云南大理醋酸鈉乙酸鈉為白色結(jié)晶粉末，云南大理醋酸鈉云南大理乙酸鈉無臭，溶于乙醇(1％)和丙酮(0.2％)，易溶于水、丙二醇和甘油。乙酸鈉不受pH值的影響，具有良好的耐光性和耐熱性。對酵母、霉菌和細(xì)菌繁殖的抑制作用很強(qiáng)，乙酸鈉常導(dǎo)致食品酵母變質(zhì)，霉菌作用很強(qiáng)。相對穩(wěn)定性高，對外界環(huán)境無特殊要求?？稍诔亍⒊?、一般濕度下使用。乙酸鈉是糧農(nóng)組織和世衛(wèi)組織批準(zhǔn)的食品防腐劑。乙酸鈉在降解過程中會分化為醋酸，對人體無害，不影響食品的口感。生產(chǎn)工藝亞硝酸鹽氮的積累和脫氮率增加了3.7％的拐點時，碳氮比為1.0，和脫氮率增加3.7％時，反硝化細(xì)菌的數(shù)量吸附CH3COONa，和脫氮是由CH3COONa添加碳源。在CH3COONa為1的情況下，將三水合云南大理醋酸鈉置于瓷皿中，在120℃下加熱，得到干燥的白色物質(zhì)，得到無水云南大理醋酸鈉。云南大理醋酸鈉一般以三水合云南大理醋酸鈉的形式存在，有三個結(jié)晶水。三水合云南大理醋酸鈉為無色、透明或白色顆粒晶體，在空氣中易風(fēng)化可燃。國外的產(chǎn)品名稱是VitaColawave，vi-ta-crop，在美國被稱為作物療法或重力。乙酸鈉，又稱三水合乙酸鈉，是乙酸鈉和乙酸的分子化合物。主要以含99.5％以上的優(yōu)質(zhì)乙酸，經(jīng)碳酸鈉中和，濃縮、精制、結(jié)晶而成。它的分子式是CH3COONa·CH3COOH·xH2O或NAH(CH3COO)2，無水物質(zhì)的分子量是142.09。它被短的氫鍵相螯合，外觀為白色結(jié)晶粉末。含乙酸的比例為39±1％。乙酸鈉的抗菌作用來源于乙酸，主要是單分子乙酸，其中含有40％的游離乙酸鈉。未游離的云南大理醋酸鈉比游離的云南大理醋酸鈉更能穿透霉菌組織的細(xì)胞壁，干擾霉菌之間的相互作用，使細(xì)胞內(nèi)的蛋白質(zhì)發(fā)揮抗菌作用。

云南大理醋酸鈉又稱云南大理乙酸鈉主營產(chǎn)品：云南大理三水醋酸鈉，云南大理無水乙酸鈉，固體云南大理乙酸鈉，液體云南大理醋酸鈉，復(fù)合生物碳源，液體聚合氯化鋁，液體PAC，公司介紹：云南大理河南帆諾凈水材料有限公司是一家從事水處理材料生產(chǎn)，銷售為一體的實體企業(yè)。公司技術(shù)力量雄厚、檢測設(shè)備齊全、生產(chǎn)工業(yè)先進(jìn)。具有十幾年的生產(chǎn)歷史；有完善的生產(chǎn)技術(shù)管理體系和質(zhì)量保證措施。公司主要生產(chǎn)線；一體化自動設(shè)備配合新型水冷管臥式離心機(jī)出貨《云南大理醋酸鈉（云南大理乙酸鈉）》——六個500m3防腐地池配合新型四氯鋁酸鈉出貨產(chǎn)品《液體聚合氯化鋁（PAC）》云南大理河南帆諾公司以工藝先進(jìn)，質(zhì)量可靠，各項指標(biāo)均達(dá)到行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，以實惠的價格，深受廣大用戶的歡迎和信賴。秉承“敢存初心，敢做真企?！薄爸睾贤?，守信用”的企業(yè)方針，獲得了廣大消費(fèi)者的好評！