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以下是:浙江嘉興中西面點(diǎn)培訓(xùn)哪個(gè)技校開(kāi)設(shè)廚師烹飪專(zhuān)業(yè)就業(yè)的圖文介紹

虎振技工學(xué)校(嘉興市分公司)自成立以來(lái)一直秉承“品質(zhì)、專(zhuān)業(yè)、誠(chéng)信、熱忱”的經(jīng)營(yíng)理念，致力于打造滿(mǎn)足客戶(hù)需求的準(zhǔn)確、方便、迅捷、可靠的 裝載機(jī)鏟車(chē)叉車(chē)駕駛培訓(xùn)學(xué)校企業(yè)。公司特別注重高科技研發(fā)團(tuán)隊(duì)的的建設(shè)，凝聚了一支多年從事 裝載機(jī)鏟車(chē)叉車(chē)駕駛培訓(xùn)學(xué)校方面的研發(fā)和產(chǎn)品工程師，保證了產(chǎn)品質(zhì)量的穩(wěn)定性、可靠性。同時(shí)公司也建立了擁有豐富項(xiàng)目實(shí)施經(jīng)驗(yàn)和技術(shù)過(guò)硬的售前、售后服務(wù)隊(duì)伍，可以為用戶(hù)提供的產(chǎn)品服務(wù)和技術(shù)解決方案。



點(diǎn)制作專(zhuān)業(yè)主要學(xué)習(xí)各種面點(diǎn)、主食、小吃和酒店面食等，使學(xué)員在短時(shí)間內(nèi)掌握技能，畢業(yè)后主要在各大酒店、賓館、*食堂等單位從事面點(diǎn)師工作，也可自己創(chuàng)業(yè)。
面點(diǎn)制作初級(jí)班 學(xué)期：一個(gè)月
主要學(xué)習(xí)調(diào)面點(diǎn)、蓬松面團(tuán)類(lèi)、油酥面團(tuán)類(lèi)、米粉面團(tuán)類(lèi)和其它面團(tuán)類(lèi)面點(diǎn)制作。如水餃、餛飩、花式蒸餃、手搟面、抻面、饅頭、花卷、包子、開(kāi)口笑、桃酥、小雞酥、鴨仔酥、油酥燒餅、麻團(tuán)、驢打滾、南瓜餅等。
面點(diǎn)制作中級(jí)班 學(xué)期：一個(gè)半月
在學(xué)習(xí)初級(jí)班的基礎(chǔ)上，增加學(xué)習(xí)驢肉火燒、醬肉火燒、棋子火燒、一品燒餅、京東肉餅、雞蛋灌餅、白云章蒸餃、鍋貼、黃金包、刀削面、貓耳朵、干炒河粉等。




學(xué)期一個(gè)月，學(xué)時(shí)不限，學(xué)會(huì)為止，學(xué)員免費(fèi)使用，所學(xué)專(zhuān)業(yè)的原材料及設(shè)備，并贈(zèng)送學(xué)習(xí)資料。 
      學(xué)習(xí)內(nèi)容：理論知識(shí)和實(shí)踐技能有包，捏，捍，切，抻，削，拔，推等技術(shù)成型手法，及幾十個(gè)品種的，煮，蒸 , 烤，烙，煎，炸等成熟的方法。另外還包括：拉面，臨沂地方特色糝，全國(guó)各地名吃等。
      面點(diǎn)即是用各種糧食（米、麥、豆、雜糧）、肉類(lèi)、蛋、乳、蔬菜、果品、魚(yú)蝦等為原料，并配以多種調(diào)料與輔料，將其調(diào)制成壞及餡，經(jīng)成形，熟制而成的具有一定營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，具色、香、味、形俱佳的方便食品。 
     面食分為南味和北味。 
    流派又分為廣式面點(diǎn)、蘇式面點(diǎn)、京式面點(diǎn)、川式面點(diǎn)、少數(shù)民族面點(diǎn)。 

    面點(diǎn)的工具有：面棍、面杖、印模、鍋、蒸籠、筷子、鍋鏟、案板、和面機(jī)、壓面機(jī)、稱(chēng)等。 



1、蘭州拉面 
    2、砂鍋系列（土豆粉米線） 牛肉米線、排骨米線、香菇雞塊米線、麻辣米線、肥腸米線、三鮮米線、海鮮米線

    3、小吃系列（按樣收費(fèi)） 保定驢肉火燒、河間驢肉火燒、鹵煮火燒、云南米線、重慶麻辣燙、酸辣粉、武漢雞蛋灌餅、陜西羊肉泡饃、河南燴面、山西刀削面、陜西涼皮、青海釀(rang)皮、青海金銀灘（湯）四川擔(dān)擔(dān)面、陜西肉夾饃、甜醅、炸醬面、酸梅湯、青海尕面片 4、早餐系列 豆?jié){、豆腐腦、油條、炸油餅、燒餅夾肉、羊肉湯、羊雜湯、餛飩、胡辣湯、鹵蛋、粥類(lèi)、金銀湯

  5、餃子系列  三鮮餃、大肉白菜餃、羊肉餃、牛肉餃、雞蛋韭菜餃、鮮蘑雞肉餃、驢肉餃、豆腐餃、冬瓜餃、灌湯餃、油炸餃、酸菜餃、翡翠餃、羅卜羊肉餃、芹菜鍋貼、羊肉茴香鍋貼、地皮菜鍋貼、香菇鍋貼等

   




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