虎振廚師技校在教學(xué)方面，理論聯(lián)系實(shí)際，著力培養(yǎng)學(xué)生實(shí)際動(dòng)手能力和酒店工作崗位適應(yīng)能力。獨(dú)創(chuàng)的互動(dòng)式模擬餐廳，更是從根本上保證了教學(xué)質(zhì)量，同時(shí)也開創(chuàng)了烹飪教育之先河。 四、看就業(yè)。學(xué)校先后在北京、天津、石家莊、等地設(shè)立合作單位，與數(shù)百家大型用人單位簽訂了長(zhǎng)期用人合同，積極拓展就業(yè)渠道，形成了強(qiáng)大的就業(yè)網(wǎng)絡(luò)，給學(xué)生的就業(yè)提供了強(qiáng)有力的保障。畢業(yè)學(xué)生在全國(guó)知名餐飲企業(yè)。其勤奮、務(wù)實(shí)的工作態(tài)度，扎實(shí)的基本功，受到了用人單位的一致稱贊。 匯集天下名菜，培養(yǎng)廚師精英。學(xué)校將繼續(xù)秉承”辦世界 的職業(yè)教育”理念，為 輸送高素質(zhì) 、善管理、懂經(jīng)營(yíng)能創(chuàng)新的高級(jí)烹飪技術(shù)型管理人才。

學(xué)廚師就要選技術(shù)過硬的廚師技校，一個(gè)技術(shù)過硬的廚師技校，必然在設(shè)備設(shè)施和師資方面勝出同類院校，作為技術(shù)門類的學(xué)校，虎振學(xué)校從來(lái)都十分注重學(xué)生的實(shí)踐動(dòng)手能力的培養(yǎng)，包括從師資配備上，學(xué)校聘請(qǐng)的老師都是不管在理論教學(xué)上，還是在實(shí)踐動(dòng)手上，能力都是十分強(qiáng)的老師；同時(shí)在設(shè)備上學(xué)校引進(jìn)市場(chǎng)前沿的設(shè)備，目的就是讓學(xué)生在學(xué)校學(xué)習(xí)的時(shí)候就是時(shí)刻和當(dāng)下的市場(chǎng)接軌的，因此虎振學(xué)校的畢業(yè)生常年以來(lái)均供不應(yīng)求。 虎振廚師技校的課程設(shè)置也十分合理，也是和市場(chǎng)掛鉤，學(xué)校的不僅從根本上教會(huì)學(xué)生烹飪技術(shù)，還教會(huì)學(xué)生如何開發(fā)新的菜肴，我們?cè)谏钪惺遣皇墙?jīng)常遇到這樣的情況，有的廚師對(duì)于沒炒過的菜，有時(shí)候端上來(lái)看看嘗一嘗，下來(lái)自己就知道怎么回事了，就學(xué)會(huì)怎么炒了，虎振廚師技校教的就是學(xué)生的這樣本事。 關(guān)于學(xué)校學(xué)期設(shè)置，有長(zhǎng)期有中期有短期，這是因?yàn)槭袌?chǎng)上的飯店的規(guī)模有大有小，每個(gè)飯店都需要廚師，但是對(duì)廚師的技術(shù)要求不一樣，比如說(shuō)大飯店需要的廚師技術(shù)要高，會(huì)的菜要多，當(dāng)然了，相應(yīng)的工資待遇也就要高。但是不管學(xué)生選擇學(xué)習(xí)多長(zhǎng)時(shí)間的，畢業(yè)后學(xué)校都管分配工作。

在操作技能上，能熟練地運(yùn)用混合刀法剞各種花刀，在原料漲發(fā)、整料出骨、冷拼、雕刻、熱菜制作上達(dá)到高級(jí)中式烹調(diào)師的標(biāo)準(zhǔn)，確保學(xué)會(huì)菜肴的制作，并贈(zèng)送面點(diǎn)制作。畢業(yè)全部就業(yè)，學(xué)習(xí)期間按照 政策享受 補(bǔ)助。就業(yè)去向：在餐飲領(lǐng)域，學(xué)員無(wú)論是在技能還是在管理上都能運(yùn)用自如，可以到中飯店，以及星級(jí)酒店工作，享受藍(lán)領(lǐng)生活。虎振品牌值得信賴，這是長(zhǎng)期以來(lái)建立在人們心目中的口碑，甚至人們下意識(shí)的認(rèn)為虎振學(xué)校就是廚師技校的代名詞。