發(fā)病原因:20世紀90年代末,學術(shù)界曾認為黑點病是康氏粉蚧為害所致。本世紀初,煙臺農(nóng)科院吳桂本研究員在套袋果的黑點中
,找到了粉紅單端孢、鏈格孢和頂孢等幾種弱寄生性菌(也是腐生菌),認為正是這幾種真菌侵染了果實,才導致發(fā)生了黑點
病。這幾種真菌是果園習居菌,通常在果樹的老樹皮、枯萎的葉片和花器官等死組織上生存。但有關(guān)專家循著這條路線繼續(xù)研
究發(fā)現(xiàn),果實接種上述真菌再套上袋后,有的果實發(fā)病了,但還有相當數(shù)量的接種果不發(fā)病。
近五、六年來,國內(nèi)主要專家的觀點基本趨向一致:套袋果的黑點病,是生理性病害在先,弱寄生菌侵染在后。果實先發(fā)生了
生理性病害,萼洼等部位有一些細小傷口和死組織,粉紅單端孢、鏈格孢和頂孢等弱寄生性菌才能侵染。當然,蘋果有了傷口
后,是否發(fā)生黑點病還受紙袋質(zhì)量和袋內(nèi)濕度的決定。防水性差的紙袋在降雨后,袋內(nèi)易進水,上述病菌孢子也會隨水進入;
透氣性差的紙袋,在夜間果實上易產(chǎn)生露水。袋內(nèi)黑暗、潮濕以及較高的溫度條件,適合上述弱寄生菌的生長、繁殖。
防治技術(shù):黑點病的發(fā)生機理比較復雜,受多種因素影響,目前還沒有完全研究清楚。但是,可以通過以下技術(shù)途徑有效黑
點病。選用透氣性、防水性都好的優(yōu)質(zhì)紅蠟袋,套袋后通氣孔必需張開發(fā)揮透氣作用。5~6月份遇到干旱、高溫、烈日的天氣時
,要及時灌水,保證套袋前后幼果對水份的需要,防止突然遇雨或噴后果皮發(fā)生小裂口。
改良土壤,增強土壤的蓄水保肥能力,增施有機肥和鈣肥,提高果實的含鈣量,果皮裂口及痘斑病的發(fā)生。打好謝花后至
套袋前的3遍。套袋前的幼果期,要選用對幼果果皮的農(nóng),好不使用銅制劑、退菌特、硫磺制劑以及增加滲透性的農(nóng)增效劑
等,好是內(nèi)吸性和保護性殺菌劑交替使用或混合使用。禁止實施環(huán)剝、環(huán)切,保證樹勢健壯,根系吸收能力強。合理進行果樹
冬剪、夏剪,保證果園通風透光良好。
今年紅富士價格緣何飆升?江蘇蘇果集團蘇果超市水果主管林經(jīng)理說,現(xiàn)在紅富士出口量相較前幾年大大減少,果農(nóng)只好紛紛在
春節(jié)前低價拋售庫存紅富士?,F(xiàn)在國內(nèi)市場需求大于往年,紅富士的庫存卻不足了。
周谷堆農(nóng)產(chǎn)品研究員李濤認為,以前蘋果在銷售旺季,銷售量會大,價格高,但到了淡季,蘋果需求量就很少了,價格也就降
下去了。而現(xiàn)在隨著人們生活質(zhì)量的提高,對蘋果營養(yǎng)價值的認同,蘋果這種耐儲存的水果自然備受青睞。另外,去年,去年
,山東、山西等地蘋果,因氣候干旱,致使蘋果減產(chǎn),多重因素的疊加,給今年的紅富士價格再添了一把火。 張海:現(xiàn)在對儲
藏條件要求的比較高,隨著天氣變熱,就要賣(庫)的果子,這個儲藏費用是很高的?,F(xiàn)在的水果,特別蘋果作為大宗水果來說
,銷售量非常大,這個市場需求是造成漲價的一個原因。供應量卻沒什么變化,價格是儲存費用的問題。因為時間的推移,對
于儲存的條件越來越高?,F(xiàn)在可能是周期的因素,所以今年儲藏果價格賣的很好。市場需求擴大是主要的原因。需求量再放大
,儲藏量沒有增加。 對于未來蘋果市場價格走勢,卓創(chuàng)資訊市場分析師王敏預測,近期價格將持續(xù)高位并將迎來高峰。
