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河北廚師學校是經(jīng)勞動與社會保障局批準的大型高級烹調(diào)師、技師以及高級烹飪管理人才的餐飲教育基地，被指定為職業(yè)技能鑒定考核中心。我校設立了40多家就業(yè)安置機構以及上萬家協(xié)議用人單位，并與多地的餐飲行業(yè)協(xié)會建立長期合作關系，積累了豐富的經(jīng)驗，受到了合作單位的廣泛好評。
全日制大專(汕尾市分公司)著力 中式面點培訓產(chǎn)品質量控制，注重 中式面點培訓產(chǎn)品結構拓展，以可靠的性能，上乘的質量， 贏得較高的社會信譽。 我們竭誠為用戶服務。并承接特殊要求的 中式面點培訓設計和制造。
作為老板，也應該多與員工們在一起吃飯。因為在吃飯的同時，既能察看員工伙食的質量，也會獲得一些員工想吃何種菜品的息，這樣就方便在制定下期員工餐列表時，給予適當?shù)恼{(diào)整或添加。
03.想廚師的休息空間
廚房的工作量很大，勞累了 后想好好休息，所以我在員工宿舍方面，也增加了一些福利：
給宿舍添置了電視機，這樣早晚下班后，可以給他們帶來一點娛樂。除了添置電視機外，也加裝了熱水洗浴設備，讓他們下班后可以洗去疲勞。
有的老板在后廚中安排自己無能的親戚當總廚、廚師長，這種人不但不會做事，壓制了真正有能力的廚師成長，而且這種人在后廚拉山頭，搞監(jiān)督，打小報告。弄得廚師們?nèi)诵幕袒?，做事謹小慎，沒有了積極性和主動性，影響了后廚的效率。
常常聽到餐飲老板抱怨：“十個廚師，九個偷吃”，他們對此感到無奈，又深痛惡疾，但很多老板壓根沒想過廚師為什么偷吃。只是反復強調(diào)偷吃就是不對，偷吃給餐廳增加成本。只要抓到一個就嚴厲處罰，輕則罰款，重則直接開除。其實很多時候真不是老板表面看到的或想象中的那樣，這里面的苦衷又有多少老板能夠理解?
