以下是:山東省濰坊市【蘋果葡萄苗高標(biāo)準(zhǔn)高品質(zhì)】的產(chǎn)品參數(shù)
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切開的蘋果切開的蘋果蘋果從花蕾出現(xiàn)到果實(shí)采收,一般有四次落花落果。次在終花期,花梗隨花謝而一起脫落,通常稱為落花。第二次在落花后一周左右,子房略見增大,可持續(xù)~天,稱為前期落果。第三次在第二次落果后的~天,果實(shí)已達(dá)到拇指指甲大,對產(chǎn)量影響較大,稱為生理落果,云南一般發(fā)生在月份,北方的物候期比云南晚,發(fā)生在月份,故稱“月落果”。第四次在果實(shí)采收前,落下成熟或接近成熟的果實(shí),故稱采前落果。第二次落花落果,主要是營養(yǎng)不足和授粉受精不良引起。 第三次落果,除果實(shí)之間爭奪養(yǎng)分胚內(nèi)生長素缺乏外,是梢果爭奪養(yǎng)分激烈所致。因葉片的滲透壓大于幼果,爭奪養(yǎng)分的力量比幼果強(qiáng),所以除枝時(shí)做好摘心剪梢等抑制新梢生長外,還應(yīng)及時(shí)追施謝花花肥,補(bǔ)充養(yǎng)分。[]果實(shí)發(fā)育蘋果果皮色澤分為底色和表色兩種。果皮底色在果實(shí)未成熟時(shí)一般表現(xiàn)為深綠色,果實(shí)成熟時(shí)將出現(xiàn)三種情況綠色消退,乃至完全消失,底色為紅色。綠色不完全消退,產(chǎn)生黃綠或綠黃底色。綠色完全不消退,仍為深綠色。果皮表色在果實(shí)成熟后,一般表現(xiàn)為不同程度的紅色綠色和黃色等三種類型,還有其他顏色,但不多見。 決定果實(shí)色澤的色素主要有葉綠素胡蘿卜素花青素以及黃酮素等?;ㄇ嗨厥菢O不穩(wěn)定的水溶性色素,主要存在于細(xì)胞液或細(xì)胞質(zhì)內(nèi)。在pH低時(shí)呈紅色,中性時(shí)呈淡紫色,堿性時(shí)呈藍(lán)色。與不同金屬離子結(jié)合時(shí),也會(huì)呈現(xiàn)各種顏色,因而果實(shí)可表現(xiàn)為各種復(fù)雜的色彩。影晌花青素形成的因素除品種的遺傳性外,果實(shí)中的糖含量是影響蘋果花青素形成的主要因素?;ㄇ嗨厥俏焯呛粑r(shí)形成的色素原;另外花青素還常與糖結(jié)合,形成花青素苷存在于果實(shí)中。



實(shí)套袋處理對鈣素的吸收與分布蘋果套袋栽培有能顯著提高果實(shí)的外觀品質(zhì)減少果實(shí)的農(nóng)藥殘留,改善果園的用藥結(jié)構(gòu)等優(yōu)點(diǎn)。但是,果實(shí)套袋后,由于改變了果實(shí)所處的微域溫濕光等條件,進(jìn)而影響到果實(shí)生長發(fā)育過程中對礦質(zhì)元素的吸收,產(chǎn)生一些生理代謝障礙。而許多研究表明,蘋果果實(shí)生理病害發(fā)生與果實(shí)中鈣有密切關(guān)系。[]蘋果果實(shí)在整個(gè)生長發(fā)育過程都能持續(xù)攝入鈣。套袋前,果實(shí)能夠吸收整果鈣量的%左右;月份對照果實(shí)的整果鈣吸收量為%,而套袋果實(shí)為%;此外在成熟期仍有一定量的鈣素吸收。 去袋后,套袋果實(shí)的鈣吸收量高于對照果實(shí)。果實(shí)套袋后,鈣素吸收受到抑制,主要表現(xiàn)在果皮上,整個(gè)生長發(fā)育期間套袋蘋果的果皮鈣含量顯著低于對照。而果心與果肉鈣含量與對照果實(shí)相差不大,甚至略高于對照果實(shí),尤其是果心鈣在花后~d明顯高于對照果實(shí)。生產(chǎn)栽培編輯氣候要求氣溫蘋果圖蘋果樹是喜低溫干燥的溫帶果樹,要求冬無嚴(yán)寒,夏無酷暑。適宜的溫度范圍是年平均氣溫~℃,冬季極端低溫不低于-℃,夏季月均溫不高于℃,≥℃年積溫℃左右,生長季節(jié)~月平均氣溫~℃,冬季需℃以下低溫~小時(shí),才能順利通過自然休眠。 一般認(rèn)為年平均溫度在~℃的地區(qū),都可以栽培蘋果。蘋果自然休眠期較長。如冬季溫度高,不能滿足冬季休眠期所需低溫時(shí),春季發(fā)芽不齊。從世界栽培蘋果多地區(qū)來看,冬季冷月北半球月,南半球月平均氣溫在-~℃之間,才能滿足蘋果對低溫的要求。中國各蘋果主要產(chǎn)區(qū)的一月份平均氣溫都在此限度內(nèi)。生長期~月平均氣溫在~℃,夏季~月平均氣溫在~℃,適合蘋果的生長。秋季溫度,白天高夜間低時(shí),果實(shí)含糖分高,著色好,果皮厚,果粉多,耐貯藏。


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