蘋果是中國(guó)有名的蘋果產(chǎn)區(qū)之一。產(chǎn)地以煙臺(tái)轄區(qū)內(nèi)的棲霞萊陽招遠(yuǎn)海陽牟平福山等市區(qū)為主。其中棲霞蘋果以其個(gè)大形正，色澤鮮艷，光潔度好，酸甜適中，香脆可口而著稱。先后被農(nóng)業(yè)部列為全國(guó)優(yōu)質(zhì)果品生產(chǎn)基地，被國(guó)內(nèi)貿(mào)易部列為果品產(chǎn)加銷一體化基地示范市，被中華全國(guó)供銷合作總社和技術(shù)監(jiān)督局確定為全國(guó)的蘋果標(biāo)準(zhǔn)化示范市，被中國(guó)特產(chǎn)之鄉(xiāng)命名組委會(huì)授予“中國(guó)蘋果之鄉(xiāng)”。煙臺(tái)蘋果素以風(fēng)味香甜酥脆多汁享譽(yù)海內(nèi)外，歷來為國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)所歡。 　　作為煙臺(tái)蘋果的發(fā)源地的煙臺(tái)市，蘋果的發(fā)展進(jìn)入了一個(gè)突飛猛進(jìn)的新階段。到年，全市果園面積蘋果產(chǎn)量均比年增長(zhǎng)了～倍。遠(yuǎn)銷日本韓國(guó)新加坡俄羅斯等十幾個(gè)和地區(qū)，且深受世界各國(guó)消費(fèi)者的喜愛。在全國(guó)及山東省舉辦的果品鑒評(píng)會(huì)上，棲霞蘋果榮獲農(nóng)業(yè)部頒發(fā)的“綠色食品”，棲霞蘋果被農(nóng)業(yè)部和中國(guó)流通協(xié)會(huì)命名為“中華名果”。蘋果組圖年中國(guó)蘋果年會(huì)上，靜寧縣被中國(guó)果品流通協(xié)會(huì)授予“中國(guó)蘋果強(qiáng)縣”稱號(hào)，紅富士系列及秦冠蘋果多次在省地參評(píng)參展中榮獲金獎(jiǎng)和銀獎(jiǎng)。 　　生產(chǎn)的煙富號(hào)，秋富號(hào)，成紀(jì)富士，秦冠和早酥梨等經(jīng)農(nóng)業(yè)部果品苗木質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)測(cè)試中心鄭州測(cè)試，各項(xiàng)指標(biāo)達(dá)到和超過GB-標(biāo)準(zhǔn)。長(zhǎng)富號(hào)秋富號(hào)在年平?jīng)龅貐^(qū)首屆林果產(chǎn)品展覽交易會(huì)上，均獲金獎(jiǎng)。煙富號(hào)獲上海林博會(huì)“名特優(yōu)新獎(jiǎng)”，成紀(jì)富士獲“展品金獎(jiǎng)”并在“中國(guó)深圳果蔬展覽會(huì)”上獲“中華名果”稱號(hào)。在第二屆中國(guó)上海國(guó)際果蔬產(chǎn)業(yè)博覽會(huì)上“成紀(jì)”紅富士被評(píng)為優(yōu)質(zhì)果品獎(jiǎng)和上海市民水果獎(jiǎng)

蘋果貯藏保鮮能力由上世紀(jì)年代全國(guó)不足萬噸發(fā)展到超過萬噸，占蘋果總產(chǎn)量的%左右，鮮食蘋果產(chǎn)后商品化加工水平逐漸提高，一批蘋果生產(chǎn)銷售加工企業(yè)已形成。中國(guó)已成為世界的蘋果濃縮汁生產(chǎn)國(guó)。全國(guó)加工能力噸/小時(shí)以上的濃縮蘋果汁生產(chǎn)型公司超過家；鮮蘋果加工量由年蘋果產(chǎn)量的%增加到%以上；生產(chǎn)能力由年代中期不足千噸猛增至萬噸。在蘋果產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展中，也存在著一些問題，諸如品種資源和土地資源的約束日益加劇；產(chǎn)品整體質(zhì)量有待提高；產(chǎn)前與產(chǎn)中及產(chǎn)后脫節(jié)等等，因此，蘋果產(chǎn)業(yè)還要進(jìn)一步實(shí)施可持續(xù)發(fā)展戰(zhàn)略。 　　[]中國(guó)是世界上的蘋果生產(chǎn)國(guó)和消費(fèi)國(guó)，蘋果種植面積和產(chǎn)量均占世界總量的%以上，在世界蘋果產(chǎn)業(yè)中占有重要地位。中國(guó)蘋果有黃土高原渤海灣黃河故道和西南冷涼高地四大產(chǎn)區(qū)，根據(jù)氣候和生態(tài)適宜標(biāo)準(zhǔn)，西北黃土高原產(chǎn)區(qū)和渤海灣產(chǎn)區(qū)是中國(guó)適蘋果發(fā)展產(chǎn)區(qū)，兩個(gè)區(qū)域蘋果栽培面積分別占全國(guó)的%和%，產(chǎn)量分別占全國(guó)的%和%，出口量占全國(guó)的%以上。黃河故道產(chǎn)區(qū)屬于蘋果生產(chǎn)的次適宜區(qū)，西南冷涼高地蘋果生產(chǎn)規(guī)模小產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)差，無法滿足蘋果生產(chǎn)優(yōu)勢(shì)區(qū)域的要求。 　　天水天水花牛蘋果是中國(guó)在國(guó)際市場(chǎng)上個(gè)獲得正式商標(biāo)的蘋果品種。早在四十幾年前，“天水花牛蘋果”就與美國(guó)“蛇果”齊名。年，天水市被農(nóng)業(yè)部列為第二批中國(guó)蘋果優(yōu)勢(shì)產(chǎn)區(qū)。全市蘋果總面積達(dá)萬畝，光“花?！泵娣e就達(dá)萬畝，總產(chǎn)值為億元，成為全國(guó)的元帥系蘋果生產(chǎn)基地。靜寧中國(guó)蘋果之鄉(xiāng)。年，靜寧縣李店河流域萬畝果品出口創(chuàng)匯基地通過了質(zhì)檢總局出口認(rèn)證綠色食品發(fā)展中心綠色食品“靜寧蘋果”標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地認(rèn)證綠色食品靜寧蘋果產(chǎn)品認(rèn)證和質(zhì)檢總局“靜寧蘋果”地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)項(xiàng)認(rèn)證。