1.作為食品添加劑 作為一種食品添加劑，醋酸鈉在食品工業(yè)中主要用作漂白劑，作為防腐劑。 醋酸鈉（Ca (CH3COOH）2）的性質(zhì)： A。它是一種無(wú)色結(jié)晶或白色粉末，無(wú)臭，味酸而略甜。 B。易溶于水、四川綿陽(yáng)本地乙醇和丙酮。水溶液呈弱酸性。 C。在食品工業(yè)中的用途：用作漂白劑、四川綿陽(yáng)本地防腐劑及代用糖、四川綿陽(yáng)本地食用色素及飲料制造添加劑；以及用于紡織工業(yè)，可制造織物上漿劑及印染助劑等。 2.用于紡織印染工業(yè) 醋酸鈉作為棉織物的催干劑，用它可提高漿料在織物表面的附著性，減少漿料的脫落，提高漿料和纖維間的結(jié)合力，提高漿料的濕牢度、四川綿陽(yáng)本地干牢度及濕洗牢度。 在漿料中加入適量醋酸鈉，能改善漿料粘合力和滲透性，增加漿體在織物上的附著能力及濕洗牢度。 另外可用作絲光棉織物上漿劑：它是一種非離子型上漿劑，對(duì)絲光效果好。 在滌綸、四川綿陽(yáng)本地腈綸、四川綿陽(yáng)本地錦綸紡織中，用其上漿劑可改善絲或化纖纖維的物理機(jī)械性能；并能降低生產(chǎn)成本。 在滌綸、四川綿陽(yáng)本地腈綸、四川綿陽(yáng)本地錦綸、四川綿陽(yáng)本地羊毛、四川綿陽(yáng)本地棉織品上使用上漿劑時(shí)，可以減輕生產(chǎn)過(guò)程中織物產(chǎn)生的皺折與抽絲；還能起到增加手感和光澤效果。 3.制備有機(jī)合成試劑 醋酸鈉在有機(jī)合成中用作溶劑，例如制取醋酸乙酯、四川綿陽(yáng)本地三乙酸乙烯、四川綿陽(yáng)本地二氯甲烷、四川綿陽(yáng)本地乙酸丁酯的原料。 4.可用于制備纖維素醚。 5.醋酸鈉二鈉鹽 4.制取乙酰乙酸乙酯等 醋酸鈉可以作為有機(jī)合成試劑，用于制備許多有機(jī)合成試劑。如：制取乙酰乙酸乙酯、四川綿陽(yáng)本地2,4-二氯-1,2-丙二醇、四川綿陽(yáng)本地己烯等。 將乙酰乙酸乙酯和乙醇的混合物加熱到100℃，使其產(chǎn)生酯化反應(yīng)得到乙酰乙酸和乙酸乙酯。 醋酸鈉還可以用于許多精細(xì)化學(xué)品的生產(chǎn)中，如：醋酸鈉與乙醇混合可制備各種醋酸纖維染料；醋酸鈉對(duì)某些金屬如金、四川綿陽(yáng)本地銀、四川綿陽(yáng)本地鉑有良好抗腐蝕性。 用氯化氫（H2）和 的混合物（含H2≥2 mol/L）進(jìn)行反應(yīng)，可制備各種有機(jī)化合物如：乙酸-乙醇等；用氯化氫、四川綿陽(yáng)本地 與醋酸鈉混合的混合物在攪拌下，加熱至120℃左右，可以制得乙酰乙酸乙酯。 四川綿陽(yáng)醋酸鈉

處理污水用四川綿陽(yáng)醋酸鈉原因 污水處理廠處理低碳源污水經(jīng)常使用的外加碳源有四川綿陽(yáng)醋酸鈉、甲醇、淀粉等，比較常用的就是四川綿陽(yáng)醋酸鈉，那處理污水用四川綿陽(yáng)醋酸鈉的原因是什么呢？ 甲醇和四川綿陽(yáng)醋酸鈉都是易降解物質(zhì)，其本身不含有營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)（如氮、磷），分解后不會(huì)留下難于降解的中間產(chǎn)物。而淀粉為多糖結(jié)構(gòu)，水解為小分子脂肪酸需要的時(shí)間長(zhǎng)，并且在水中的溶解性差，不會(huì)完全溶于水，容易造成殘留和污泥絮體偏多等問(wèn)題。 四川綿陽(yáng)醋酸鈉作為外加碳源能夠解決低碳高氮污水中碳源不足的問(wèn)題，反硝化污泥進(jìn)行了50 d的長(zhǎng)期馴化，然后利用緩沖溶液將反硝化過(guò)程中pH值的上升幅度控制在0.5范圍內(nèi),提高其反硝化階段的脫氮水平，在很多污水處理廠中應(yīng)用比較廣泛，可以取得良好的處理效果。 甲醇為碳源時(shí)，理想的投加量碳氮比大于5時(shí)，反硝化才能完全進(jìn)行，硝態(tài)氮去除率可達(dá)95%，產(chǎn)泥率在0.35左右。但是甲醇不能被所有細(xì)菌消化，反應(yīng)時(shí)間緩慢，而且甲醇具有毒性，對(duì)人體有低毒，高度易燃，其蒸氣與空氣混合，可形成爆炸性混合物。有火災(zāi)的危險(xiǎn)性，對(duì)于一些用地限制的污水處理廠或已建污水廠的改、擴(kuò)建工程來(lái)說(shuō)，四川綿陽(yáng)醋酸鈉將更適合作為外加碳源。