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產(chǎn)品細節(jié)圖


核桃含有鋅、錳、鉻等人體不可缺少的量元素，鋅、錳是組體內分泌腺如腦垂體、胰、性腺的關鍵成分。更重要的是核桃能延緩腦神經(jīng)的衰老，對腦神經(jīng)補益 ，是益智、健腦、強身的佳品。早在隋唐時代，人們?yōu)榱嗽诳婆e考試中取得好成績，在參加考試前大量食用核桃仁，當時只知其作用不知其原理，其實這是核桃中含有卵磷脂、維生素及量元素的關系，有人稱核桃是“健腦之神”。
核桃性溫、味甘、，有健胃、補血、潤肺、養(yǎng)神等，是食療佳果。核桃中含有大量脂肪和蛋白質，而且這種脂肪和蛋白質極易被人體吸收。1斤核桃仁相當于5斤雞蛋或9斤牛奶的營養(yǎng)價值。它所含的蛋白質中含有對人體極為重要的賴氨酸，對大腦神經(jīng)的營養(yǎng)極為有益。不管是身體好的人還是身體不好的人，經(jīng)常吃些核桃，既能強壯身體，又能趕走疾病的困擾。



中醫(yī)自古就把核桃稱為“長壽果”，認為核桃能健腦，補中益氣，潤、烏須發(fā)。核桃適合腦力工作者，尤其是白領女性吃，因為這部分人往往用腦過度，很耗傷心血，常吃核桃能夠補腦，改善腦循環(huán)，增強腦力。同時還有烏發(fā)、使皮膚光潤的作用，因為“發(fā)者血之余”，血旺則發(fā)黑，而且核桃中富含多種維生素，可以提高皮膚的生理活性，所以對女性而言是佳品。
現(xiàn)代營養(yǎng)學研究認為，核桃除去約50％的殼等廢棄物后的凈仁，含有63％的亞油酸、16.4％的亞麻酸，以及豐富的蛋白質、磷、鈣和多種維生素，含有大量的不飽和脂肪酸，能強化腦血管力和促進神經(jīng)細胞的活力，提高大腦的生理功能。

可將核桃仁加冰糖搗成“核桃泥”，密藏在瓷缸內，每次取兩匙，用開水沖和，沖時盅中有一層白色液體浮起，這就是“核桃奶”，腴美可口。 若久吃以核桃仁磨粉煮成的“核桃粥”，能營養(yǎng)，使人，特別是老年膚衰老更宜常吃。 核桃仁中所含維生素E，可使細胞免受自由基的氧化損害，是醫(yī)學界公認的抗衰老物質，所以核桃有“萬歲子”、“長壽果”之稱。
核桃具有多種不飽和與單一非飽和脂肪酸，能降低膽固醇含量。因此吃核核桃對人的心臟有一定的好處。

 




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