以下是:云南省紅河市【紫薯丁】_羽衣甘藍粉行業(yè)優(yōu)選的產(chǎn)品參數(shù)
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【樂農(nóng)】持續(xù)拓展產(chǎn)品矩陣,現(xiàn)有
蒙自羽衣甘藍粉、
個舊苦瓜粉、
德宏胡蘿卜粉、
文山紫薯粉廠家等,滿足不同場景需求。
【紫薯丁】_羽衣甘藍粉行業(yè)優(yōu)選,
樂農(nóng)食品(紅河市分公司)為您提供
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王經(jīng)理,電話:
【0527-88266888】、【0527-88266888】。 云南省,紅河哈尼族彝族自治州 紅河州有滇南政治、經(jīng)濟、軍事、文化中心蒙自,有世界錫都個舊,有歷史文化名城建水;文獻名邦石屏;有河口和金水河兩個口岸;有錫文化、陶瓷文化和梯田文化。紅河是云南經(jīng)濟社會和人文自然的縮影,是云南近代工業(yè)的發(fā)祥地,也是中國走向東盟的陸路通道和橋頭堡。
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制作過程: 1、容器中放入云南紅河紫薯丁。 2、加入純牛奶,攪拌均勻,有顆粒沒有關(guān)系。 3、將云南紅河紫薯丁牛奶液用粉篩過篩一遍。4、加入酸奶攪拌均勻。 5、準備神器:硅膠模具。把上一步做好的混合物用勺子舀入模具中。再放入蔓越莓干。模具覆蓋保鮮膜,入冰箱冷凍一夜。6、脫模即可享用。硅膠模具非常容易脫模,只要用手抵住模具,把冰糕往外推就行。 用料 低筋面粉 80g樂農(nóng)紫薯丁 20g黃油 65g糖粉 25g細砂糖 10g淡奶油 45g鹽 1g 做法步驟 紫薯丁這樣做才營養(yǎng),才好吃 1、準備好食材,喜歡吃甜的鹽小于1g 2、黃油室溫軟化,到用手指按壓有印兒的狀態(tài)。冬天可以借助微波爐加熱三十秒軟化,時間可根據(jù)實際情況加減。 3、加入細砂糖和糖粉、鹽,低速繼續(xù)打發(fā) 4、打到細砂糖溶化黃油顏色發(fā)白體積變大的狀態(tài) 5、分幾次加入淡奶油,繼續(xù)攪拌均勻。打好的黃油成白色羽毛狀 。注意:一定要分幾次加入,每次都打發(fā)到看不到奶油才繼續(xù)添加,避免油水分離。 6、篩入面粉,紫薯丁 7、攪拌均勻 8、裝入裱花袋,太薄的裱花袋建議套兩個 9、擠出自己喜歡的花紋,烤箱預(yù)熱180度,約15—20分鐘。 10、出爐后放烤網(wǎng)涼了,就可以裝起來。



樂農(nóng)食品(紅河市分公司)是一家集加工銷售經(jīng)營于一體的 海苔粉、羽衣甘藍粉企業(yè)。我公司至成立以來一直致力于 海苔粉、羽衣甘藍粉的直營服務(wù),想要打造一個讓客戶省心,放心,安心的銷售團隊。公司以良好的信譽、優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品、雄厚的實力、低廉的價格享譽全國30多個省、市、自治區(qū)、直轄市,產(chǎn)品深得用戶依賴。公司自成立以來,一直把產(chǎn)品質(zhì)量作為企業(yè)生存的根本,把服務(wù)質(zhì)量作為我們成功的橋梁。我們衷心希望與廣大客戶建立業(yè)務(wù)聯(lián)系,提供優(yōu)質(zhì)服務(wù),同創(chuàng)業(yè)、共誠信“求實、發(fā)展、創(chuàng)新”是我公司的經(jīng)營宗旨,熱忱歡迎廣大不銹鋼用戶及同仁光臨我公司,共創(chuàng)輝煌。 我們的宗旨:誠信是一個人的立身之本,也是一個企業(yè)的經(jīng)營準則,我們一直遵循“誠信為本”的經(jīng)營理念,為廣大海內(nèi)外朋友提供 海苔粉、羽衣甘藍粉產(chǎn)品。在未來的創(chuàng)業(yè)中,公司將繼續(xù)加大新產(chǎn)品的開發(fā)力度,不斷開拓新的領(lǐng)域,以新的姿態(tài)一如既往地奉行“追求完美,真誠到永遠”的原則竭誠為廣大客戶服務(wù)。 本公司的經(jīng)營理念:“同樣的產(chǎn)品比質(zhì)量、同樣的質(zhì)量比價格、同樣的價格比服務(wù)、 同樣的服務(wù)比信譽”。


