葡萄栽培管理技術(shù),架式。葡萄為多年生蔓生果樹(shù)，需搭架才能保持一定的空間和果形，獲得較高的產(chǎn)量。 年就要架起來(lái)，不能順地爬。常用的架式有以下幾種?；h架：就是架面和地面垂直，形似籬壁，目前多采用單壁籬架，架高2米以上，每隔4—5米立支柱一根，木、石、水泥柱均可，在其上每隔40厘米拉一道12—14號(hào)鉛絲。 道鉛絲距地面50—55厘米。兩端立柱略向外傾斜，并設(shè)一錨石將鉛絲拉緊。這種架式通風(fēng)透光良好，果實(shí)含糖量高，便于密植。行距2—2.5米，株距0.5—1.5米。能實(shí)現(xiàn)早期豐產(chǎn)；土壤管理、除蟲(chóng)打藥方便、便于機(jī)械化；容易更新；缺點(diǎn)是：架面小，增產(chǎn)潛力小，畝產(chǎn)難于突破5000斤，容易得日燒病，不適于樹(shù)勢(shì)旺的品種如龍眼等。 傾斜式棚架：分兩種,大棚架：行距6米以上，橫、縱向支柱之間間距2米左右，橫向一般有4—5排柱. 排柱距葡萄植株1米左右，高60—70厘米，第二排柱高1.5米，第三排柱高2.3米，使1—3排柱頂處于一直線，第四、五、六排柱高2.5—2.7米，高度基本相平或漸高。標(biāo)準(zhǔn)是果穗架下行人碰不著頭。這種架式的優(yōu)點(diǎn)是可利用復(fù)雜的地形，冬季防寒取土容易，大量結(jié)果后產(chǎn)量高、增產(chǎn)潛力大。不足是：整形年現(xiàn)長(zhǎng)，早期產(chǎn)量低，防寒上下架不方便，不易更新，要求肥水條件高。適用于管理水平較高的地區(qū)。小棚架：行距在6米以內(nèi)，建造方法和大棚架相同。其優(yōu)點(diǎn)是，葡萄很快布滿架面，實(shí)現(xiàn)早期豐產(chǎn)；易保持緩和的樹(shù)勢(shì)，產(chǎn)量比較穩(wěn)定，上下架比較方便。缺點(diǎn)是不利于機(jī)械化管理。 水平大棚架,適用于第三年發(fā)芽后，每個(gè)3米長(zhǎng)的主蔓，在先端2米范圍內(nèi)留芽2—3個(gè)，無(wú)用芽抹掉，果穗可不留或少留，以利長(zhǎng)樹(shù)。冬剪時(shí)主蔓延長(zhǎng)蔓剪留成熟部分的3/4—4/5。新生的側(cè)蔓剪留成熟部分的1/3—1/2。同一側(cè)側(cè)蔓保持1.5—2米，多于疏除。第四年春季每主蔓延長(zhǎng)蔓再留4—5個(gè)側(cè)芽，可適量結(jié)果，結(jié)果長(zhǎng)樹(shù)兩兼顧。冬剪時(shí)延長(zhǎng)蔓剪留成熟部分的2/3—3/4，并在上年選留的側(cè)蔓上選留母蔓， 結(jié)果母蔓應(yīng)選在側(cè)蔓的外側(cè)，距主蔓一米左右的部位，以后隨著側(cè)蔓的延伸，每隔50—60厘米配備一結(jié)果母蔓。

葡萄園要求的條件,葡萄園的地點(diǎn)應(yīng)盡可能設(shè)在交通方便的地方，便于產(chǎn)品外運(yùn)。地勢(shì)應(yīng)開(kāi)擴(kuò)平坦（山地丘陵地要進(jìn)行適當(dāng)改造），排水良好。狹窄的山溝和山谷，因光照不足且易積聚冷空氣，易受霜凍，不宜選作葡萄園。有良好的水源，可灌溉。土層較厚，土質(zhì)肥沃疏松，透水性和保水力良好。在風(fēng)大的地方， 選有天然防風(fēng)屏（如森林、建筑物、山丘）的地點(diǎn)建園，否則要營(yíng)造防護(hù)林。新建葡萄園的規(guī)劃設(shè)計(jì),劃分栽植區(qū)根據(jù)地形坡向和坡度劃分若干栽植區(qū)（又稱作業(yè)區(qū)），栽植區(qū)應(yīng)長(zhǎng)方形，長(zhǎng)邊與行向一致，有利于排灌和機(jī)械作業(yè)。道路系統(tǒng)根據(jù)園地總面積的大小和地形地勢(shì)，決定道路等級(jí)。