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消泡劑是一種能降低水、山東萊蕪附近溶液、山東萊蕪同城懸浮液等的表面張力，防止泡沫形成，或使原有泡沫減少或消滅的物質。其作用原理是讓氣泡壁失去穩(wěn)定而破裂，從而釋放出包裹的氣體。
消泡劑應具備下列性質：①消泡力強，用量少；②加到起泡體系中不影響體系的基本性質，即不與被消泡物質反應；③加到起泡體系中不影響液體的透明度；④不易在液體中分散而能均勻地附著在氣泡壁上；⑤具有一定的黏度，能在液體表面形成薄膜或纖維狀物質，以增加消泡效果 。消泡劑的主要用途有：紡織印染、山東萊蕪食品加工、山東萊蕪當?shù)蒯t(yī)藥制劑、山東萊蕪附近水處理、山東萊蕪當?shù)亟饘偌庸さ刃袠I(yè)。
消泡劑是一種助劑，其功能是在生產過程中物料形成的泡沫，主要組分為有機硅成分，常溫下是不揮發(fā)的油狀液體，在水、山東萊蕪同城動植物油及礦物油中不溶，或溶解度很小，既能耐高溫，也能耐低溫。
阻垢劑
生產過程中，在進行細胞培養(yǎng)時，經常會遇到泡沫的煩惱，易導致液泛跑料，不得不降低裝罐系數(shù)，降低或中停通氣攪拌，使得發(fā)酵效率和產能受到比較大的影響。而加入少量的消泡劑，可有效泡沫，并抑制泡沫的產生，從而提高了產能。消泡劑的加入為后續(xù)的生產過程中引入了新物質，鑒于 對生物制藥工藝的監(jiān)管越來越嚴格，尤其是原輔料和工藝控制過程，目前企業(yè)有必要對消泡劑殘留檢測進行深入的研究。
聚醚類消泡劑特點是：毒性小，能用于微生物的發(fā)酵，而且能耐高溫、山東萊蕪高堿性和高酸性。有機硅消泡劑特點是：消泡性能強，不耐高溫和酸，主要是包括二甲基硅油，西甲硅油，聚醚硅油等。微源檢測為了客觀地表達生物發(fā)酵液中使用消泡劑的作用，我們做了對比試驗見下圖，左邊為加入一滴消泡劑的試管，右邊是未加入消泡劑的試管，可以比較明顯的看到，消泡劑有比較強的消泡能力。
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