山紅杏樹：種植已經(jīng)有500多年歷史，水質(zhì)、土壤、氣候非常適合紅杏種植。每年紅杏產(chǎn)量在350噸左右，主要品種有麥黃、少山紅、關(guān)爺臉。紅梅杏：色、相、香、味亦不同。上等亦是早品種。果實未熟透時，其色半紅半綠。能被陽光直射一面為紅色，不能被直射的為綠色活淺黃色。其相圓如小球，略小于乒乓球，其面光滑、細膩。聞之無味，食之脆、嫩、甜，為可口之處，是可嘗到一種有別于其它杏子的特殊香味，濃郁非常。熟透的紅梅杏，其色半紅半黃，果實晶瑩剔透，圓潤飽滿，食之甘甜，滿口留香。色、香、味俱全。蘭州大接杏：主產(chǎn)甘肅臨夏和蘭州一帶。生食、仁用、加工三者兼用，果實極大，圓形或卵圓形。果皮黃色，陽面稍有紫紅色，果肉橙黃色，肉質(zhì)柔軟，味甜汁多，離核，仁甜。大扁杏：是遼寧特產(chǎn)“龍王帽”、“一窩蜂”等優(yōu)良甜仁杏的總稱，以其仁大而扁得名大扁杏，堪稱仁用杏中之佼佼者。遼寧境內(nèi)不少山區(qū)都有栽培。大扁杏原產(chǎn)于大陸性氣候的干燥地區(qū)，在遼西、遼南干燥地區(qū)，在遼西、遼南干燥向陽山坡分布較多。大扁杏發(fā)達的根系能充分吸收土壤深層的水分和養(yǎng)料，因而抗旱力強，耐瘠薄，一般天然降水就能滿足其生長需要

留意主枝干的生長方向，篩選生長角度好的，多留輔養(yǎng)枝，以便提早累積養(yǎng)分。冬天修剪時，應(yīng)注重對主側(cè)枝的剪短，留厘米即可。夏季的修剪主要是對春季新萌發(fā)出的枝條進行扭桃和拉枝，加快幼苗結(jié)果。在杏樹剛坐果期間，杏樹的生長發(fā)育依舊很快，這個時期修剪要注重整個樹形的保持，同時要繼續(xù)對樹冠的擴張。冬季的修剪著重于杏樹對養(yǎng)分的分配，去除沒有作用的枝干，減少對其養(yǎng)分的分配。夏天對樹枝密集和過長的要進行修剪。杏樹病蟲害防治的方法有很多，本文列舉幾點綜合防治措施在冬天把樹干發(fā)生流膠的地方清理掉，然后把樹干位置涂白防止日燒蟲害；在杏樹發(fā)新芽前進行Be石硫合劑的噴灑，炭疽病褐腐病的出現(xiàn)；在發(fā)新葉時為了防止細菌穿孔病的發(fā)生，可以將水硫酸鋅與石灰用∶∶的配置進行混合噴灑，或用%的～倍代森錳鋅進行噴灑；在果實長成到與指甲蓋大小時，可以用倍的菌特液或多菌靈進行噴灑。為加強對病害的防治，可以用%的～倍代森錳鋅。杏樹不但是一種觀賞植物，其果實和果核的營養(yǎng)價值更高，富含多種人體所需氨基酸，杏樹果實還可應(yīng)用到醫(yī)學方面。社會經(jīng)濟的不斷發(fā)展，人們的生活水平也在不斷的提高，加大了對杏樹果實和杏仁的需求，

杏為陽性樹種，適應(yīng)性強，深根性，喜光，耐旱，抗寒，抗風，壽命可達百年以上，為低山丘陵地帶的主要栽培果樹。 [2] 杏樹產(chǎn)中國各地，多數(shù)為栽培，尤以華北、西北和華東地區(qū)種植較多，少數(shù)地區(qū)逸為野生，在新疆伊犁一帶野生成純林或與新疆野蘋果林混生，海拔可達3000米。世界各地也均有栽培。杏久經(jīng)栽培，中國杏的主要栽培品種，按用途可分以下三類。1. 食用杏類 果實大形，肥厚多汁，甜酸適度，著色鮮艷，主要供生食，也可加工用。在華北、西北各地的栽培品種約有200個以上。按果皮、果肉色澤約可分為三類：果皮黃白色的品種，如北京水晶杏、河北大香白杏；果皮黃色者，如甘肅金媽媽杏、山東歷城大峪杏和青島少山紅杏等；果皮近紅色的品種，如河北關(guān)老爺臉、山西永濟紅梅杏和清徐沙金紅杏等。這些都是優(yōu)良的食用品種。 [1] 2. 仁用杏類 果實較小，果肉薄。種仁肥大，味甜或苦，主要采用杏仁，供食用及藥 用，但有些品種的果肉也可干制。甜仁的優(yōu)良品種，如河北的白玉扁、龍王扁、北山大扁隊西的遲梆子、克拉拉等?？嗳实膬?yōu)良品種，如河北的西山大扁、冀東小扁等。 [1] 3. 加工用杏類 果肉厚，糖分多，便于干制。有些甜仁品種，可肉、仁兼用。例如新疆的阿克西米西、克孜爾苦曼提、克孜爾達拉斯等，都是鮮食、制干和取仁的優(yōu)良品種。