主道路應(yīng)貫穿葡萄園的中心部分，面積小的設(shè)一條，面積大的可縱橫交叉，把整個(gè)園分割成4、6、8個(gè)大區(qū)。支道設(shè)在作業(yè)區(qū)邊界，一般與主道垂直。作業(yè)區(qū)內(nèi)設(shè)作業(yè)道，與支道連接，是臨時(shí)性道路，可利用葡萄行間空地。主道和支道是固定道路，路基和路面應(yīng)牢固耐用。 排灌系統(tǒng)葡萄園應(yīng)有良好的水源保證，作好總灌渠、支渠和灌水溝三級(jí)灌溉系統(tǒng)（面積較小也可設(shè)灌渠和灌水溝二級(jí)），按千分之五比降設(shè)計(jì)各級(jí)渠道的高程，即總渠高于支渠，支渠高于灌水溝，使水能在渠道中自流灌溉。排水系統(tǒng)也分小排水溝、中排水溝和總排水溝三級(jí)，但高程差是由小溝往大溝逐漸降低。排灌渠道應(yīng)與道路系統(tǒng)密切結(jié)合，一般設(shè)在道路兩側(cè)。防護(hù)林葡萄園設(shè)防護(hù)林有改善園內(nèi)小氣候，防風(fēng)、沙、霜、雹的作用。百畝以上葡萄園，防護(hù)林走向應(yīng)與主風(fēng)向垂直，有時(shí)還要設(shè)立與主林帶相垂直的副林帶。主林帶由4～6行喬灌木構(gòu)成，副林帶由2～3行喬灌木構(gòu)成。在風(fēng)沙嚴(yán)重地區(qū)，主林帶之間間距為300～500米，副林帶間距200米。在果園邊界設(shè)3～5行境界林。一般林帶占地面積為果園總面積的10%左右。 管理用房包括辦公室、庫(kù)房、生活用房、畜舍等，修建在果園中心或一旁，由主道與外界公路相連。占地面積2%～3%。肥源為保證每年有充足的肥料，葡萄園必須有充足肥源。可在園內(nèi)設(shè)綠肥基地，養(yǎng)豬、雞、牛、羊等積糞肥。按每畝施農(nóng)家肥萬(wàn)斤設(shè)計(jì)肥源。其他包括架式、架材、行株距等等。架式。選擇架式一般應(yīng)根據(jù)品種特性、當(dāng)?shù)貧夂蛱攸c(diǎn)以及當(dāng)?shù)卦灾擦?xí)慣來(lái)確定。一般在我國(guó)長(zhǎng)城以北地區(qū)大多采用棚架，以便有較寬的行距，供冬季植株防寒取土，并使根系不致因大量取土而裸露受凍害。但為了獲得快速豐產(chǎn)，應(yīng)盡可能采用抗寒砧嫁接苗，縮小行距。而在長(zhǎng)城以南至黃河流域的葡萄產(chǎn)區(qū)多采籬架。生產(chǎn)中用得多的是單壁籬架，它具有管理方便，通風(fēng)透光條件較好等優(yōu)點(diǎn)。

防治病蟲(chóng)害:要根據(jù)葡萄各生長(zhǎng)發(fā)育階段的病蟲(chóng)害發(fā)生情況,適時(shí),及早防治。按照植保要求,定期噴施滅防時(shí)疫病蟲(chóng)害的針對(duì)性藥劑+新高脂膜,做到及時(shí)防治。葡萄下架前,噴護(hù)樹(shù)將軍500倍液進(jìn)行全園消毒。下架后要對(duì)全園樹(shù)體進(jìn)行修剪整枝,清理病枝,修剪口要涂抹愈傷防腐膜,免受病菌侵襲,對(duì)全園樹(shù)體刷涂護(hù)樹(shù)將軍,有效消毒殺菌,防凍保溫,保證越冬.土壤要求透氣疏松、肥美、富含無(wú)機(jī)質(zhì)和鈣質(zhì)的壤土。我們可以用腐熟的馬、牛糞1／3，田園土2／3混分解的養(yǎng)分土，填入盆內(nèi)踏實(shí)，澆透水，待外表干松后栽植。土壤很關(guān)鍵，要活期松土。但是留意別傷到根了。或許換上疏松透氣有養(yǎng)分的腐葉土。加足腐熟的肥料做底肥。 施肥盆栽葡萄施肥的準(zhǔn)繩是少施勤施。盆栽葡萄在育苗階段和定植初期，可暫不施肥，待幼苗長(zhǎng)到5～6片葉后，每隔6―8天，施稀薄液肥1次。