陜西商洛乙酸鈉/醋酸鈉，化學(xué)式為C6H5NaO4,是一種無(wú)色晶體固體。不溶于水，溶于乙醇、陜西商洛本地丙酮、陜西商洛本地乙酸乙酯等有機(jī)溶劑。 乙酸鈉在常溫下穩(wěn)定，但高溫下則容易分解為乙酸而變得易燃。因此對(duì)乙酸鈉進(jìn)行儲(chǔ)存時(shí)必須保持通風(fēng)并且注意通風(fēng)的時(shí)間和數(shù)量，避免過(guò)高溫度和過(guò)多氧氣造成燃燒，并需要注意其毒性。 由于乙酸鈉是強(qiáng)氧化劑和有機(jī)化合物的混合物（包括乙醇），在加熱條件下極易分解。 由于水解后得到的乙酰乙酸可以作為許多重要的有機(jī)合成中間體如芐氧羰基化合物，因此在使用時(shí)需要注意其毒性。 乙酸鈉與氧氣反應(yīng)可以生成乙酸（乙酸）和過(guò)氧化氫（過(guò)氧化氫）；也能與氯代烴（氯仿）反應(yīng)生成氯代烴和異氟代有機(jī)化合物：后者會(huì)導(dǎo)致人體中毒甚至死亡。 但是由于乙酸鈉在常溫下是穩(wěn)定的，所以只要將其存放在陰涼干燥處就不會(huì)有危險(xiǎn)；但要注意其毒性也可能使人們產(chǎn)生不良反應(yīng)的可能性； 此外，如果長(zhǎng)時(shí)間接觸乙酸鈉溶液時(shí)需要注意其毒性，因?yàn)椴糠值囊宜釋?duì)人體會(huì)產(chǎn)生不良影響。 而使用乙酸鈉溶液做實(shí)驗(yàn)時(shí)應(yīng)該避免與強(qiáng)酸強(qiáng)堿接觸。

陜西商洛醋酸鈉主要都是用在哪些方面的？—陜西商洛醋酸鈉的作用有哪些？ 1、 在食品加工行業(yè)中常見的一種食品添加劑 這種化學(xué)物質(zhì)經(jīng)過(guò)合格的處理之后，經(jīng)常用于食品的調(diào)味劑以及緩沖劑。比如我們?nèi)粘Ｖ袝?huì)吃到的酸菜、香腸之類中就會(huì)含有。但是其含量都要嚴(yán)格按照 對(duì)于食品標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定來(lái)執(zhí)行。 2、 工業(yè)污水處理中作用大 在工業(yè)生產(chǎn)過(guò)程中，排污問題一直是個(gè)比較嚴(yán)重且需要重視的問題。特別是對(duì)于一些化工工廠而言，如果沒有處理好排污，會(huì)造成比較嚴(yán)重的環(huán)境污染，同時(shí)對(duì)于工廠自身設(shè)備也有影響。 所以不少工程用陜西商洛醋酸鈉這種材料處理污水問題，能夠與污染物產(chǎn)生相應(yīng)的化學(xué)反應(yīng)，同時(shí)還不會(huì)對(duì)一些工廠設(shè)備產(chǎn)生破壞作用。 工業(yè)污水經(jīng)過(guò)這種溶劑的處理之后，再進(jìn)行排放，就比較容易達(dá)到規(guī)定的排污標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)于環(huán)境影響也不會(huì)很大。