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    按點心溫度分類,可分為常溫點心\冷點心和熱點心. 
    按西點的用途分類,可分為零售類點心\宴會點心\酒會點心\自助餐點心和茶點.   
   按廚房分工分類,可分為面包類\糕餅類\冷凍品類\巧克力類\精制小點心類和工藝造型類.這種分類概括性強,基本上包含了西點生產(chǎn)的所有內(nèi)容.   
    按制品加工工藝及坯料性質(zhì)分類,可分為蛋糕類\混酥類\清酥類\面包類\泡夫類\餅干類\冷凍甜食類\巧克力類.此種分類方法比較普遍地應(yīng)用于行業(yè)及教學中。


   保定學面點費用是多少？這是大多數(shù)學員所關(guān)心的問題，保定學面點哪里收費 ，教學質(zhì)量 呢？保定虎振技校是保定一所現(xiàn)代化的面點培訓基地，教學質(zhì)量有保障，而且面點培訓費用 ，收費標準是按教學內(nèi)容和課程學期而定的，不會出現(xiàn)亂收費的現(xiàn)象。
    保定虎振技校為大家講解西式面點知識：
    西點淵源于歐美地區(qū),但因 或民族的差異,其制作方法千變?nèi)f化,即使是同樣的一個品種在不同的 也會有不同的加工方法,因此,西點品種繁多,要了解西點品種概況,必須首先了解西點分類情況.   
  西點的分類,目前尚未有統(tǒng)一的標準,但在行業(yè)中常見的有下述幾種：



    十一:主食面點:饅頭、花卷、麻團、糯米糕、糖三角、豆沙包、大餅、餡餅、酥餅、千層餅、手抓餅、蔥油餅、卷餅、各種燒餅、香河肉餅、貼餅子、土豆餅等 
    十二:土豆粉培訓 
    十三:冷飲培訓 
   十四:糕點系列培訓
   十五:小吃培訓:酸辣粉、涼皮、肉夾饃、鹵煮火燒、驢肉火燒、雞蛋灌餅、拉面、刀削面、板面、燴面、擔擔面、朝鮮冷面、里脊肉餅、掉渣餅、土家香醬餅、千層麻花。




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