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我來到了保定廚師培訓學校里做廚師老師了，剛開始，我還是不怎么能很好的掌握上課的次序，也不能更好的講解到關(guān)鍵點。
慢慢的，我在保定廚師培訓學校的其他老師的幫助下，我終于開始能更好的掌握好這個廚師課堂。
在保定廚師培訓學校里上了一段課下來，我 的感受就是，在酒店的廚房里，自己能盡情的施展我的廚師技能，但是我在保定廚師培訓學校里的課堂里，我卻要一個個的動作分解出來，示范給保定廚師培訓學校里的學生們。
雖然現(xiàn)在我在保定廚師培訓學校才上了一年的課，但是我卻總結(jié)了我在干廚師這十幾年的經(jīng)驗。重新審視了我自己，原來我在廚師這一個行業(yè)上，我也還是一個雛鳥。我還要在以后更長的時間里，把我之前沒有掌握好的技術(shù)學習到，然后再傳授給我在保定廚師培訓學校的學生。
2011年，黃河晉升為臺灣連鎖酒店行政總廚，這一做就是六年。六年里，黃河有無數(shù)次機會再上一個臺階，但他都拒絕了?！拔仪宄约旱亩ㄎ唬腋矚g做技術(shù)上的東西?！币彩沁@六年，黃河接觸了成千上萬的西式菜品，并開始研究分子料理技術(shù)。對分子料理知識和操作，他了如指掌。面對這個成績，他并沒有膨脹：“這個社會優(yōu)勝劣汰，所以我得全力以赴，不斷學習，才能走的更遠?！被侍觳回撚行娜?，如今，黃河在分子料理技術(shù)上碩果累累，他帶出來的學員，成績都十分，學員對于黃河也十分敬重、感激，“黃河老師，對待教學嚴謹，對于分子料理的見解十分獨到，跟他學習受益匪淺?！泵鎸W員的夸獎，黃河表示，“其實這是我的本分，廚師這個行業(yè)很少有學習機會，我希望通過極客廚房平臺，讓中國廚師可以得到更多的學習機會?！?br />
全日制大專(黃山市分公司)自成立以來，本著“十年磨劍、精益求精”的理念，自行研發(fā)、設(shè)計和生產(chǎn)了 中式面點培訓；未來，公司將一如既往的加強技術(shù)創(chuàng)新，持續(xù)研發(fā)高精尖接合工藝，將公司建設(shè)成為安徽黃山及周邊認可的 中式面點培訓制造商。
4、物盡其用，綜合利用
中國烹任原料講求對原料的充分利用。因而，其他 視為廢棄物或不可食的部分也可以作為美食佳看的原料，如上舉駝峰、拜鼻外，還有豬、牛、羊等畜獸的心、肝、腸、胃、肺、腎、食管、筋、髓、頭、蹄、皮、尾、耳、舌、血等等。青色腸、肝可制成燒湯卷、燒禿肺，鴨腸刷鍋別有風味；魚翅取自笆魚紹，色肚取自魚膘，龍腸取白色腸：駝篩、熊掌為駝、熊之足，這些都是席上珍品。
5、藥食同源，以食養(yǎng)生
中國自古有“藥食同源”之說，所以作為食物所用的烹任原料，很多可歸人藥中用以治病健身；而作為治病的藥，很多又可作為烹任原料。孟洗的＜食療本草》在這方面也有較大的貢獻。
中國烹任原料講求對原料的充分利用。因而，其他 視為廢棄物或不可食的部分也可以作為美食佳看的原料，如上舉駝峰、拜鼻外，還有豬、牛、羊等畜獸的心、肝、腸、胃、肺、腎、食管、筋、髓、頭、蹄、皮、尾、耳、舌、血等等。青色腸、肝可制成燒湯卷、燒禿肺，鴨腸刷鍋別有風味；魚翅取自笆魚紹，色肚取自魚膘，龍腸取白色腸：駝篩、熊掌為駝、熊之足，這些都是席上珍品。
5、藥食同源，以食養(yǎng)生
中國自古有“藥食同源”之說，所以作為食物所用的烹任原料，很多可歸人藥中用以治病健身；而作為治病的藥，很多又可作為烹任原料。孟洗的＜食療本草》在這方面也有較大的貢獻。
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