喬紅:現(xiàn)在時令水果還沒有大量的上市,現(xiàn)在水果批發(fā)市場還是以走蘋果為主,臨近清明節(jié),客商們上貨積極,產(chǎn)地走貨速度
較往年快兩倍多,也就是說,近期還將會迎來一個大范圍的上漲高峰期。但是由于后期時令水果的大范圍上市,后期的漲幅不
會很大。周谷堆農(nóng)產(chǎn)品研究員李濤建議果農(nóng),適當控制產(chǎn)量,多生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)水果。
張海: 蘋果有大小年之分,果子今年結(jié)果多,來年就會少,如果今年是大年,來年就可能是小年。建議果農(nóng)在種植的時候要有
一定的控制,在小年的時候,就擴大種植面積,如果今年是大年,要想增產(chǎn)又增收,要在產(chǎn)量上相對有所控制。對于一些品質(zhì)
比較好的,需求還是很大,在選擇品種上還是要多選擇優(yōu)良的品種。 感覺今年蘋果可能會持平,不會像往年那樣上漲很快,所
以覺得價格合適的時候就出手,不要壓貨哦。
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紅富士樹冠中長、中、短枝的比例,因樹齡和樹形而異,隨著樹齡增加,中長枝所占比例減少,短枝量增加,4~5年生時,短
枝和葉叢枝可達60%~70%,長枝降到20%左右。高接枝齡3~4年生時,短枝和葉叢枝即達70%。紅富士幼樹或健壯枝條有明顯的
腋花芽結(jié)果習性。初結(jié)果期的樹,長果枝和腋花芽占有一定的比例,但很快會轉(zhuǎn)向以短果枝結(jié)果為主,盛果期短果枝結(jié)果約占
70%。
紅富士蘋果樹坐果率較高,在正常授粉情況下,花序坐果率達70%左右,花朵坐果率16.2%~40%。果臺枝的抽生能力比國光強,
但果臺枝較細,連續(xù)結(jié)果能力較差,可連續(xù)結(jié)果2年的僅占5.7%,隔年結(jié)果的占77.2%,隔2年結(jié)果的占17.2%。修剪不當,有
大小年結(jié)果現(xiàn)象 。
紅富士結(jié)果早,豐產(chǎn)。喬砧樹4~5年開始結(jié)果,矮砧樹3年開始結(jié)果,5年后進入盛果期,比國光、紅元帥提早2~4年結(jié)果。典
型高產(chǎn)園4年生每公頃產(chǎn)量2.85萬公斤(畝產(chǎn)1900公斤)。例如北京市西山農(nóng)場的長富2喬砧密植園,在加強綜合管理,采用促
花措施后,定植第二年見花,第三年結(jié)果,開花株率54.4%,第4年開花株率達97%。平均每公頃產(chǎn)量6511.5公斤,第五年高株產(chǎn)
75.3公斤,每公頃產(chǎn)量1.8萬公斤。原產(chǎn)歐洲東南部,土耳其及高加索一帶。1870年前后始傳入我國山東,諸城市自1982年開始
引進繁育紅富士蘋果,共引進長富1、長富2、長富6、秋富1、巖富10共五個單系,成為山東省較早發(fā)展紅富士蘋果生產(chǎn)的縣市
之一。近幾年在遼寧及華北、西北各省廣泛栽培。
繁殖栽培用嫁接繁殖。砧木有喬化砧和矮化砧。常用喬化砧有:楸子、西府海棠、山荊子,矮化砧主要引進英國品種。采用寬
行密植,行向南北。偏南部地區(qū)秋冬土壤封凍前栽植,偏北部地區(qū)春季解凍時栽植。蘋果自花結(jié)實力差,栽植時必須配置授粉
樹。