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土層選擇:選土層深厚,土質(zhì)疏松的沙壤土(其透氣性好,地溫回升快)土質(zhì)為好。發(fā)育不良的枝條盡早抹除,留強壯枝條,這樣才能長出大粒葡萄。冬季要在其葉片全落后,對植株進行修剪,每枝都短截留有3個芽左右,弱小枝、過密枝、徒長枝、病蟲枝都要修剪,促使植株多分枝,多結(jié)果。盆栽葡萄放在向陽的陽臺上,這不僅對葡萄生長非常有利,而且可為室內(nèi)起到美化、遮陽作用。澆水控濕:平時澆水視土視苗視天澆水,保持盆土濕潤略偏干為宜。炎夏,每天要澆透水,“三伏”高溫天氣,每天早晚都要各澆水1次。梅雨季節(jié)將盆移到陽臺內(nèi)側(cè),減少雨淋。 葡萄種植條件中,出土前,徹底清理葡萄園內(nèi)的干枯落葉、雜草、葡萄梗等,扒除主干及枝蔓上老翹皮,移出葡萄園中,做好清園。在芽苞膨動成茸球狀時噴波美5度石硫合劑或200倍 ,要求枝蔓上下及地面噴布周到。把母枝的剪留長度放長,以長、中梢為主,芽限負載也隨之增加。這樣有利控制枝條過旺生長,有利巨峰樹勢的平穩(wěn).對于在撤土后要先讓枝蔓保持防寒的狀態(tài),然后在等下部芽萌動膨大后再進行上架,并且使枝蔓要傾斜的生長。葡萄種植條件中,有條件地區(qū)盡量在秋季采果后施足有機肥。落花后果粒長到黃豆粒大小時追肥并澆一次大水,以后視旱性以小水勤澆。 葡萄可以生長在各種各樣的土壤上,如河灘、鹽堿地、山石坡地等, 但是不同的土壤條件對葡萄的生長和結(jié)果有不同的影響。葡萄對土壤的適應(yīng)性較強,除了沼澤地和 重鹽堿地不適宜生長外,其余各類型土壤都能栽培,而以肥沃的沙壤土為適宜。不同土壤對葡萄生長發(fā)充和品質(zhì)有不同的影響。不適宜地區(qū),可以通過農(nóng)業(yè)工程及栽培技術(shù)進行改土栽增。如遼寧盤錦鹽堿地區(qū),土壤含量0.3%以上, 直接栽培葡萄不能成活。但經(jīng)過挖溝臺田,灌水洗鹽,綠肥改土或局部換土以及選用抗鹽砧木品種等項措施,2~3年后使土壤鹽分降至0.2%以下,就能栽植葡萄。 地形條件1、緯度和海拔葡萄種植海拔高度一般400~601米。緯度和海拔是在大范圍內(nèi)影響溫度和熱量的重要因素。坡向和坡度在大地形條件相似情況下, 不同坡向的小氣候有明顯差異。通常以南向(包括正南向、西北向和東南向)的坡地受光熱較多,平日氣溫較高。坡地的增溫效應(yīng)與其坡度密切相關(guān)。一般坡地向南每傾斜1度,相當于推進1緯度。受熱多的坡地角度約為20~35度(在北緯40~50度范圍)。葡萄因較耐干旱和土壤薄,可以在相對不大范圍內(nèi)發(fā)育根系,所以比其它果樹更適宜在坡地上栽培,然而坡度越大水土流失越嚴重,因此,在種植葡萄時應(yīng)優(yōu)先考慮坡度在20~25度以下的土地。



