在種子處理完之后，播種時要注意控制好溫度，溫度要保持在18度左右，在1-3周左右時便可發(fā)芽。如果溫度超出25度的話，那么種子發(fā)芽將會變得非常困難，甚至無法發(fā)芽。在幼苗長出5片左右真葉時，便可開始移栽了。定植時，要根據(jù)幼苗的大小進行分開種植。挖出幼苗的時候，要注意不可傷到幼苗的國內(nèi)部，以帶土移栽為主。然后要注意應(yīng)在下午五點之后進行，防止溫度過高，定植后澆足定根水。
在幼苗定植之后，要做好搭棚工作，棚高2.2米左右。然后在棚上要覆蓋一層遮陽網(wǎng)，要保證每天十點至下午三點的太陽都無法照到芹菜。在夏季種植時，芹菜整個生長期都要做好遮陽工作。遮陽網(wǎng)可以黑色為主，能夠降低地表溫度，改良田間氣候，對芹菜的生產(chǎn)及光合作用都是非常有利的。并且大棚還能夠防御暴雨，抵御狂風(fēng)等，減少芹菜的機械損傷，提高種植效益。

種植地的選擇是萵筍生長的基本條件，種植萵筍的土壤不能選擇黏土以及比較厚重的土壤，因為萵筍它的吸收性比較差，如果在這種土壤是沒法生長的，所以我們好是選擇通透性比較好的土壤，比如說砂土或者壤土均可。其次就是苗床要選在地勢較高并且排水較好的地段。整地要深翻并且將地整平，土質(zhì)整細，田間起好水溝，方便排水。
而且我國各地區(qū)的四季變化都比較大，所以好的播種季節(jié)是在春季的三四月份以及秋季的九月份左右進行播種，因為這些時間段的溫度基本上都穩(wěn)定在二十五度左右，而萵筍的生長周期大概是四十到四十五天左右，剛好在高溫和霜凍來臨之前可以采收，所以產(chǎn)量和質(zhì)量都不會受到影響。我們將種子均勻的撒在苗床上，然后用土掩種，在上面覆蓋一層家畜的糞便或者是腐肥，后蓋上一層塑料薄膜，這樣可以促進種子發(fā)芽。不同的地區(qū)萵筍種植的時間也會有一定的差異等到苗長出兩片葉子的時候就需要揭開薄膜了，不然會被燒壞。

生畸形根。幼苗7～8葉時，趁土壤濕潤深鋤蹲苗，促進主根下伸和須根發(fā)展，并抑制葉部徒長。經(jīng)10～20天肉質(zhì)根明顯膨大時，開始充分澆水，經(jīng)常保持土壤濕潤。土壤應(yīng)該為深厚的砂質(zhì)壤土3～4片真葉時每畝施硫銨2～3公斤，過磷酸鈣3～4公斤，鉀肥2～3公斤。定苗時結(jié)合澆水每畝追磷酸二銨10公斤，氯化鉀3～4公斤，催苗茁壯而快速生長。在肉質(zhì)根開始生長時，追施有機液肥或磷酸二銨，氯化鉀等。春胡蘿卜在播種后90～100天采收，秋胡蘿卜則在嚴(yán)冬來臨前采收貯藏。
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