萬年紅洗面筋機(jī)的結(jié)構(gòu)是在一個(gè)雙U型的機(jī)殼內(nèi)，裝有2個(gè)旋向相反的螺旋推進(jìn)攪拌器，轉(zhuǎn)速為40轉(zhuǎn)/分，推進(jìn)方向可調(diào)，排漿時(shí)把面筋團(tuán)推向后方，漿料有3層出口，從上往下，依次排出，待洗滌結(jié)束，漿料排完后，啟動(dòng)螺旋軸，把面筋從機(jī)殼端面出口。
把濕面筋推出。新款洗面機(jī)可以正轉(zhuǎn)反轉(zhuǎn)，速度可調(diào)，所以它的洗面速度特別快，傳統(tǒng)的洗面機(jī)和面時(shí)不能洗，洗面時(shí)不能和，洗面結(jié)構(gòu)簡單，所以洗面速度特別慢。新型洗面筋機(jī)結(jié)合了和面、洗面的功能，具有效率高、洗面凈、效果好的特點(diǎn)。簡單易操作。機(jī)器配備動(dòng)力（僅配220V，1.5-2.2KW單相電機(jī)），面斗可翻，加不銹鋼過濾網(wǎng)，排水口方便，干凈衛(wèi)生，省時(shí)省力，工作時(shí)加一定的水，面粉攪拌10分鐘，餳10分種再加水洗三遍即可，生產(chǎn)效率高。是制作涼皮的完美搭檔，涼皮、面筋個(gè)體工商戶的選擇。用萬年紅全自動(dòng)洗面機(jī)，生意蒸蒸日上！為適應(yīng)市場及生活的需求，萬年紅公司對(duì)原有的洗面機(jī)進(jìn)行了技術(shù)改進(jìn)和改版，經(jīng)過多次的實(shí)驗(yàn)，試制成功了一種新型的食品機(jī)械----全自動(dòng)不銹鋼洗面機(jī)。

步洗面：將面粉加水和成韌性面團(tuán)讓其分解，20分鐘后開使洗面，邊洗邊過濾，不要把面筋倒入面糊內(nèi)。 把面筋洗凈，水不發(fā)白即可。再用少量蒸饃發(fā)面雜頭洗凈將水倒入面水內(nèi)，待6小時(shí)以后徹底沉淀后把水倒出發(fā)酵待用；第二步處理面筋：把洗好的面筋放在盆內(nèi)等20分鐘，用手挽成團(tuán)條狀或塊、待水滾后下鍋。為避免糊鍋、邊下邊攪動(dòng)，全部浮起后用文火煮半小時(shí)即可。
撈起放在水中，用時(shí)撕成小條；第三步調(diào)配面糊;用發(fā)酵好的面糊兌入1/3或1/4的干面粉進(jìn)行攪打，打均勻以后再兌不發(fā)酵的面水調(diào)稀稠。用手面糊在面糊上面繞一曲，消失太快是面糊稀，不消失足面糊稠。也可根據(jù)實(shí)行操作情況而定稀稠。如此方便快捷的洗面過程是不是讓你恍然大悟呢？在機(jī)械領(lǐng)域，通過技術(shù)的不斷創(chuàng)新改革，洗面機(jī)一切皆有可能。在我們?nèi)f年紅機(jī)械，每臺(tái)洗面機(jī)都是精工細(xì)作，箱體、框架全部采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼制造，而不像有些商家，為了節(jié)省成本，框架則均采用普鋼焊接刷漆而成，在潮濕的環(huán)境下使用就會(huì)生銹，況且，洗面機(jī)的工作離不開水，要想沒有潮濕是不可能的，所以，生銹也是在所難免的。我們?nèi)f年紅采用整體不銹鋼的設(shè)計(jì)，有效地延長了洗面機(jī)的壽命。