二戰(zhàn)時，英國皇家空軍在執(zhí)行任務前，都會配合服食某種食物，傳說，它能增強飛行員的眼部功能，增強夜晚的感光力，更好的完成任務，這就是藍莓。 長白山天池中的龍女“藍莓”為了百姓安寧，與妖怪同歸于盡。之后，長白山周圍長出了紫黑色的果實。龍王因為思念女兒，日日以淚洗面，變得視力模糊，身患眼疾。龍女托夢說“如果您思念我，就每天吃幾顆紫黑色的果子?！?龍王自此一思念龍女就吃幾顆，數(shù)日后眼睛也復原了。由此紫黑色的果子被命名為藍莓。山腳下的人們也會到山上采摘藍莓吃，稱它為眼睛的保護神，可以保護視力眼疾，緩解疲勞。篤斯越橘是鄂溫克族人日常生活中經(jīng)常食用的野生植物，而且他們還常在食用面食時佐以篤斯熬制成的果醬，而鄂倫春族傳統(tǒng)醫(yī)學也將篤斯越橘作為常用植物藥使用。 然而中國東北地區(qū)的篤斯越橘資源正在萎縮，原因是由于當?shù)厝说倪^度開采，不過一些地區(qū)政府已著手保護篤斯越橘資源。黑龍江省伊春市已于2008年頒布政府令保護篤斯越橘資源，并將每年8月2日－8日定為“小興安嶺篤斯越橘節(jié)”，而大興安嶺地區(qū)行政公署所在地——黑龍江加格達奇也在2009年8月舉辦了首屆中國國際藍莓節(jié)暨山特產(chǎn)品交易會。 黑龍江省大興安嶺地區(qū)出產(chǎn)的篤斯越橘被譽為“中國北極藍莓”，于2009年5月4日正式獲得中國地理標志保護產(chǎn)品的稱號。 藍莓果實中含有豐富的營養(yǎng)成分,藍莓苗不僅具有良好的營養(yǎng)保健作用,還能夠防止腦神經(jīng)老化、強心、抗癌軟化血管、增強人機體免疫等功能,有“水果皇后”的美譽。人工種植的藍莓價格很貴,現(xiàn)在許多家庭開始盆栽栽種藍莓,具有觀花賞果與品嘗體驗的優(yōu)點。那么怎么種植呢?我來講一下。

果膠果膠是一類多糖高分子聚合物的總稱，科學研究發(fā)現(xiàn)，藍莓苗果膠能夠有效地人體內(nèi)未消化的食糜和其他多種腸道有毒要害物質(zhì)，同時有助于調(diào)節(jié)餐后血糖和腸道微菌群平衡，而且還對多種現(xiàn)代“文明病”起到很好的和輔助治療作用。藍莓中果膠含量豐富，約是一般蘋果或香蕉果膠含量的1-3倍。 6、紫檀芪紫檀芪，因早在紫檀植物中被發(fā)現(xiàn)而得名。2004年科學家才首次在藍莓苗和葡萄等漿果類植物果實中分離出紫檀芪。研究發(fā)現(xiàn)，紫檀芪同樣具有良好的抗氧化、抗癌、抗炎和抗糖尿病等功效。紫檀芪在抗癌方面的作用也受到人們的高度關注，尤其是在抗結腸癌方面，紫檀芪表現(xiàn)出非常喜人的功效。 藍莓苗除了富含上述多種營養(yǎng)成分之外，還含有諸如云彬單寧醇，苯甲酸鈉等物質(zhì)，正因如此，聯(lián)合國糧農(nóng)組織將藍莓確定為人類五大食品之一。 藍莓苗是一種營養(yǎng)價值非常高的水果果肉富含豐富的維生素、蛋白質(zhì)和礦物質(zhì)等營養(yǎng)元素，其中藍莓中獨特的珍貴的花青苷色素在眾水果中比重是非常的高，還有藍莓中富含豐富的蛋白質(zhì)、膳食纖維、脂肪、維生素等營養(yǎng)元素，藍莓中這些富含的營養(yǎng)元素都高于其他水果富含的營養(yǎng)。藍莓中還包含著豐富的鈣、鐵、磷、鉀、鋅等微量礦物元素，這些礦物元素的存在比例明顯高于其他水果。所以藍莓是一種高營養(yǎng)的水果。