中專中技班（1＋1年）：課程涵蓋基礎(chǔ)知識、河北邯鄲附近原料與加工工藝、河北邯鄲本地烹調(diào)工藝學(xué)等多領(lǐng)域知識。操作上，熟練運用混合刀法剞花刀，在原料漲發(fā)、河北邯鄲本地整料脫骨、河北邯鄲冷拼、河北邯鄲同城雕刻、河北邯鄲同城熱菜制作上達到高級中式烹調(diào)師標(biāo)準，完成480余道菜肴制作，贈送50余種面點制作，畢業(yè)頒發(fā)中專中技畢業(yè)，為你進入中上等餐廳或星級飯店工作鋪就道路。廚師培訓(xùn) 烹飪中級班（6＋6個月）：系統(tǒng)鉆研川、河北邯鄲當(dāng)?shù)佤敗⒑颖焙愄K、河北邯鄲當(dāng)?shù)鼗浀炔讼到?jīng)典名菜，探索各類海鮮、河北邯鄲干料漲發(fā)與烹飪技法，學(xué)習(xí)市場流行菜、河北邯鄲附近特色菜、河北邯鄲附近食品雕刻、河北邯鄲同城藝術(shù)冷拼、河北邯鄲同城實用果盤制作、河北邯鄲鹵烤菜及火鍋等菜肴制作，精準烹制360余道色香味俱佳的菜肴，還贈送30種面點制作，讓你技能更上一層樓，勝任中等餐廳工作。

保定虎振烹飪學(xué)校是中國十大民辦特色學(xué)校，烹飪專業(yè)是其龍頭專業(yè)。該專業(yè)由國際名廚和高級烹調(diào)技師授課，專業(yè)教師多次在國際、河北邯鄲同城國內(nèi)烹飪比賽中獲得金獎。學(xué)校的烹飪專業(yè)，包括烹飪基礎(chǔ)班、河北邯鄲技術(shù)班、河北邯鄲烹飪?nèi)瞬湃馨?，在國?nèi)處于領(lǐng)先地位。 學(xué)校一直以來秉持實際操作為主，理論教學(xué)為輔的教學(xué)理念，設(shè)置了13門專業(yè)課程，理論實踐教育相結(jié)合。多年來堅持與社會對接，零距離辦學(xué)，為畢業(yè)生工作就業(yè)提供有力保障。學(xué)員畢業(yè)后，有被人民大會堂、河北邯鄲國務(wù)院等中職餐廳培訓(xùn)中心招待所直接錄用的，還有被各地星級酒店聘為主廚、河北邯鄲本地廚師長的，甚至有數(shù)千人走出國門，把中華民族的美食文化傳播到世界各地。廚師培訓(xùn)