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籬架架面與地面垂直,葡萄枝蔓分布在上面形成籬壁狀,故稱籬架。是常用的傳統(tǒng)架式。這種架式便于管理,適于機械化栽培,由于通風透光好,易獲得高品質(zhì)果品。多使用于干旱地區(qū)以及生長勢較弱的品種?;h架又分以下幾種類型:單籬架:沿行向每隔5~6米設(shè)立一根支柱,架高1.5~2.0米,在支柱上每隔40~50米拉一道橫線(一般用8#或10#鉛絲)。一般共拉4道供綁縛枝蔓用雙籬架:在葡萄定植穴的兩側(cè)沿行向各設(shè)立一行單籬架,枝蔓向兩側(cè)均勻引縛。這種架式有效結(jié)果面積大,故產(chǎn)量高,但通風透光條件不如單籬架,管理不方便,且需用架材多,投資大 T形架:在單籬架的頂端沿垂直方向設(shè)一根60~100厘米寬的橫梁,使架面呈“T”形,故稱“T”形架。在立柱上拉1~2道鉛絲,在橫梁兩端各拉一道鉛絲。這種架式比較適合生長勢較強的品種,是“高寬垂”整形和V字形樹的優(yōu)良架式.棚架架面與地面平行形成棚面,有平頂式、屋脊式或傾斜式,適合在冬季寒冷需要埋土的地區(qū)、丘陵山坡地或庭院內(nèi)使用。生產(chǎn)中常見的有大棚架、小棚架和棚籬架。 大棚架:架長10米以上,架基部高約1米,前端高約2~2.5米,形成傾斜棚面。適用于山坡地和庭院。棚面過大,管理不方便。此外,由于栽植過稀,不利于早期豐產(chǎn)小棚架:一般架長6米左右。由于架長和栽培行距小,植株枝蔓也較集中,彌補了大棚架的缺點,所以生產(chǎn)上常用小棚架。棚籬架:相當于在單籬架外面再附加一個小棚架。架長約4~5米,單籬架高約1.5米,棚架前端架高約2~2.5米,與單籬架相連形成傾斜棚面,植株在籬架上形成籬壁后還可以繼續(xù)向棚面上爬,可有效的利用空間,增產(chǎn)潛力大,但籬架面的通風透光性下降。 幾種籬架的型式:圖2幾種棚架的型式,整形和修剪整形和修剪是葡萄栽培管理中一項非常重要的技術(shù)措施。通過合理的整形修剪,可以調(diào)節(jié)生長和結(jié)果的關(guān)系,調(diào)節(jié)樹體養(yǎng)分、水分的供應(yīng)及光照條件,達到連年優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、。選擇整形修剪方式應(yīng)注意的問題.品種特性:每一個品種都具有特有的生長和結(jié)果習性,在整形修剪時,遵循這些特性做合理的處理,才能充分發(fā)揮品種的產(chǎn)量和質(zhì)量特性。所以,在確定栽種的品種時,一定要對品種的生長和結(jié)果習性有所了解。栽培地區(qū)的自然條件:冬季不需埋土,而夏季高溫高濕、病蟲害滋生嚴重的地區(qū),宜采用有較高主干的整形方式;而北方冬季需埋土防寒地區(qū),則不能留主干,采用無主干多主蔓的整形方式,以便于下架埋土。



選擇一個好的品種是培養(yǎng)葡萄樹苗首先要考慮的問題。葡萄品種較多,當前生產(chǎn)中主要品種有紅提,巨峰、藤稔、美人指、無核白雞心葡萄苗、玫瑰香、克倫生、無子露等。有適合鮮食的,有適合加工的,有適合釀酒的,要選適合當?shù)劁N售,質(zhì)量,適合種植目的的品種。繁殖方法,生產(chǎn)中培育葡萄樹苗主要以扦插為主,輔以嫁接培養(yǎng)。少量繁殖的也有采用壓條的。硬枝扦插,一般結(jié)合冬季修剪同時進行,選用健壯枝條,在葡萄落葉后剪枝,捆成束,埋在濕沙中進行冬季儲存。