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開心果種子表皮呈灰棕色或帶紫紅,基部種臍呈長方形疤痕狀,痕長約3mm,內(nèi)部綠色至淡綠色。氣微,味微甘香。 [2性喜光,生長在海拔600米-1200米的陽坡山地,深厚石灰質(zhì)土壤,排水良好的松砂壤土生長頗佳,植物不耐潮濕而怕積水。分布范圍編輯世界主要分布在地中海沿岸各國,我國新疆也有栽培。原產(chǎn)于伊朗,分布于意大利、法國、希臘、土耳其、敘利亞、阿富汗、伊拉克等國,美國西南部、加利福尼亞州亦有一定種植面積,俄羅斯以及中國大陸的新疆等地,也已廣泛栽培。 [2] 主要價值編輯成分含量開心果果仁是高營養(yǎng)的食品,每100克果仁含維生素A20微克,開心果葉酸59微克,含鐵3毫克,含磷440毫克,含鉀970毫克,含鈉270毫克,含鈣120毫克,同時還含有煙酸、泛酸、礦物質(zhì)等。種仁含油率高達(dá)45.1%。開心果中含有豐富的油脂,有潤腸通便的作用,助于機(jī)體排毒。開心果 又是滋補(bǔ)食藥,它味甘,溫腎暖脾,補(bǔ)益虛損,調(diào)中順氣,能治療神經(jīng)衰弱、浮腫、貧血、營養(yǎng)不良、慢性瀉痢等癥。營養(yǎng)分析1. 開心果果仁含有維生素E等成分,有抗衰老的作用,能增強(qiáng)體質(zhì);2. 由于開心果中含有豐富的油脂,因此有潤腸通便的作用,有助于機(jī)體排毒。




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平均單果核重0.76克,縱橫徑為2.5厘米×1.1厘米,含油量54.6%。坐果率高,豐產(chǎn)性強(qiáng)。為有發(fā)展前景的品種。新疆喀什市以及甘肅省甘谷開心果,種植的多。4月下旬至5月初開花,9月上旬成熟。早熟阿月渾子主要產(chǎn)于新疆疏附縣,樹勢較弱,葉有光澤,橢圓形由三片小葉組成復(fù)葉,果穗三角形,縱橫經(jīng)0.9厘米×9.5厘米,平均每穗有16個側(cè)枝,每側(cè)枝有1~2個果,果實(shí)近橢圓形,頂端和陽面紅色,堅果小,平均單果核重0.62克,縱橫徑長2.1厘米×1.3厘米,坐果率低,在喀什地區(qū)4月下旬開花,8月中、下旬成熟。說到干果,在很多人的潛意識里面,大家會覺得干果的價格是比較貴的,一斤都需要幾十塊錢,甚至還有一些干果,需要花幾百塊錢才能買到一斤,就拿我們今天說的開心果來說,在大多數(shù)人的眼中,開心果的價格很貴,可這是為什么呢?其實(shí)很多人都不知道,如果要想給自己漲一些知識的話,那就繼續(xù)往下看吧。其實(shí)種植開心果的果樹,需要花費(fèi)很長的一段時間,普通的果樹只要兩三年就能結(jié)果,但開心果的果樹不一樣,從開花到結(jié)果,開心果需要用六年的時間才能完成,而且如果是種子的品質(zhì)不好的話,結(jié)出來的開心果品質(zhì)也是不一樣的,在受到周圍環(huán)境因素的影響,結(jié)出來到高品質(zhì)的果子也就越來越少了。平均200公斤的果子,多也只能加工成六十公斤左右的開心果,由此可知,開心果的價格之所以會那么貴,也是有原因的,而在這六十公斤左右的開心果中,通過采摘加工和運(yùn)輸,中間也會經(jīng)過很多個商家,到消費(fèi)者手中時,價格早已不知翻了多少倍了。