湖北醋酸鈉，化學(xué)式為NaCH3COOH，分子量106.21,無(wú)色晶體或白色粉末。 易溶于水，水溶液呈酸性；不溶于醇和醚。 易溶于乙醚、湖北附近乙醇、湖北附近丙酮、湖北附近氯仿和丙二醇；難溶于苯和氯仿，但可與甲醇發(fā)生酯化反應(yīng)生成醋酸醇酯。 由濃硫酸加入乙酸而得。 工業(yè)上用氯化氫和氯化鈉溶液在攪拌下混合的方法制得。 用途：用于制造食用漂白劑和防腐劑的原料，還可用作織物上漿劑及紡織印染工業(yè)上的催干劑。 醋酸鈉主要用作食品添加劑、湖北附近紡織印染工業(yè)、湖北附近電鍍工業(yè)等方面。醋酸鈉可用于制取多種有機(jī)合成試劑，也可用于制備多種精細(xì)化學(xué)品，如醋酸鈉及其鈉鹽、湖北附近醋酸鈉二鈉鹽、湖北附近三鈉鹽等；還可用于制食品防腐劑及飼料添加劑等；醋酸鈉易溶于水，也是有機(jī)合成試劑，用于制取乙酰乙酸乙酯等。

選擇湖北醋酸鈉作為污水廠外加碳源？ 湖北醋酸鈉也叫乙酸鈉，是污水廠生化系統(tǒng)外加碳源常用產(chǎn)品，為什么選擇湖北醋酸鈉而不選擇甲醇或者葡萄糖呢？ 湖北醋酸鈉溶液是混合物，故沒(méi)有化學(xué)式，不過(guò)其主要有效成分是CH3COONa。湖北醋酸鈉是強(qiáng)電解質(zhì)，易溶于水，所以湖北醋酸鈉溶液具有導(dǎo)電性。 湖北醋酸鈉溶液的性質(zhì) 1、湖北醋酸鈉是強(qiáng)電解質(zhì)，易溶于水，所以湖北醋酸鈉溶液具有導(dǎo)電性。 2、由于醋酸是弱酸，所以在湖北醋酸鈉溶液中會(huì)發(fā)生CH3COO- +H2O≒CH3COOH+OH-，所以湖北醋酸鈉溶液顯堿性。 固體湖北醋酸鈉 乙酸鈉一般以帶有三個(gè)結(jié)晶水的三水合乙酸鈉形式存在。但是通常濕法制取的有醋酸的味道。 1.湖北醋酸鈉反硝化速度快 乙酸鈉屬于堿性化學(xué)品，在反硝化反應(yīng)中，可以有效的補(bǔ)充污水中所需要的堿。同時(shí)也可以補(bǔ)充碳源的不足，使用乙酸鈉可以起到事半功倍的效果。相較于葡萄糖和甲醇，湖北醋酸鈉反硝化速度 。 2.湖北醋酸鈉性更高 在外加碳源的選擇中，有甲醇，葡萄糖，湖北醋酸鈉等產(chǎn)品，甲醇的處理效果也可以，但是甲醇屬于危險(xiǎn)品，儲(chǔ)存和運(yùn)輸方面是個(gè)隱患，在大于一切的原則上，選擇湖北醋酸鈉更好。 3.湖北醋酸鈉的使用成本更低 在污水廠運(yùn)行中，碳源的經(jīng)濟(jì)成本也是必須要考慮的，葡萄糖的投加成本 ，湖北醋酸鈉的投加成本次之，甲醇的投加成本小，但是考慮上面所說(shuō)的隱患的問(wèn)題，所以污水廠選擇湖北醋酸鈉的更多。 以上三點(diǎn)從反硝化速度、性、運(yùn)營(yíng)成本等方面考慮，湖北醋酸鈉具有明顯優(yōu)勢(shì)，是污水廠外加碳源更好的選擇。