開(kāi)花掛果后，營(yíng)養(yǎng)需用量增大，可適當(dāng)增多施肥次數(shù)。留意每次施液肥后，要立刻澆水。澆水盆栽葡萄在發(fā)芽前后，每隔2―3天澆水1次，上午10點(diǎn)前、下午4點(diǎn)后澆水比擬好；澆水時(shí)，水溫 接近盆土溫度，夏天氣溫比擬高，蒸發(fā)量比擬大，早晚都要澆水一次，春季氣溫逐步降低后，澆水次數(shù)又逐步變少，以盆土潮濕為宜；夏季落葉休眠期，要堅(jiān)持盆土有干有濕，澆水的時(shí)分可以灑一些水道葉子上.病蟲(chóng)害防治,假如有病害，可在葡萄休眠期噴3－5波美度的石硫合劑，發(fā)芽后，每隔10－15天噴1次1： 0.5：200的波爾多液或500倍復(fù)方多菌靈溶液，普通病害即可防治。假如發(fā)現(xiàn)葉片、枝條或果穗上有褐斑、 等異常景象，應(yīng)立刻剪除，避免蔓延，并用波爾多液噴施防治. 光照,葡萄樹(shù)對(duì)光是很敏感的，葡萄樹(shù)喜光，一定要放在光照很充足的中央才行。架子,有人會(huì)在陽(yáng)臺(tái)上搭一些架子，以便于葡萄攀延，記住不要用鐵質(zhì)或許傳熱性很快的架子， 是用木質(zhì)的。提高葡萄的座果率:防止旺長(zhǎng),很多朋友在種植過(guò)程中對(duì)旺長(zhǎng)徒長(zhǎng)的枝梢沒(méi)有提起重視，放任其繼續(xù)生長(zhǎng)。殊不知，如果葡萄樹(shù)某一枝梢長(zhǎng)勢(shì)過(guò)強(qiáng)是會(huì)對(duì)影響葡萄的開(kāi)花結(jié)果率的。葡萄樹(shù)的長(zhǎng)勢(shì)不可過(guò)強(qiáng)，因?yàn)檫^(guò)強(qiáng)的話會(huì)需要大量的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，會(huì)爭(zhēng)搶葡萄下部枝條的養(yǎng)分，使葡萄發(fā)育不良。合理留果,種植的時(shí)候大多數(shù)人都認(rèn)為果實(shí)越多越好，所以沒(méi)有對(duì)果樹(shù)進(jìn)行合理的疏花疏果工作。這樣不僅不能增加果實(shí)的產(chǎn)量，還會(huì)導(dǎo)致葡萄的質(zhì)量變差，降低果樹(shù)的樹(shù)勢(shì)。造成果樹(shù)的發(fā)育不良，使第二年的花芽授粉率降低，植株中的枝條養(yǎng)分積累變少，影響開(kāi)花結(jié)果率，從而導(dǎo)致落花落果。所以我們要將進(jìn)行合理的留果，控制數(shù)量，保證質(zhì)量，降低落花落果的現(xiàn)象。 保證營(yíng)養(yǎng),保證葡萄樹(shù)充足的生長(zhǎng)所需營(yíng)養(yǎng)是增強(qiáng)葡萄樹(shù)的長(zhǎng)勢(shì)與提高坐果率的關(guān)鍵因素。在采收后要將果園施足基肥，施用量至少要達(dá)到一年所需肥量的一半以上。每年至少追肥三次，在發(fā)芽前的時(shí)候施入適當(dāng)?shù)牡蕿? 次。在果實(shí)膨大期的時(shí)候進(jìn)行第二次追肥，肥料可以用腐熟的農(nóng)家肥， 一次在果實(shí)上色的時(shí)候，主要以一些微量元素為主，注意氮肥的施用.防治病害,病蟲(chóng)害也是導(dǎo)致葡萄落花落果的主要原因之一，所以想要提高葡萄的座果率也要防止病蟲(chóng)害的發(fā)生。葡萄的主要病蟲(chóng)害又霜霉病、葉蟬等，在每年采收后要及時(shí)對(duì)果園進(jìn)行消毒，將殘留的病殘枝，受害果實(shí)集中起來(lái)進(jìn)行清理。注意要遠(yuǎn)離果園，然后低果園也要進(jìn)行定期的中耕，消毒，果園中的病菌蟲(chóng)卵，減少病原，降低發(fā)病率。