青?；厥蘸诎琢希嗪；厥諑?kù)存化工原料，青?；厥者^(guò)期化工原料，青?；厥栈ぴ蠌S家，青?；厥?qǐng)?bào)廢化工原料，青?；厥辗e壓化工原料，青?；厥栈ち稀Ｊ称诽砑觿?，是指為改善食品品質(zhì)和色、香、味，以及為防腐和加工工藝的需要而加入食品中的化學(xué)合成或天然物質(zhì)。由于食品工業(yè)的快速發(fā)展，食品添加劑已經(jīng)成為現(xiàn)代食品工業(yè)的重要組成部分，并且已經(jīng)成為食品工業(yè)技術(shù)進(jìn)步和科技創(chuàng)新的重要推動(dòng)力。在食品添加劑的使用中，除保證其發(fā)揮應(yīng)有的功能和作用外，重要的是應(yīng)保證食品的衛(wèi)生。為了規(guī)范食品添加劑的使用、保障食品添加劑使用的性， 衛(wèi)生和計(jì)劃生育委員會(huì)根據(jù)《中華人民共和國(guó)食品法》的有關(guān)規(guī)定，制定頒布了GB2760《食品 標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》。該標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了食品中允許使用的添加劑品種，并詳細(xì)規(guī)定了使用范圍、使用量。