第二年春季3月下旬~4月中下旬地溫穩(wěn)定在10度以上時,將貯藏的枝條取出后,先用清水浸泡6-8小時,然后進行剪截。綠枝扦插,一般在6、7月份進行扦插。把枝條分別剪成有2-3芽的插條。插條一般長20厘米左右,節(jié)間長的品種每個插條上只留1-2個芽。剪插條時上端在芽上部1厘米處平剪,下端在芽的下面斜剪。插條上部的芽眼要充實飽滿,扦插后如 芽眼受損害,第二芽眼即可萌發(fā),這樣有利于提高扦插成活率。 苗床準備,選在地勢平坦、土層深厚、土質(zhì)疏松肥沃、同時有灌溉條件的地方。硬枝扦插的,冬前深翻30~40厘米,畝施有機肥料3000~5000千克,并進行冬灌。在扦插前做好苗床,覆蓋好地膜。一般畦寬1米,長8~10米,扦插株距12~15厘米,行距30~40厘米,每畦內(nèi)插3~4行。扦插時,插條下端蘸涂生根粉和新高脂膜800倍液,插條斜插于土中,地面露一芽眼,要使芽眼處于插條背上方,這樣抽生的新梢端直。插后灌水,必須注意插條上端不能露出地表太長。葡萄扦插后要防止土壤干旱,一般10~15天澆1次水。插條生根后要加強肥水管理,同時加強病蟲害防治,進行主梢、副梢摘心,以保證苗木生長健壯,促進加粗生長。 葡萄苗定植前,要挖溝槽施足基肥,安排好株行距并定植,幼齡樹管理架式 采用“高、寬、垂T型架”,也適合棚架栽培。栽好后澆透定根水并覆蓋地膜。苗期管理是培育優(yōu)質(zhì)苗的關(guān)鍵時期。要進行抹芽定梢,萌芽后抹去雙芽、多頭芽、過弱芽。形成新梢后,往兩邊鐵絲引縛,按15~20cm間距定梢并及時噴施促花王3號,可有效控梢狂長,促多抽花枝,促花芽分化。要根據(jù)生長階段適時追施花果肥、果膨肥、著色肥以及采后催生肥。特別要注意肥料的氮磷鉀的合理匹配,確保營養(yǎng)的均衡供給?,F(xiàn)蕾前要適時噴施壯果蒂靈,每隔15~20天噴一次,連噴3次。及時防治病蟲害,定期噴施滅防時疫病蟲害的針對性藥劑+新高脂膜,做到及時防治。 夏黑無核葡萄樹葡萄苗:日本品種,種,7月上旬上市,平均穗重300克,平均粒重3.5克,紫黑色,經(jīng)膨大劑或赤霉素處理后,平均穗重600克,粒重7克,肉硬脆,風味濃甜,品質(zhì)上等,是早熟優(yōu)質(zhì)抗病無核葡萄品種。夏黑葡萄苗果實性狀夏黑無核葡萄苗果穗圓錐形或有歧肩,果穗大,平均穗重420克左右,果穗大小整齊,果粒著生緊密。果粒近圓形,自然粒重3.5克左右,經(jīng)赤霉素處理后可達7.5克,果皮紫黑色,果實容易著色且上色一致,成熟一致。果粉厚,果皮厚而脆。果肉硬脆,無肉囊,果汁紫紅色,可溶性固形物含量20%,有較濃的草莓香味,無核,品質(zhì)優(yōu)良。葡萄樹苗生長結(jié)果習性 植株生長勢強旺,芽眼萌發(fā)率85%。成枝率95%,每個結(jié)果枝平均著生1.5個花序。隱芽萌發(fā)枝結(jié)實力強,豐產(chǎn)性強。在江蘇張家港地區(qū)3月下旬萌芽,5月中旬開花,7月下旬果實成熟,從開花至果實成熟需天數(shù)為110天左右,屬早熟無核品種??共⌒詮姡麑嵆墒旌蟛涣压?,不落粒。

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