作用增強(qiáng)。這一現(xiàn)象也可以用上述的假說來說明和理解。也就是說，可以認(rèn)為麥飯石中-SiO-的游離基用多余的結(jié)合點(diǎn)與氮原子結(jié)合，因此抑制了細(xì)菌等的活動(dòng)。