新疆伊犁不銹鋼板鋼種很多，性能又各異，常見的分類方法有：按鋼的組織結(jié)構分類，如馬氏體不銹鋼、鐵素體不銹鋼、奧氏體不銹鋼和雙相不銹鋼等。按鋼中的主要化學成分或鋼中一些特征元素來分類，如鉻不銹鋼、鉻鎳不銹鋼、鉻鎳鉬不銹鋼以及超低碳不銹鋼、高鉬不銹鋼、高純不銹鋼等。按鋼的性能特點和用途來分類，如耐硝酸（硝酸級）不銹鋼、耐硫酸不銹鋼、耐點蝕不銹鋼、耐應力腐蝕不銹鋼、高強度不銹鋼等。按鋼的功能特點分類，如低溫不銹鋼，無磁不銹鋼，易切削不銹鋼，超塑性不銹鋼等。目前常用的分類方法是按鋼的組織結(jié)構特點和按鋼的化學成份特點以及兩者相結(jié)合的方法來分類。例如，把目前的不銹鋼分為：馬氏體鋼（包括馬氏體Cr不銹鋼和馬氏體Cr-Ni不銹鋼）、鐵素體鋼、奧氏體鋼（包括Cr-Ni和Cr-Mn-Ni（-N）奧氏體不銹鋼）、雙相鋼（α＋γ雙相）和沉淀硬化型鋼等五大類，或分為鉻不銹鋼和鉻鎳不銹鋼兩大類。

新疆伊犁不銹鋼板的型號因材質(zhì)不同而有所區(qū)別。其型號有以下高溫板和化工板的區(qū)別： 、同時高溫板中常見的型號有301S、309S、253MA等；第二、化工板中常見的型號有201、202、304、304L、316L等。首先，新疆伊犁不銹鋼板從面世以來已經(jīng)經(jīng)過了一個多世紀的發(fā)展。隨著不銹鋼板的發(fā)展演變，它的耐腐蝕性等特性得到了更好的加強，應用的領域也逐漸增多。其次，不銹鋼板因其成分、材質(zhì)不同，型號也有所不同。高溫板和化工板是不銹鋼板的基礎分類。其中高溫板的常見型號有301S、309S、253MA等，化工板常見的型號有201、202、304、304L、316L等。 ，不銹鋼板常見的型號也有一定的用途區(qū)別。301S不銹鋼板具有一定的硬化處理，比較適合較高強度場合的應用。304、304L是比較常見的不銹鋼型號，用于餐具及裝修建材用具比較廣泛。316L型號的不銹鋼中有一定的鋁的成分，它們的耐腐蝕性能更高一些。不銹鋼板的發(fā)展，對與人們的生活產(chǎn)生了很多重要的作用，也是人們?nèi)粘Ｉ钪惺褂帽容^廣泛的材料之一。

新疆伊犁不銹鋼板含鉻量為10.5％以上的鐵基合金稱為不銹鋼。不銹鋼是不銹鋼和耐酸鋼的簡稱。在冶金學和材料科學領域中，依據(jù)鋼的主要性能特征，將含鉻量大于10.5％，且以耐蝕性和不銹性為主要使用性能的一系列鐵基合金稱作不銹鋼。通常對在大氣、水蒸汽和淡水等腐蝕性較弱的介質(zhì)中不銹和耐腐蝕的鋼種稱為不銹鋼；對在酸、堿、鹽等腐蝕性強烈的環(huán)境中具有耐蝕性的鋼種稱為耐酸鋼。兩個鋼類因成分上的差異而導致了它們具有不同的耐蝕性，前者合金化程度低，一般不耐酸；后者合金化程度高，既具有耐酸性又具有不銹性。