操作程序 原料:選擇三種果肉顏色的云南紅河紫薯丁:紫色果肉、橙色果肉、黃色果肉 ?。ǘ┕に嚵鞒? 將3種原料云南紅河紫薯丁清洗→去皮→切絲片丁→護色→干燥→粉碎(測水分)→包裝 ?、偾逑矗阂欢ㄇ逑锤蓛簦P(guān)系到產(chǎn)品的終質(zhì)量。 ?、谌テぃ河弥竦秾⒏适淼耐馄と簦绕涫亲鲜矶”砥ぐ枷莶糠?。 ?、矍衅蚪z:將去皮后的紫薯丁用蔬菜切片機切成一定規(guī)格的薯片或薯丁。 ?、茏o色:用食鹽配制成0.5%的溶液,將切好的紫薯丁薯片或薯丁泡在其中數(shù)分鐘。 ?、莞稍铮河煤娓稍O(shè)備干燥,以保證產(chǎn)品的衛(wèi)生,并注意溫度,一般在45~50℃之間,干燥時間可根據(jù)薯片、絲的大小確定,使終水分在6%以下。 ⑥粉碎、包裝:將干燥后的云南紅河紫薯丁,用錘片式粉碎機粉碎,使紫薯丁的細度在80目左右。



云南紅河紫薯丁加工提純后的紫薯丁含有大量的花青素、膳食纖維和硒。其中硒的含量是食物中較高的。 速凍業(yè):紫薯丁在速凍行業(yè)主要用于湯圓,速凍刀切和速凍饅頭。120目的紫薯丁可以用于湯圓餡料,速凍到切和速凍饅頭的應(yīng)用主要是在生產(chǎn)的過程中用來代替一部分小麥粉,同時非速凍饅頭和刀切也可以加入紫薯丁。200目則主要用在制作速凍湯圓的皮,同時也可以作為一種原料添加于紫薯丁冰激凌中。 飲料業(yè):飲料行業(yè)主要是200目的紫薯丁,200目的紫薯丁可以作為一種原料添加于固體飲料之中,例如紫薯丁奶茶、紫薯丁豆奶以及其他粗糧飲料。 彩色雨花石湯圓怎么做? 1、平時做湯圓的水粉比例為4:5 但是現(xiàn)在要做紫薯?。ㄗ希?、南瓜(黃)、斑斕汁(綠)、紅曲粉(紅)等等這些彩色雨花石湯圓,就必須不斷添加這些天然色素材料,但是這些材料有的是液體,有的是固體,含水量都不盡相同,所以有一個折中的方法。以200g糯米粉為例,先加入熱開水140g,并加入適量細砂糖,揉勻。(此時的面團是偏干的狀態(tài)) 2、把面團平分為A、B兩份。取A,平分成4份,分別用來做紫薯丁泥、斑斕汁、南瓜泥、紅曲粉面團 3、基本上來說,這時面團偏干,加上斑斕汁后如果還是偏干就加一點水揉勻至狀態(tài)剛好;接著取其中一份加入云南紅河紫薯丁泥,需要加點水揉勻;接著加紅曲粉(只需要牙簽挑一點點),也需要加適量水揉勻;接著加南瓜泥,南瓜泥是比較濕的,一般不需要加水 4、四種顏色的面團都揉勻之后,分別搓成細條狀。接著在另外一個面團B中加入適量水,揉勻,并平分成4份,每份都搓成細條。 5、分別一條白面團、一條彩色面團搭配,卷在一起成麻花狀,搓一下,對折,再搓一下,再對折,用刀切丁,搓圓,就變成了雨花石湯圓啦。 6、(小貼士:這個過程中水量的掌握是很重要的,方子中已經(jīng)給出了方法以及大概的水量,具體情況還得憑自己掌握)

【紫薯丁】_羽衣甘藍粉行業(yè)優(yōu)選_樂農(nóng)食品(紅河市分公司),固定電話:【0527-88266888】,移動電話:【0527-88266888】,聯(lián)系人:王經(jīng)理,冠縣萬善鄉(xiāng)南王段村。