準(zhǔn)備好領(lǐng)略冷凍紫薯半成品靠譜廠家產(chǎn)品的風(fēng)采了嗎？我們的視頻將帶您領(lǐng)略產(chǎn)品的每一個(gè)細(xì)節(jié)，讓您在欣賞的同時(shí)，也能深深感受到產(chǎn)品的價(jià)值與意義。
以下是:臺灣冷凍紫薯半成品靠譜廠家的圖文介紹
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紫薯全粉是以新鮮紫薯為原料，經(jīng)清洗、臺灣去皮、臺灣附近護(hù)色、臺灣本地干燥、臺灣附近粉碎等工藝制成的粉狀食品，完整保留了紫薯除皮外的全部營養(yǎng)成分，包括蛋白質(zhì)、臺灣附近脂肪、臺灣同城碳水化合物、臺灣本地維生素、臺灣同城礦物質(zhì)、臺灣膳食纖維以及花青素和硒元素等，復(fù)水后色澤、臺灣香氣、臺灣滋味、臺灣當(dāng)?shù)乜诟信c新鮮紫薯蒸熟搗泥的狀態(tài)相同。
分類
紫薯全粉主要分為天然全粉與熟粉兩類：
天然紫薯全粉：粉末狀產(chǎn)品，保留了紫薯果肉的色澤、臺灣附近風(fēng)味及營養(yǎng)物質(zhì)，具有較好的復(fù)水性。
紫薯熟粉：經(jīng)過蒸煮過程，使部分淀粉轉(zhuǎn)化為糖分，因此熟粉比生粉口感更好，營養(yǎng)更高，色澤更鮮艷，具有熟甘薯的天然香味，用水一沖即可檢驗(yàn)。紫薯凍塊
紫薯凍塊：提供天然的紫色和甜味，富含花青素（抗氧化劑）、臺灣附近膳食纖維、臺灣當(dāng)?shù)鼐S生素和礦物質(zhì)。
吉利丁片/白涼粉/瓊脂：作為凝固劑，使液體凝固成凍狀。吉利丁片適合制作口感柔軟的凍塊，白涼粉或瓊脂則更易操作且成本較低。
水/牛奶/椰奶：調(diào)節(jié)液體比例，影響凍塊的口感和風(fēng)味。牛奶或椰奶可增加奶香和絲滑感。
糖/蜂蜜：根據(jù)紫薯的甜度調(diào)整用量，整體風(fēng)味。
二、臺灣同城制作步驟
準(zhǔn)備紫薯泥：
紫薯洗凈去皮，切塊蒸熟（約15-20分鐘）。
壓成細(xì)膩的泥狀，可過篩去除顆粒，使口感更順滑。
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